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淺論海底撈的人性化管理畢業(yè)論文-免費閱讀

2025-07-22 15:39 上一頁面

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【正文】 突然想到那件藍格子襯衫;那些被折成各種各樣形狀的信紙;那段從街角深巷伊始的友誼;還有那場還沒有開始就宣告了終結(jié)的邂逅計劃……那些年那些天的非做不可,終于和青春一樣,都將在我們的人生中謝幕。也曾經(jīng)好像已經(jīng)下定了決心去做某件事,但更多的時候是最后又打起了退堂鼓。t really grow up, it seems is not so important。s actions.CSKA said they were surprised and disappointed by Toure39。s 150th anniversary celebrations and will attend City39。t charge you more than 35% of your pensation your employer dismisses you and you think that you have been dismissed unfairly.For more information about dismissal and unfair dismissal, see海底撈如果能夠獲得成功,那將是人性化管理在企業(yè)中實現(xiàn)的里程碑,具有劃時代的意義。甚至可以大膽地說一句,在中國的知識密集型企業(yè)里,知識工人在“公平、尊重和希望”這些領(lǐng)域,境遇并不比一個火鍋店的服務(wù)員好多少。  ?。?)有人出疑問說,海底撈的管理經(jīng)驗只限于勞動密集型企業(yè)。或者設(shè)置一些簡單的游戲,關(guān)閉上網(wǎng)業(yè)務(wù),以免未成年人在網(wǎng)上接受那些不良的知識。 下面我將對上述問題提出一些粗略建議:  (1)重新安排工作時間表,把平均每人的工作時間控制在8小時內(nèi),這樣既符合國家的規(guī)定,也讓員工有充分的休息時間?!?(1)領(lǐng)導(dǎo)對員工的關(guān)注點需要加強,物質(zhì)上的滿足是必須的,精神上更需要關(guān)心  (2)績效考核沒有落實到實處,執(zhí)行的意義與現(xiàn)實相脫節(jié),其目的是把所有員工都聚攏在這個標(biāo)準(zhǔn)上,而大部分員工對此并不是特別重視,甚至抱著無所謂的態(tài)度,在員工眼里,其實還是領(lǐng)導(dǎo)說了算,沒有體現(xiàn)員工的地位提高,過于形式化。不能很好的利用自身的授權(quán)權(quán)力?! 。?)海底撈人性化管理強調(diào)“以人為本”。?。?)定期進行客戶拜訪。如:姓名:李哥。 這樣的案例在海底撈是屢見不鮮的,把服務(wù)做到了一種很高的境界,看似一個很小的舉動,卻打動著每一個人,他們沒有理由不選擇海底撈,更沒有理由不記得海底撈。此舉也充分反映了海底撈的細心和為客戶考慮的周到,穿圍裙 一是可以避免讓美味不小心濺上顧客的衣服上,二是可以部分?jǐn)r截火鍋的味道,免得衣服上散布著火鍋的味道。人性化的“多樣性”3服務(wù)管理的人性化  通常而言,就餐排隊是大家極其厭煩和討厭的,一是快節(jié)奏的社會生活已經(jīng)讓我們或多或少 失去了應(yīng)有的耐心,成為了“急性子”,不愿意將寶貴的時間浪費在吃飯的等待上;二是傳統(tǒng)的等待只是干坐在餐館的椅子上干等著,稍微好點的能夠奉上一杯水或 者一塊西瓜。人性化的“共產(chǎn)主義”。