【正文】 維生素雖然用量很少，但具有預(yù)防疾病和增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)、血管、肌肉及其他系統(tǒng)的機(jī)能的營養(yǎng)作用，并保證珠雞體正常生長、三農(nóng)書屋 繁殖、產(chǎn)蛋及其他的生理功能。種珠雞缺鋅時(shí)，產(chǎn)蛋量下降，精子活力減弱，種蛋孵化率降低。植物性飼料中鉀的含量比較豐富，而鈉和氯的含量都很少，滿足不了雞的需要，但魚粉中含量較高。磷對于糖和脂肪的代謝、鈣的吸收和利用以及維持體液的酸堿平衡，具有重要的作用。 (1)常量元素 1)鈣 鈣在珍珠雞體內(nèi)是含量最多的礦物質(zhì)元素，大部分鈣 (約 99％ )構(gòu)成骨骼，其余的分布在細(xì)胞和血液中。 飼料的種類不同，各種氨基酸的含量也不相同，在配制日糧時(shí)，多搭配幾種飼料，可使日糧中必需氨基酸之間取長補(bǔ)短，互相補(bǔ)充，達(dá)到 平衡。但飼料中半纖維素、纖維素的含量應(yīng)控制在 2％～ 5％，因?yàn)檎渲殡u消化纖維素的能力很低。 包括結(jié)腸和直腸，但二者無分界線。 肌胃肌肉發(fā)達(dá)且容積比腺胃大，內(nèi)壁覆有一層堅(jiān)韌的角質(zhì)膜。由于珍珠雞的產(chǎn)蛋量較低，常常在第一個(gè)產(chǎn)蛋年結(jié)束后實(shí)行強(qiáng)制換羽后再利用 1 年，而那些特別優(yōu)秀的種珠雞，可利用 3～ 4年。 3)個(gè)體控制配種法將 1 只公珠雞單獨(dú)養(yǎng)在配 種籠或配種間內(nèi)，將 1 只母珠雞放人，待交配后，立即將母珠雞取出，再換另 1 只母珠雞，但每只母珠雞每周至少配種 2 次。至產(chǎn)蛋前即 25 周齡時(shí)，進(jìn)行最后一次選留，淘汰那些體型不合格、精液品質(zhì)差的種公珠雞。 (3)隨機(jī)選配系指在大群配種中，不加入人為控制 .讓公母珍珠雞自由隨機(jī)交配。因?yàn)楹蟠膬?yōu)劣，不僅取決于其雙親本身的品質(zhì)，而且還取決于它們的配對是否適宜。根據(jù)記錄成績，進(jìn)行全面的、著眼于遺傳真實(shí)性的選擇叫基因型選擇。 (3)多性狀選擇在珍珠雞的育種工作中，只選擇一個(gè)單一性狀的選擇方法是很少的。如在種公珠雞選留時(shí)，可以把 10 周齡的體重作為主要指標(biāo)；種母珠雞選留時(shí)，把 45 周齡前的產(chǎn)蛋數(shù)作為主要指標(biāo)進(jìn)行留種 。同時(shí)，飼養(yǎng)珍珠雞的目的是為了獲得更多的種蛋和豐富的禽肉，這就要求在選育時(shí)，不但要選擇那些產(chǎn)蛋多的個(gè)體，而且也要選擇那些個(gè)體大、產(chǎn)肉多的個(gè)體。高產(chǎn)母珠雞大都換羽遲，由于外界刺激和生理上需要 迅速長出羽毛，保持體溫，因此，羽毛更換快，常常 2 根、 3 根甚至 4 根主翼羽同時(shí)脫落，同時(shí)長出，換羽所需時(shí)間相當(dāng)于每根依次更換一根主翼羽所需要的時(shí)間，大大縮短了換羽需要的時(shí)間，增加了產(chǎn)蛋時(shí)間，產(chǎn)蛋量大。換羽時(shí)，母珠雞所吸收的營養(yǎng)成分用于換羽的需要，產(chǎn)蛋停止。 1)根據(jù)外貌進(jìn)行選擇高產(chǎn)母珠雞在外貌上與低產(chǎn)母珠雞有著一定的差異。這種雜交既能改良原有品種的缺點(diǎn)，又能保持原有品種的優(yōu)點(diǎn)。 