【正文】 三是缺乏與特色農(nóng)業(yè)發(fā)展相匹配的科技力量。這些特色農(nóng)業(yè)基本上是將傳統(tǒng)產(chǎn)品生產(chǎn)擴(kuò)大化、規(guī)?；?，很少注入高科技成份。其中臍橙是一個拳頭產(chǎn)品，且只適宜在信豐、尋烏等少數(shù)縣種植。由于江西省農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營程度低，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以單個家庭為主，農(nóng)業(yè)項目小而分散等缺陷比較明顯，使農(nóng)業(yè)的規(guī)模經(jīng)營受到束縛。導(dǎo)致后續(xù)投入乏力。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計資料反映，目前，江西省農(nóng)民人均存款482元。長期以來，扶貧資金投入如何實(shí)現(xiàn)由“輸血”變?yōu)椤霸煅?，由生活扶助型向?jīng)濟(jì)開發(fā)型轉(zhuǎn)變，成為各級黨政和銀行部門努力探索的重要現(xiàn)實(shí)問題。不是說老區(qū)人民自甘落后，也不能說老區(qū)的自然環(huán)境和生活條件與其他地方相比就是天上地下。從這個意義上來說，特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，代表著我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢，其顯示出的巨大生命力和經(jīng)濟(jì)效益。每畝耕地產(chǎn)值由４２９．２２元提高到５００．９１元，增長１６．７％。１９９０年開始的“蠶桑工程”實(shí)施僅兩年，便超額完成工程規(guī)定六年內(nèi)達(dá)到的預(yù)定目標(biāo)，去年蠶繭產(chǎn)量已由１９８８年的兩萬擔(dān)增加至３２萬擔(dān)，農(nóng)民因此增收三億元；“果業(yè)工程”以發(fā)展名特優(yōu)稀品種為重點(diǎn)，用山坡、丘陵發(fā)展果園的面積比工程開始前增長２．７倍。我省農(nóng)業(yè)部門在制定“十五”農(nóng)業(yè)發(fā)展計劃時，將推廣普及先進(jìn)科技列為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的４項基本原則之一，提出以科技為支撐，以良種良法為重點(diǎn)，在規(guī)模化上尋求突破，下決心解決農(nóng)產(chǎn)品多的不優(yōu)、優(yōu)的不多的問題。而８０年代中期開始的山江湖工程，已為我省生態(tài)建設(shè)打下了扎實(shí)基礎(chǔ)。生態(tài)農(nóng)業(yè)將成為新世紀(jì)江西農(nóng)業(yè)最閃亮的一張“王牌”。調(diào)查顯示，在過去５年中，歐盟、美國及日本有機(jī)食品銷售年均增長率達(dá)到３０％，而未來５年，歐盟和美國有機(jī)食品的市場需求將增至１０５０億美元；在國內(nèi)，有機(jī)食品在沿海發(fā)達(dá)省份也漸成消費(fèi)熱點(diǎn)。蔬菜將在“十五”期間成為我省種植業(yè)中最具發(fā)展?jié)摿Φ男轮еＴ诒本┳畲蟮某小把嗌┵徫镏行摹弊⒚鳌敖鳌碑a(chǎn)地的“昌順”系列食品銷售額超過眾多外省同類產(chǎn)品，居領(lǐng)先地位。再次，向廣大消費(fèi)者宣傳介紹產(chǎn)品，引導(dǎo)消費(fèi)者正確認(rèn)識和把握產(chǎn)品質(zhì)量。四、建立網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)立品牌，不斷開拓市空間。昌順（集團(tuán)）公司多年來先后與南昌大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西白蓮科研所、江西食用菌研究所、江西糧油食品科研所等十多家大專院校和科研單位聯(lián)姻合作開發(fā)產(chǎn)品，開發(fā)、研制、生產(chǎn)出科技含量高、附加值增加幅度大的一系列新產(chǎn)品。省外合作加工生產(chǎn)的企業(yè)也不少，主要有龍口粉絲、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品、調(diào)料等產(chǎn)品。昌順公司在市場調(diào)查中了解到梅干菜在城市居民中也有相當(dāng)?shù)氖袌鲋螅椭纸M織梅干菜的規(guī)模生產(chǎn)。90年代中，部分蓮農(nóng)和經(jīng)銷商急功近利、加工馬虎、摻水使假，損害客商和消費(fèi)者利益，也敗壞了通心白蓮的聲譽(yù)。二、立足豐富的地方資源，形成規(guī)模生產(chǎn)，帶動千家萬戶走致富之路。昌順公司的誕生之地－－廣昌縣有著通心白蓮、“黑老虎（曬煙）、澤瀉（中藥材）三大傳統(tǒng)產(chǎn)品，又有食用菌、米粉、筍制品等新的特色產(chǎn)品。一、確立大農(nóng)業(yè)思想，不斷探索“市場－公司－生產(chǎn)基地”產(chǎn)業(yè)化新路。江西昌順（集團(tuán)）有限公司，就是這批龍頭企業(yè)中的佼佼者，1996年被江西省委、省政府命名為江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，2000年初，組建企業(yè)集團(tuán)。省農(nóng)業(yè)廳為了加大農(nóng)業(yè)投入，千方百計向上爭取項目，向外招商引資?！熬盼濉币詠?，我省農(nóng)業(yè)部門以推廣良種良法為重點(diǎn)，加大了科技興農(nóng)的力度。利用水網(wǎng)密布、水資源豐富的特點(diǎn)，發(fā)展水禽業(yè)和水產(chǎn)業(yè)。我省可利用荒坡資源２０８０萬畝，非常適應(yīng)農(nóng)牧業(yè)等多種形式、多種規(guī)模的開發(fā)利用。“九五”以來，我省在尋找農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和農(nóng)民增收新的增長點(diǎn)時，對農(nóng)業(yè)資源和自身優(yōu)勢進(jìn)行了重新認(rèn)識。２０００年全省農(nóng)民人均純收入２１３５．３元，比１９９５年增加５９７．７元，物資消費(fèi)和文化生活消費(fèi)逐年增長，居住條件逐年改善。另外，還對８個商品糧基地，４個優(yōu)質(zhì)棉基地進(jìn)行了鞏固完善。養(yǎng)殖業(yè)繼續(xù)成為農(nóng)民增收重要支柱。（五）推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。（四）加快外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展。