這種人才培養(yǎng)機制雖然速度慢,但基礎(chǔ)扎實,既能讓海底撈的管理層深刻了解基層員工的想法和及時發(fā)現(xiàn)日常工作的問題,也能夠讓每一個基層員工都看到人生的公平和希望:“只要努力,我也可以像他一樣,用雙手改變命運,實現(xiàn)夢想”!海底撈的企業(yè)目標(biāo)有三個,一、創(chuàng)造一個公平公正的工作環(huán)境,二、致力于使雙手改變命運的價值觀在海底撈變成現(xiàn)實,三、把海底撈開到全國。同時,考慮到絕大部分員工的家庭生活狀況,公司有針對性的制定了許多細節(jié)上的待遇:在海底撈工作滿一年的員工,若一年累計三次或連續(xù)三次被評為先進個人,該員工的父母就可探親一次,往返車票公司全部報銷,其子女還有3天的陪同假,父母享受在店就餐一次;工作年滿一年以上的員工可以享受婚假及待遇;工作滿3個月以上的員工父母去世,該員工可以享受喪假及補助;工作3年以上的員工可享受產(chǎn)假及補助;若夫妻在同一地區(qū)工作,只要有一方工作滿半年,在外租房就可以享受每月60元的補助,已婚的店經(jīng)理則可享受400元以內(nèi)的住房補助;店經(jīng)理小孩3歲以下隨本人生活的,還可享受每月300元的補助……  等等還有許多這方面的政策,解決了員工的后顧之憂,使他們擁有一個安定的工作環(huán)境,在中國這個勞動力過剩的的國度,處于社會底層的農(nóng)民工占據(jù)著很大的一部分,而海底撈對員工的各方面學(xué)歷沒有過多的要求,海底撈對員工提供了諸多的優(yōu)異條件,為農(nóng)村孩子走出家鄉(xiāng)提供了很好的機會,他們有什么理由不去把工作做好呢,通過對孩子、父母的補助來激勵員工的連帶關(guān)系方式可謂獨到,孩子工作優(yōu)秀,家里得到的照顧也就更好。人性化的:“側(cè)面襲擊”。自評和上級平相結(jié)合,舉個例子:一月份的工資,員工可以按照考核保準(zhǔn)給自己打一個分?jǐn)?shù)A,經(jīng)理按照你這個月的工作表現(xiàn)也打一個分?jǐn)?shù)B,A和B進行比較,如果A和B在一個區(qū)間內(nèi)(一個工資等級)說明員工和領(lǐng)導(dǎo)的意見一致,都認(rèn)可這個月份的工資等級。有研究表明,員工滿意度每提高5%,%的顧客滿意度,%。學(xué)習(xí)是基礎(chǔ),交流是手段,創(chuàng)新是目標(biāo)。人性化管理應(yīng)體現(xiàn)在管理者能多視角、多層次地去解讀員工,從認(rèn)識人理解人進而貼近每一位員工,揚其所長,輔其成功,在用人過程中,多謀善斷,知人善任,不拘一格,唯才是舉。思想統(tǒng)一、行動統(tǒng)一、目標(biāo)統(tǒng)一的團隊,將形成企業(yè)的核心競爭力。經(jīng)過十幾年的發(fā)展,現(xiàn)在海底撈已經(jīng)在全國范圍內(nèi)開了將近40家直營分店,每年還以五至七家的速度遞增,不疾不徐的開店速度,讓每個店都能保證30%左右的老員工“壓陣”,保證了服務(wù)質(zhì)量的連續(xù)性和一致性。人性化管理理論就是其中之一。經(jīng)研究,有事實為證。海底撈之所以能夠發(fā)展達到今天的程度,與其一直奉行的以人為本的人性化管理是有著密切的關(guān)系。正如俗話所說,“沒有規(guī)矩,不成方圓”,人性化管理和制度化建設(shè)的有機結(jié)合,不僅能使企業(yè)形成既有規(guī)章的嚴(yán)肅,又有人情的溫馨,還有個性的張揚,寬松和諧的人際氛圍,而且能最大限度地調(diào)動人的積極因素,凝聚人心,鼓舞斗志,形成挑戰(zhàn)市場激烈競爭的強大原動力。要從根本上打破大鍋飯解決公辦企業(yè)長期以來存在的干與不干、干多干少、干好干壞一個樣的格局,就必須建立一整套行之有效的聘任制、責(zé)任制、考核制、獎懲制等運行機制,從而以明確的要求和嚴(yán)格的約束來規(guī)范和強化人的良好行為,矯正人的不良行為,建立正常的學(xué)習(xí)工作秩序,創(chuàng)造良好的環(huán)境,提高工作效率和效益。