第 30 頁 共 181 頁 1)經(jīng)濟(jì)雜交經(jīng)濟(jì)雜交是一種簡單的雜交方法。近親繁殖只在培育新品種的自交固定階段或培育新品系時(shí)才適當(dāng)利用。這種方法可以使品種的優(yōu)良性狀逐代保存下來，并通過有目的的系統(tǒng)選育，不斷提高本品種的生產(chǎn)性能和育種價(jià)值，選育出新的品種。商品雞 10 周齡的體重可以達(dá)到 千克左右，每千克增重的飼料消耗為～ 千克。商品雞 12 周齡體重達(dá) ～ 千克，每千克增重的飼料消耗約 千克。成年珍珠雞身體逐漸增大為橢圓形，頭很小，頸很短，頭和頸的上部基本無羽毛。目前常用的捕捉裝置有：①用一根木棍 (或竹子 )裝上一個(gè)用線繩結(jié)成的線網(wǎng)，網(wǎng)上用一根鐵絲作固定圈，直徑以 40~50 厘米為宜，用網(wǎng)捕捉不易弄傷珍珠雞，適合平養(yǎng)禽舍。 (2)棲架棲架是珍珠雞休息的木架，因珍珠雞野性較大，有攀登棲息的習(xí)性，故在平養(yǎng)條件下，育成舍及種珍珠雞舍內(nèi)、運(yùn)動(dòng)場里要設(shè)棲架。 各個(gè)時(shí)期的珍珠雞都可以采用籠養(yǎng)，其籠具 (包括育雛籠、青年雞籠和 成年雞籠 )可以參考籠養(yǎng)雞飼養(yǎng)使用的籠具。 三農(nóng)書屋 飲水器的形式根據(jù)珍珠雞的日齡和飼養(yǎng)方式不同而有所差異，但都應(yīng)具有清潔、 不漏、便于洗刷。 槽可用木板、鍍鋅薄鐵板、鋁板、塑料制成，種類有船形長槽、吊桶式干粉料桶和管道式機(jī)械給料食槽等。地面面積 2～ 3瓦的燈泡功率即可滿足需要。 由于珍珠雞具有善飛竄的習(xí)性，因此門窗和通風(fēng)處要安裝鐵絲網(wǎng)，既防珍珠雞外逃，又防鳥、獸侵入。 長度超過 15 米的育雛室，應(yīng)該考慮設(shè)置地下火道或地上第 20 頁 共 181 頁 火龍供溫。此期珍珠雞體溫調(diào)節(jié)能力差，需要保持較高的室溫。 (4)周圍清理 因?yàn)檎渲殡u的飼養(yǎng)需要在室外設(shè)置運(yùn)動(dòng)場，雞群經(jīng)常在室外活動(dòng)。 (3)拱式拱式造價(jià)低，用材少，屋頂面積小，除排水性不如單坡外，其他建筑指標(biāo)基本類似，適于缺乏木材、鋼材和少暴雨的地區(qū)。 (6)經(jīng)濟(jì)實(shí)用飼養(yǎng)珍珠雞的目的在于取得良好經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，珍珠雞舍建筑以珍珠雞所需的溫度、濕度、光照、通風(fēng)和防疫等綜合條件為前提，本著經(jīng)濟(jì)實(shí)用的原則，因地制宜，因材制宜，盡量降低建筑造價(jià)，以達(dá)到經(jīng)濟(jì)實(shí)用的 目的。如自然光照不足，可進(jìn)行人工輔助補(bǔ)光。 (7)堆糞場堆糞場應(yīng)設(shè)在人住區(qū)和禽舍的下風(fēng)向，距離較遠(yuǎn)，最好相距 500 米以上。 .四周應(yīng)設(shè)置高度為 2 米的圍籬，以防止珍珠雞逃出，運(yùn)動(dòng)場周邊和內(nèi)部可種植一些喬木用于遮蔭。其布局既要著重考慮風(fēng)向、地形、朝向及距離等問題，又要考慮生產(chǎn)作業(yè)流程，以提高生產(chǎn)效率；既要考慮衛(wèi)生防疫條件，防止疫病傳播，又要照顧各區(qū)間的聯(lián)系 ，以便于管理。