旅游專業(yè)英語教案14task6helpingtouristsenjoythefirstmealparttwo-免費(fèi)閱讀
【正文】 如：海鮮烏冬湯面 Japanese Noodle Soup with Seafood八、 Youtiao (DeepFried Dough Sticks)湯圓 Chop Suey 餛飩 如：豆腐 以形狀、口感為主、原料為輔的翻譯原則 菜肴的主料和配料主料（名稱/形狀）+ with + 配料 如：白靈菇扣鴨掌 Mushrooms with Duck Webs Donkey正式公布的《中文菜單英文譯法》包括中餐和西餐菜名譯法，對(duì)常見的2000余個(gè)菜品、主食小吃、甜點(diǎn)、酒類的名字做了英文的翻譯，在日前正式公布的《中文菜單英文譯法》中，其中中餐有冷菜123道、熱菜1057道、主食小吃391道，西餐頭盤類9道、湯類14道、主盤79道、面包27種，甜點(diǎn)及其他西點(diǎn)96種；中國酒95種，洋酒150種，進(jìn)口葡萄酒149種，飲料235種。Chili to train rigorous, realistic spirit and the best quality of constantly enterprising, blazing the new trails。 Students must have both ability and political integrity.教學(xué)方法 Lecturing and practice。in 一、 介紹菜肴的創(chuàng)始人（發(fā)源地）、主配料及做法做法（動(dòng)詞過去式）+ 主輔料+ + 人名/地名 + Style如： 北京炒肝 包子 Baozi Tangyuan (Glutinous Rice Balls)咕嚕肉 Gulaorou (Sweet and Sour Pork)粽子 可數(shù)名詞單復(fù)數(shù)使用原則菜單中的可數(shù)名詞基本使用復(fù)數(shù)，但在整道菜中只有一件或太細(xì)碎無法數(shù)清的用單數(shù)。 如湯汁或蘸料和主料是分開的，或是后澆在主菜上的，則用with連接。 介詞in和with在湯汁、配料中的用法 Douzhir (Fermented Bean Drink)六、 Steamed Jiaozi (Steamed Dumplings)油條 花卷 Huajuan 燒麥 Shaomai 具有中國特色且被外國人接受的，使用地方語言拼寫或音譯拼寫的菜名，仍保留其拼寫方式。 以烹制方法為主、原料為輔的翻譯原則meatballsRollingwoman（滿臉雀斑的女人制作的豆腐）對(duì)外國游客驚嚇指數(shù)：★★☆☆☆ 中文菜名：虎皮尖椒”原不規(guī)范英文譯名：Sharp toasting教學(xué)設(shè)計(jì): 重點(diǎn)、難點(diǎn) To acquire vocabulary, sentence structures and ways of expression used in Helping Tourists Enjoy the First Meal.能力培養(yǎng) Train students’ skills in Helping Tourists Enjoy the First Meal.德 育 By learning this period, to train the students’ interest。 Discussion教學(xué)內(nèi)容摘要:A. 任務(wù)學(xué)習(xí)：Talking about the information about Helping Tourists Enjoy the First Meal.B. 歸納小結(jié)：To sum up this learning content and the situation in attending a lecture C. 練習(xí)：To check up while in classD. 輔導(dǎo)答疑：Collective or individual for questions and answersE. 布置作業(yè): Recite the tourism term and sentence bank on P4748參考資料《旅游英語》南凡 高等教育出版社《導(dǎo)游英語》朱華 高等教育出版社教學(xué)
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