因為只有顧客滿意,那么才會到你這里來第二次消費,第三次消費,使他們“一天三頓飯”都想著你,饞著你,成為你的回頭客,提高翻臺率,這就意味著利潤?! 『5讚圃?009年12月份以前都是由上級自主給員工評定工資,上級眼里員工是什么樣的就是什么樣的。張勇表示,“我們優(yōu)秀店長的產(chǎn)生不跟他所管理的店的命運成正比,評選店長不看他賺了多少錢,看的是激情、顧客滿意度、后備干部的培養(yǎng)。如果員工不好好上班,父母就拿不到這個錢。在具備了基本品質(zhì)與共同進步的基礎(chǔ)上,誰的能力提高得越快,表現(xiàn)越突出,越能得到領(lǐng)導(dǎo)的重視,就越有機會得到晉升?! ? 海底撈的店長都有很大的權(quán)利。絕大多數(shù)特色服務(wù)的原始創(chuàng)意都來自于此。就這樣,原本枯燥無味的等待時間就在這些吃喝玩樂中悄 然而逝了,也正因為此,排隊等位也成為了海底撈的特色和招牌之一。  在海底撈“感動無處不在,感動無處不有”,創(chuàng)造感動是海底撈的又一絕,海底撈的服務(wù)員眼睛里往往有活,善于發(fā)現(xiàn)。簡言之,客戶的滿意度最終是由員工的滿意度決定的。每次李哥來的時候,服務(wù)員都會把這些東西提前預(yù)備好,把服務(wù)做在第一位,這么好的就餐環(huán)境,這么恰到好處的周到服務(wù),顧客肯定是滿載而歸的,經(jīng)常光顧?! 。?)海底撈人性化管理提高了服務(wù)質(zhì)量,確保公司高品質(zhì)的服務(wù)。(4)員工時間觀念性不強,總是松松散散。 (6)抓顧客存在很多弊端,有許多顧客不愿意透漏自己的信息,而公司又硬性規(guī)定必須抓顧客,許多員工表示很無奈。如此這樣,服務(wù)水平只會在原地踏步,永遠也不可能提高?!?(1)設(shè)置一套科學(xué)可行的管理方案?!?(3)上級應(yīng)該對員工對一些表揚,少一些批評;對一些鼓勵,少一些打擊;對一些關(guān)心,少一些冷漠;  (4)高層管理者應(yīng)該及時充電,提高自己各方面的能力,懂得多了,什么樣的情況都游刃有余,員工自然會欣賞這樣的領(lǐng)導(dǎo),甘愿留在這樣的領(lǐng)導(dǎo)身邊。關(guān)于這一點,我的看法恰好相反。 海底撈的發(fā)展主要得益于人性化的管理。參考文獻:[1]齊振海主編.管理哲學(xué).中國社會科學(xué)出版社.1988[2]趙秀臣,趙新立.管理哲學(xué).中國經(jīng)濟出版社.1990[3]張正霖,帥重慶,張靖若.管理哲學(xué).企業(yè)管理出版社.1993[4]張福墀,楊靜.管理哲學(xué).經(jīng)濟管理出版社.2003[5]朱基主編.管理現(xiàn)代化.科學(xué)普及出版社.1983[6]周文霞.人力資源管理的理念基礎(chǔ)—人性假設(shè).南開管理評論.1999年第5期[7]黃勝杰.略論企業(yè)人性化管理.廣西社會科學(xué).2002年第3期g an employment tribunal claiEmployment tribunals sort out disagreements between employers and employees.You may need to make a claim to an employment tribunal if:Further help.Employment tribunals are less formal than some other courts, but it is still a legal process and you will need to give evidence under
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