在氣候炎熱的地區(qū)，應(yīng)注意有利于通風(fēng)降溫，而寒冷地區(qū)則有利于防寒保溫，在多風(fēng)的沿海地區(qū)，還要考慮珍珠雞舍的抗風(fēng)能力，以營造一個(gè)適合于珍珠雞生產(chǎn)的良好小環(huán)境。沒有自來水條件的地方，最好打井取水，地下水位應(yīng)在 2 米以下，池塘積水和河水最好不三農(nóng)書屋 用，如作飲用水，則必須經(jīng)過靜置消毒處理。 第 10 頁 共 181 頁 (2)有利于生產(chǎn)環(huán)境控制 場址影響到珍珠雞舍和運(yùn)動(dòng)場的干燥性、接受陽光照射的時(shí)間、外界風(fēng)速等。舍內(nèi)設(shè)置水槽、料槽，飲水三農(nóng)書屋 應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。在衛(wèi)生管理方面的規(guī) 范性欠缺，也影響到所提供雛珠雞的質(zhì)量。 ，基本上都是在舍飼的情況下喂飼全價(jià)配合飼料，由于在野生飼料資源利用方面做的不夠，因而飼料成本比較高。 (五 )珍珠雞生產(chǎn)中常見的問題 密切相關(guān)。因此在考慮雞場建設(shè)時(shí)必須遠(yuǎn)離村莊和學(xué)校。 當(dāng)診珠雞群附近有其他禽鳥靠近時(shí)，常?？梢砸姷綆字? 或十幾只珠雞齊聲嗚叫，并走向外來禽鳥以驅(qū)趕之。飼養(yǎng)中應(yīng)對此習(xí)性給予足夠重視，保持環(huán)境的安靜，避免釙來人員和動(dòng)物的接近，以免受驚。 ，體形好看，在許多公園都作為觀賞鳥類飼養(yǎng)。活重 1 700克的珍珠雞，屠體重為 1544 克，占活重的 91％，半凈膛 1 415 克，占活重的 83％，可見其屠宰率和出肉率都較高。珍珠雞形體圓矮，尾部羽毛較硬略向下垂。過去那種小規(guī)模低水平 的飼養(yǎng)狀況，已不能滿足消費(fèi)者和生產(chǎn)者的愿望，并逐漸被大型集約化的飼養(yǎng)所取代。中世紀(jì)稱為?印度雞?，被養(yǎng)在國王和莊園主的籠中，作為觀賞鳥類。頸細(xì)長，披一圈紫藍(lán)色針狀羽毛。但是，同一品種內(nèi)的個(gè)體應(yīng)基本相似。珍珠雞第 4 頁 共 181 頁 的飼養(yǎng)成本介于一般肉雞和三黃雞之間，但銷售價(jià)格可高于三黃雞 2倍左右。尤其 是剛出殼后幾天內(nèi)的雛珠雞若生活在溫度稍低的環(huán)境中則易受涼、出現(xiàn)拉稀或死亡。 珍珠雞具有良好的合群性，性情溫和而爭斗較少，在野生狀態(tài)條件下通常 30~50 只 一群生活在一起，決不單獨(dú)離散。沙浴時(shí)，將第 6 頁 共 181 頁 沙子均勻地撒于羽毛和皮膚之間。 、耐粗飼一般谷類、糠麩類、餅類、魚粉、骨粉類等都可用來配合飼料供食用。而勞力的費(fèi)用增多相應(yīng)地提高了生產(chǎn)成本。事實(shí)上，目前珍珠雞的市場銷售價(jià)格并不高，完全能被一般的家庭所接受，只是人們還缺乏對它的認(rèn)識。珍珠雞耐粗飼，喜食各種小昆蟲、野果、草子、嫩草葉和蔬菜等，在合適的條件下可以充分利用野生飼料，降低生產(chǎn)成本。因此，飼養(yǎng)珍珠雞應(yīng)根據(jù)其生產(chǎn)特點(diǎn)、飼養(yǎng)管理方式、生產(chǎn)集約化程度和經(jīng)營方式，結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、社會條 件進(jìn)行綜合考慮，營造一個(gè)適合珍珠雞生長和生產(chǎn)的外部環(huán)境，為珍珠雞科學(xué)生產(chǎn)創(chuàng)造必要條件。