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超市管理-規(guī)章制度-免費閱讀

2024-12-06 01:37 上一頁面

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【正文】 檢查交貨完畢車輛是否夾帶本商場設備及商品 8. 突發(fā)事故處理:買賣糾紛、盜竊、蓄意破壞、干擾、停水、停電、風災、水災、地震等應變及支援處理 9. 疏導交通 10. 員工通道管理 輔助工作: 1. 顧客服務:解答顧客咨詢,在不影響 本職工作的情況下,帶顧客到其要求的地點。 四、商品退換及保修制度 ( 1)在購買后 X天內(nèi); ( 2)憑原始發(fā)票或收銀小票; ( 3)必須有原始包裝且配件齊全(配件,說明書及保修卡)。 四 、顧客服務 ; ; 。 ,如果需要清理鼻孔或耳朵,請到衛(wèi)生間清理。 ( 2)不得留長指甲。 ( 2)上班時間,女士應涂粉色系列口紅。 ,首飾 ( 1)頭發(fā)應干凈,梳理整齊。 ( 6)未經(jīng)培訓考核,不得隨便操作機器設備。 ( 4)所有的玻璃柜臺,玻璃隔板等應每天用清潔劑清潔,任何時候不得有污跡,手印等。 ( 3)清潔標準: 1)全部售貨區(qū)域保持干凈,任何時候都要做到無灰塵,垃圾及其它殘破的東西; 2)所有貨架及商品都不能有灰塵。 ( 1)銷售量很大的商品; ( 2)新奇商品; ( 3)銷售呈上升趨勢的商品; ( 4)季節(jié) 性商品。 營業(yè)中 先將商品補滿陳列面,再進行處理未陳列的商品。 ⑷ 當商品缺貨時,及時告知主管下緊急訂單。同一分類的要整理到同一區(qū)域,先到貨的商品要擺放在里面,后到貨的商品要擺放在外面,必要時可填寫到貨日期。定期對員工專業(yè)課程培訓,并排出下月員工出勤表。 ⒁ 主管要依排面所需陳列理安排生產(chǎn)作業(yè),商品要預做在庫,以備今日或明晨補貨用。 ⑼ 定時對排面上的肉類核查鮮度,不好的肉類及時處理。供應商如果有短交貨、缺貨、品質(zhì)不好現(xiàn)象,及時反應給采購或相關領導解決。促銷品陳列要遵從陳列原則,并且要突出豐富、量感。 晚班工作職責 ⑴ 聽從主管工作分配,與早班對應崗位交接。 蔬果員工工作職責 每日工作職責 早班工作職責 ⑴ 聽從主管的工作分配:員工到崗由主管分配其當日工作任務及要求。 ⑾ 關店前,巡查本部門區(qū)域:檢查并確認應返冷庫保藏商品已入庫,各區(qū)域陳列道具已清潔完畢。 ⑷ 檢查變價是否完成:開業(yè)前,主管要確認當日變價品項、價格,并與電子稱上記錄核對無誤。店長的職位要求決定了這是一個富于挑戰(zhàn)的角色。對連鎖企業(yè)店長的考核和評價, “績 ”是非常重要而又容易考核的內(nèi)容。這方面的體現(xiàn)主要是在日常的管理工作和為人處世的方面。有良好操守和高尚的道德才能顯示出人格的魅力,才能有上行下效的效果;榜樣和承擔責任的能力。同時要有找漏補缺,幫助下級盡快改正并培養(yǎng)他們迅速成長的能力;資訊、數(shù)據(jù)的駕馭能力。如何使門店獲得良性 發(fā)展,立于不敗之地,店長作為企業(yè)各項方針政策在基層的推行者和企業(yè)各項經(jīng)濟指標在門店基本單位的落實人,當然扮演著舉足輕重的角色。具體程序如下: (一) 病假 1. 員工因病請假,須持有醫(yī)院出具的病休證明書,報人事部考勤員處; 2. 如病重不能到崗者,須托人帶信或打電話通知部門領導說明病情,事后補交病休證明; 3. 員工因病請假期限按其在本單位工作年限確定。 某企業(yè)檔案管理辦法 檔案管理人員的確定原 則為:零售企業(yè)的檔案管理員由所在部門經(jīng)理指定,檔案管理員一般由經(jīng)理助理、采購助理擔任。 參加各類會 議,凡交納會務費的,可按參會實際發(fā)生的費用實報實銷,不再報銷住宿費及伙食補助費等。 