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水產(chǎn)品消費(fèi)需求的變化趨勢(shì)分析-免費(fèi)閱讀

  

【正文】 (4) 合理利用可養(yǎng)水面 合理利用資源,大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。 政策建議(1) 繼續(xù)提高居民收入水平收入對(duì)水產(chǎn)品消費(fèi)起決定作用,所以要繼續(xù)大力發(fā)展經(jīng)濟(jì),提高居民收入水平,并把地區(qū)之間、城鄉(xiāng)之間收入差距控制在一定范圍之內(nèi),以此來(lái)促進(jìn)消費(fèi)需求的增加以及消費(fèi)機(jī)構(gòu)的改善。同時(shí)還有巨大的潛在市場(chǎng)有待開發(fā)。另一方面,收入分配的平均程度和需求層次也有很大聯(lián)系。(見圖3)。以城鎮(zhèn)居民為例,自1981年以來(lái),糧食消費(fèi)量不斷下降,與此同時(shí),水產(chǎn)品消費(fèi)量不斷上升。其中,養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量4762萬(wàn)噸,%;捕撈水產(chǎn)品產(chǎn)量1688萬(wàn)噸,%。、%%。(見圖圖2) 圖1 1981~2012 糧食人均消費(fèi)量(公斤/人) 圖2 1981~2012 水產(chǎn)品人均消費(fèi)量(公斤/人) 圖圖2數(shù)據(jù)來(lái)自中國(guó)行業(yè)分析報(bào)告。 圖3 2008年?yáng)|、中、西部及東北地區(qū)農(nóng)村居民家庭人均水產(chǎn)品消費(fèi)量 圖3數(shù)據(jù)來(lái)自《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》(三)水產(chǎn)品消費(fèi)需求城鄉(xiāng)差異明顯中國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)不僅地域性差異明顯,城鄉(xiāng)差異也很明顯,這主要緣于中國(guó)城鄉(xiāng)居民收入水平與生活水平的懸殊差距,由于我國(guó)農(nóng)村居民的收入水平長(zhǎng)期以來(lái)一直大幅度低于城鎮(zhèn)居民,收入水平?jīng)Q定消費(fèi)水平與結(jié)構(gòu),由于目前我國(guó)城鄉(xiāng)居民平均生活水平仍存在著差距,所以消費(fèi)結(jié)構(gòu)也有一定差別,農(nóng)村居民食物結(jié)構(gòu)中以糧食、蔬菜為主,肉、蛋、禽和水產(chǎn)品等動(dòng)物性食品的消費(fèi)較少。一定范圍內(nèi),收入分配的平均程度會(huì)和需求層次成反比,收入分配檔次拉開一定程度上可以激發(fā)買者競(jìng)爭(zhēng),對(duì)水產(chǎn)品這樣需求收入彈性大的產(chǎn)品的需求會(huì)明顯提高。另一方面,人口結(jié)構(gòu)也對(duì)消費(fèi)需求有一定影響。(2) 提高水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平加大水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)科研投入,研究、發(fā)展、推廣新技術(shù),提高中國(guó)水產(chǎn)業(yè)的科技含量和整體水平,減少水產(chǎn)品在生產(chǎn)。采取多種措施改善近海捕撈的過(guò)度利用狀態(tài),借鑒其他漁業(yè)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn),用
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