土壤以沙質(zhì)土壤或壤土為好，這類土壤透氣性好、透水性好、導(dǎo)熱性小、熱容量大、保溫性能好，微生物不宜繁殖，尤其便于設(shè)立地面運(yùn)動(dòng)場以滿足肉用珍禽喜沙浴的習(xí)性。珍珠雞場地形應(yīng)方整，不要過于狹長或邊角太多，否則不利于珍珠雞場布局和防疫，增加建場成本。珍珠雞場位置應(yīng)設(shè)在居民點(diǎn)下風(fēng)向，地 勢較居民點(diǎn)低的地方。根據(jù)我國所處的地理緯度位置及冬夏兩季主導(dǎo)風(fēng)向，珍珠雞舍一般宜采取朝南或南偏東方向。 (5)人住區(qū)人住區(qū)即辦公室、宿舍，應(yīng)與禽舍相距 200～250 米，以利于珍珠雞疫病的預(yù)防和人住區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生。 (2)便于采光光照對珍珠雞的生長發(fā)育 和生產(chǎn)有著重要影響，是養(yǎng)好珍珠雞的一個(gè)重要條件。四周墻壁及頂棚要光滑，便于沖洗消霉。 (2)雙坡式雙坡式的跨度較單坡式大，是目前應(yīng)用較多的三農(nóng)書屋 一種禽舍，適合于大規(guī)模的機(jī)械 化飼養(yǎng)。 (2)擴(kuò)大窗戶面積一般來說農(nóng)村建造的房其窗戶都比較小 .在這種情況下應(yīng)該考慮在不影響房屋牢固性的基礎(chǔ)上適當(dāng)擴(kuò)大窗戶面積，增加采光和通風(fēng)效果。 (2)種蛋庫種蛋庫用于存放珍珠雞種蛋，要求具有良好的通風(fēng)條件，良好的保溫隔熱及降溫功能，庫內(nèi)溫度應(yīng)保持在 10～ 20 度。建筑墻壁應(yīng)厚實(shí)。育成珍珠雞舍也可采用氣樓式或半氣樓式建筑。珍珠雞產(chǎn)蛋的最適宜溫度是 15～ 25℃，因此，做到珍珠雞舍冬暖夏涼的建筑要求是珍珠雞高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要前提。 第 22 頁 共 181 頁 ‘ 室內(nèi)照明常用的有燈泡、燈管。28 日齡以上的珍珠雞可以用料桶艱料，隨著珍珠雞日齡的增長，及時(shí)調(diào)整料桶的高度，通常食槽邊緣比聘背約高 2厘米。雛珍珠雞在進(jìn)入育雛舍 24 小時(shí)之內(nèi)，要學(xué)會飲水。運(yùn)動(dòng)場的四周應(yīng)以磚石砌成矮圍墻以防貓、狗或其他動(dòng)物侵?jǐn)_。一般每根棲木寬 5～ 8 厘米，厚 4～ 5 厘米，要求表面光滑 .以免掛傷珍珠雞腳。這種珍珠雞出殼時(shí)與鵪鶉很相似，只是個(gè)體比鵪鶉大，重約 30 克。它是在盔頂珠雞的品種內(nèi)選育出的配套品系。商品雞 10 周齡的體重可以達(dá)到 千克左右，每千克增重的飼料消耗為 ～ 千克。只有掌握正確的繁育方法和繁殖措施，才能不斷發(fā)展珍珠雞的生產(chǎn)。如果種群較小采用本品種選育，可能出現(xiàn)近親繁殖的問題，其結(jié)果可使優(yōu)良性狀較快地固定下來，整齊一致，但往 往出現(xiàn)生活力衰退現(xiàn)象。雜交是改良現(xiàn)有品種和培育新品種的重要方法?？梢酝ㄟ^每年引進(jìn)優(yōu)秀品種的種公珠雞取代部分原有的種公珠雞，以提高后代的生產(chǎn)性能。 5)遠(yuǎn)緣雜交參與雜交的父本和母本屬于兩個(gè)不同的品種，這種雜交稱為遠(yuǎn)緣雜交，也稱種間雜交。