部門經(jīng)理以乘坐硬臥為主,乘坐輪船以三等艙為主。 對所抓的偷竊人員,員工不允許進行謾罵、毆打侵犯其他人人身權利; 對所抓偷竊人員,必須人、贓俱在,經(jīng)本人承認,方可處理; 建立抓賊檔案記錄,對所抓偷竊商品的人員進行安全通報,一旦再犯,將從嚴處理。 隨時準備照顧顧客 照顧顧客與收銀有同樣的重要性,傷殘、年老、有嬰兒車的顧客及孕婦應給予協(xié)助; 顧客的投訴 當顧客投訴時,總希望有一位明白事理的人能聽取他的細訴,所以你應讓顧客說清楚是怎么一回事,并且做到同情他們的處境,盡量協(xié)助解決或作出適當?shù)牡狼福@樣做會令客人感覺投訴有門; 如果有些你能力范圍所不能做到的事情,你應召喚經(jīng)理或高級收銀員來處理,爭執(zhí)只會令事情惡化。 二 、收銀員的職責 掌握收銀機的使用、假鈔識別方法、現(xiàn)金找贖技巧,熟悉廠商編號等; 收款快捷、準確找贖,遵守公司關于現(xiàn)金收付的規(guī)定,遇到找錯機時應立即通知主管進行解決和協(xié)調(diào),不得私自處理; 由銀員必須在顧客當面點清錢數(shù),唱收唱付,以免出現(xiàn)誤差; 如發(fā)現(xiàn)收銀員少打,要追究其經(jīng)濟責任,情節(jié)嚴重者立即辭退; 收銀員在結款時,如有短長款須立即按短長數(shù)額補齊; 收銀員在結賬時,不許私帶和私拿錢幣; 對于不能認真履行崗位職責,經(jīng)教育仍無改進者,由收銀主管提出書面報告,經(jīng)理審批后,予 以辭退; 禮貌待客,文明經(jīng)商。 5.了解賣場布局和商品陳列的基本方法,熟識賣場內(nèi)商品擺放位置,并對陳列商品進行整理。 2.妥善保管好營業(yè)款,在規(guī)定時間內(nèi)交款,確保貨款安全。 7.如違反以上條例者,視情節(jié)輕重處以 10——100 元的罰金。 8.完成經(jīng)理交辦的其它工作。 7.如違反以上條例者,視情節(jié)輕重處以 10—100 元的罰金。 6.兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟指標,否則按協(xié)議處罰。 3.負責制訂年度經(jīng)營計劃和管理目標。 4.負責商品結構調(diào)整和經(jīng)營品種的檢查,保證經(jīng)營品種類別齊全,品種豐富。 5.合理堆碼商品,最大 限度的利用倉庫。 4.負責對員工執(zhí)行各項規(guī)章制度的考核。 3.不犯收銀員服務禁忌,如:儀容儀表不整,出言不遜等。 2.熟識產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上應有的標志,以及自己責任區(qū)內(nèi)商品的基本知識。(續(xù)完) 某商場 關于評定星級員工的管理規(guī)定 一、 適用范圍: 收銀員(含現(xiàn)金辦 公室人員) 客服員 理貨員(含生鮮組員) 收 /驗貨員 行政人員 /專業(yè)人員 保安人員 二、評定標準: 收銀員(含現(xiàn)金辦公室人員) 1. 以《員工崗位職責》中的收銀員崗位職責為準; 2. 特別注意考核: ? 收銀速度 ? 收銀的準確性 ? 唱收唱付 ? 收銀員服務態(tài)度 客服員 1. 以《員工崗位職責》中客服員崗位職責為準; 2. 特別注意考核: ? 服務態(tài)度 /服務質(zhì)量 ? 忍耐力 ? 顧客投訴的反饋和處理能力 ? 較低的客服工作投訴率 理貨員 (含生鮮組員 ) 1. 以《員工崗位職責》中理貨員、生鮮組員的崗位職責為準; 2. 特別注意考核: ? 銷售業(yè)績指標和損耗率指標的完成情況(含三級數(shù)量帳的登記) ? 補貨、理貨、整理庫存區(qū) ? 處理顧客咨詢等服務 ? 區(qū)域衛(wèi)生與安全操作 ? 考勤,公司紀律的遵守 收 /驗貨員 1. 以《員工崗位職責》中的收貨員崗位職責為準; 2. 特別注意考核: ? 收貨驗貨準確、快速 ? 條碼粘貼正確 ? 