工作總結(jié)-酒店餐飲部工作總結(jié)-免費閱讀
【正文】 在今后的工作中，將會進(jìn)一步加強自身建設(shè)、加強制度建設(shè)、加強業(yè)務(wù)和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，提高服務(wù)意識和服務(wù)水平。 12月 9日，參加了 xx市“ xx杯”烹飪競賽，參加競賽的人員從活動中學(xué)到了許多餐飲業(yè)的烹飪技術(shù)，從中受到了啟發(fā)。適時推出了一系列的促銷方案如：夏季 xx 舉辦了啤酒節(jié)、超值特價菜 1元起價； xx舉辦了海鮮美食節(jié)，推出“免費午餐”活動和抽獎活動。 同時，餐飲部全體員工積極開展節(jié)約、節(jié)支活動，努力控制各項支出： xxx和 xxx酒家從細(xì)處做起，規(guī)定了空調(diào)、音響和照明燈的開放時間。 創(chuàng)新管理體制，有效控制成本 餐飲部在控制成本上積極探索、勇于開 拓。一年中，實現(xiàn)婚宴銷售收入 xxxx萬元，共接待婚宴 xxx場，呈現(xiàn)出蒸蒸日上的態(tài)勢。設(shè)立了餐飲經(jīng)營項目部、財務(wù)部和綜合部?，F(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下： 一、經(jīng)營情況 截止 12 月中旬，餐飲部共實現(xiàn)銷售收入 xxxx萬元，其中 xxxx收入 xxxx萬元， xxxx收入xxxx萬元；較去年同期增長 xxx萬元，實現(xiàn)了經(jīng)營指標(biāo)較去年同期增長 xx以上的目標(biāo)。具體做了以下幾項工作： ⑴、 xxxxxx酒店管理有限公司的成立 ⑵、完成了與公司申請注冊相關(guān)的各項手續(xù)，進(jìn)行了工商行政注冊登記，辦理了正式的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照。通過績效改革，拉開了新、老員工和重點崗位、普通崗位的工資差距，最
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