觸摸肉鼉、乎壁爵：感覺溫暖，腹部柔軟， g~4v，胸骨末端與恥骨間距離大，兩再：奢間柔薄而有彈性，且距離較寬。珠雞的主翼羽是兩側(cè)翅膀上由第一關(guān)節(jié)開始向兩端所長的羽毛數(shù)起，從內(nèi)向外數(shù)依次是第一根主翼羽、第二根主翼羽… .觀察研究，每根主翼羽自脫落到完全長出，約需要 6 周的時(shí)問。而將沒有抱窩性或抱窩性微弱的雞留下。親代生產(chǎn)性能高，說明它們的血統(tǒng)優(yōu)良，可以留作種用。 根據(jù)系譜、本身成績和全同胞、半同胞的成績，雖然可以準(zhǔn)確地選擇出優(yōu)秀的種珠雞，但選出的種珠雞能否將優(yōu)秀的性能遺傳給下一代，需要 通過其后裔進(jìn)行鑒定。然后根據(jù)該公式，將每只珠雞的這些性狀的表現(xiàn)情況代入公式，計(jì)算出每只珠雞的綜合性狀的表現(xiàn)值，數(shù)值越高，說明綜合性能越好，應(yīng)留作種用。 在生產(chǎn)實(shí)際中應(yīng)該考慮建立兩個(gè)種群：以產(chǎn)蛋性能為主建立的母本種群，以產(chǎn)肉性能為主建立的父本種群。它的缺點(diǎn)是：珠雞群原來微小的缺點(diǎn)可能在后代中明顯化，易導(dǎo)致生活力和適應(yīng)性的降低。 (1)公母留種比例 珍珠雞主要以肉用為主，個(gè)體較大，加之其生性 膽小，在散放的。這種方法的配種率比其他幾種配種方法相對較高，但不能確知雛珠雞的父母，多用于非育種場。通過人工授精，可使珍珠雞種蛋受精率達(dá)到 90％左右，并可節(jié)省種公珠雞的飼養(yǎng)數(shù)量。 珍珠雞的食道既寬又富有彈性，并在人胸腔前擴(kuò)大彤 成球狀嗉囊。小腸是食進(jìn)各種營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收的主要吸收場所。日糧中的淀粉與脂肪是能量的主要來源，蛋白質(zhì)多余時(shí)也能分解提供能量。氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸在雞體內(nèi)不能合成或合成很少，不能滿足機(jī)體的需要，必須由飼料中供給， 珠雞在不同的生長時(shí)期所需要的必需氨基酸也不完全相同；非必需氨基酸在體內(nèi)能夠合成，而且足以滿足自身需要。珠雞體內(nèi)的礦物質(zhì)含量僅為體重的 3％左右，但種類很多。雛珠雞缺鈣則患軟骨病，成年母珠雞缺鈣時(shí)蛋殼變薄，產(chǎn)軟殼蛋，且產(chǎn)蛋量降低。 鈣和磷有著密切的關(guān)系，飼料中除應(yīng)注意滿足鈣、磷的需要外，還應(yīng)注意保持鈣、磷的適當(dāng)比例。錳不足時(shí)雛珠雞骨骼發(fā)育不良，表現(xiàn)為腿短，后髁關(guān)節(jié)肥大呈球形；成雞的產(chǎn)蛋量和種蛋的孵化率下降，蛋殼變薄。當(dāng)飼料中硒的含量超過 10 毫克／千克時(shí)，即可發(fā)生硒中毒。第一種穩(wěn)定性較差，作添加劑時(shí)多用后兩種，尤以最后一種最好。硒在珍珠雞的飼料 中以／千克為宜。 (2)微量元素 1)鐵與銅鐵是合成血紅蛋白的核心材料，銅是多種酶的組成成分和激活劑，缺鐵時(shí)常發(fā)生貧血，而缺銅時(shí)影響鐵的吸收，也會發(fā)生貧血。嚴(yán)重時(shí)關(guān)節(jié)硬化，骨骼易碎。同時(shí)，鈣還參與凝血作用。試驗(yàn)證明，當(dāng)日