繼續(xù)實(shí)施良種良法良農(nóng)工程，提高農(nóng)業(yè)科技含量。我省將在進(jìn)一步加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)的基礎(chǔ)上，全面推行無公害生產(chǎn)方式，建立綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和綠色產(chǎn)品基地。大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，進(jìn)一步提高其在農(nóng)業(yè)中的比重。11 / 11十五江西農(nóng)業(yè)發(fā)展走勢【正　　文】畜牧業(yè)主要圍繞“穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，加快草食畜禽”來調(diào)整，水產(chǎn)業(yè)主要圍繞“穩(wěn)定常規(guī)水產(chǎn)，主攻特色品種”來調(diào)整。與此同時，啟動食用農(nóng)產(chǎn)品安全行動計劃，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測，積極推廣蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)，嚴(yán)把市場關(guān)，保護(hù)群眾的身體健康，全面增強(qiáng)我省農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)國際市場的競爭力。一是著力引進(jìn)和推廣新品種。中國加入ＷＴＯ的日期臨近，我省要充分利用“兩個市場、兩種資源”，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐。結(jié)合小城鎮(zhèn)建設(shè)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和流通業(yè)，進(jìn)一步培育面向省外國外的農(nóng)產(chǎn)品市場營銷體系，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)經(jīng)營規(guī)模，提高我省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平。養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重，由１９９５年４１％上升到４１．７％，繼續(xù)占據(jù)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的半壁江山。先后實(shí)施了大江大河治理、良種產(chǎn)業(yè)工程、糧食自給工程、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)等建設(shè)，有效地改善了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件。就全省而言，溫飽問題已基本解決，大部分農(nóng)民生活水平已接近或達(dá)到小康水平。深刻地認(rèn)識到，抓農(nóng)業(yè)，僅抓糧食不行，必須進(jìn)一步拓展工作思路，充分發(fā)揮江西資源優(yōu)勢，大力發(fā)展多種經(jīng)營。比較突出的是種草種果，發(fā)展多種經(jīng)營。據(jù)不完全統(tǒng)計，“九五”期間，全省引進(jìn)良種２５００個，重點(diǎn)推廣良種３００個，重點(diǎn)推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù)１５０項，使良種覆蓋率提高了１０個百分點(diǎn)。據(jù)不完全統(tǒng)計，“九五”期間，爭取上級部門農(nóng)業(yè)項目投資及省地縣配套投資１２．７億元，比較大的項目有糧食自給工程４億元、大型商品糧基地２億元、多種經(jīng)營１億元等；爭取農(nóng)業(yè)外資７６４１萬美元，其中外商直接投資１９０６萬美元，比較大的項目有紅壤二期２６７５萬美元、ＷＦＰ項目１４９４萬美元、農(nóng)發(fā)基金１３９７萬美元。2000年10月又被農(nóng)業(yè)部、國家計委、經(jīng)貿(mào)委、財政部等八部委共同審定命名為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)?？墒怯捎谶@些資源優(yōu)勢沒有轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢、廣昌縣仍是國務(wù)院確認(rèn)的老區(qū)貧困縣。昌順公司堅決抵制這股歪風(fēng)，對公司所聯(lián)系的農(nóng)戶加強(qiáng)教育，加強(qiáng)指導(dǎo)，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上推廣優(yōu)良品種和先進(jìn)栽培技術(shù)，提高白蓮品質(zhì)，在加工環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格加工工序，確保加工質(zhì)量，在收購環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格把關(guān)，好中挑好，確保等級檔次。公司與幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)系，從1990年冬起，組織農(nóng)民建立梅干菜生產(chǎn)基地（生產(chǎn)梅干菜的原料－－松菜）。從大宗傳統(tǒng)農(nóng)副土特產(chǎn)品到新開發(fā)的原先一家一戶的傳統(tǒng)新產(chǎn)品，昌順公司建立的生產(chǎn)基地已經(jīng)有十多個，如通心白蓮生產(chǎn)基地6萬畝，不僅占全縣白蓮種植面積的75％，也是以廣昌為中心包括周邊十縣在內(nèi)的全國通心白蓮產(chǎn)區(qū)種植面積的1／6強(qiáng)，僅廣昌一縣受益農(nóng)民就達(dá)17萬人之多。有的企業(yè)在與昌順（集團(tuán)）公司合作之前，虧損經(jīng)營甚至瀕臨破產(chǎn)，昌順（集團(tuán)）公司與之合作之后，為企業(yè)的產(chǎn)品打開了銷路，使企業(yè)起死回生。主要有蓮子汁、蓮子麥片、蓮子八寶粥、蓮子奶糊、蓮苓面等蓮子系列產(chǎn)品。如市面上有一種枸杞顏色鮮紅，煞是好看，然而卻是經(jīng)過染色的，正宗的枸杞是紅中略帶黃。許多來京考察、準(zhǔn)備辦超市的各地商界人士，都把“昌順”列為首選商品之一。國際龐大的市場，國內(nèi)潛在的市場，為我