運輸貨物至樓面快速、到位 ? 安全操作 行政人員 /專業(yè)人員 1. 以《員工崗位職責》中有關行政 人員、專業(yè)人員的崗位職責為準; 2. 特別注意考核: ? 本職工作完成情況 ? 解決意外(或突發(fā))事件的能力 ? 是否向門店其它部門提供良好的服務 ? 同各部門關系的協(xié)調(diào)處理 保安員 1. 以《員工崗位職責》中有關保安員的崗位職責為準; 2. 特別注意考核: ? 稽查的準確性及效率 ? 消防隱患消除 ? 遵守公司紀律、制度 ? 顧客服務與顧客疏導 三、評定方法: 1. 每月 5 日前由各部門初評上個月的星級員工人選; 2. 各部門將初評員工人選材料上報門店人事部匯總考核,人 事部組織有關經(jīng)理復核并報店長批準,于 10 日前評出上個月星級員工和最佳員工; 3. 每間門店每月評出星級員工六人,最佳員工一人; 4. 店長批準星級員工、最佳員工的名單; 5. 人事部根據(jù)規(guī)定予以獎勵。做好班前的準備工作; 工作期間儀表端莊,不得在商城內(nèi)吃零食,不得在收銀機周圍閑談說笑,做好對顧客的服務工作; 認真并準確地輸入商戶編號并點清貨款入機,顧客購物的收據(jù)、找贖零錢要禮貌地放在客人手中, 并做到禮貌用語、唱收唱付; 工作中不能隨意離開機位,不得隨意調(diào)班,特殊情況須經(jīng)收銀組長關于輪班其他工作的安排; 顧客留下的收據(jù)須立即放入廢紙箱內(nèi); 怎樣成為一合格的收銀員 在現(xiàn)今競爭激烈的商城行業(yè)中,收銀員有著非常很重要的地位,因為一個收銀員的服務態(tài)度,在某一程度上決定了顧客是否再來惠顧本店。保衛(wèi)部電話: 值班人員必須嚴格遵守以上各項制度。 服務臺的管理 為了更好地抓好樓面管理,便于處理突發(fā)事件,為顧客解決疑問題及服務指南,特在樓層設立服務臺,專人負責,特制定排班表,并設立了 3 個本:檢查記錄本;顧客投訴本;抽查記錄本的設立即能解決顧客投訴又能檢查主管,組長,并為了以后更好地工作。特殊情況下超標的,須經(jīng)總經(jīng)理批準后方可報銷,低于包干標準的實報實銷,無住宿單據(jù)的一律不予報銷。 出差人員到外地偶染疾病,在當?shù)鼐歪t(yī)的醫(yī)療單據(jù)或少量購買成藥的單據(jù),按企業(yè)醫(yī)療費的管理辦法報銷。遲到早退 半小作曠工處理; 四、 員工無故不上班或外出不辦理任何手續(xù)者,作曠工處理。如當月請事假超過兩周者,當月福利取消(伙食費 ); 7. 員工在一年內(nèi)累計或一次性事假超過三十天者,一年內(nèi)累計或一次性病假三十天者或病事假四十天者,不能享受年終福利、獎勵待遇; (三) 公假 1. 因參加社會活動、工作、業(yè)務需要或會議必須離開工作崗位者,經(jīng)部門負責人批準,給予公假,工資照發(fā); 2. 員工因公出差必須到人事部辦理出差登記手續(xù),出差回來必須到人事部銷假。能拓展下級的視野,畫龍點睛,高瞻遠矚,使其人盡其才 。怎樣有計劃地組織人力、物力、財力,合理調(diào)配時間,整合資源,提高效率;管理能力。因此,對于店長的選擇和聘用應當注意適用原則,不可好高騖遠。例如對連鎖零售企業(yè)來說,雖然講究統(tǒng)一化的經(jīng)營行為,但是因為門店所處的行業(yè)是零售 行業(yè),基于行業(yè)的特性要求門店的商品和服務應具有創(chuàng)新和變化,與此相應,店長也應當能在變化的市場中隨時把握商機,與時俱進,帶領門店做好銷售工作。 一般來說,連鎖店經(jīng)營業(yè)績的考核可以從以下幾個方面進行: 營業(yè)額和利潤總額的同步增加;門店人員素質(zhì)和服務水平的上升;庫存量和管理費用的降低;采購成本的降低;市場占有率擴大;商品周轉加快,資金利用率提高;知名度提高;廣告效果顯著。 ⑵ 收當日到貨:主要對當日到貨的質(zhì)量、數(shù)量進行檢查并安排員工上貨、入庫、對商品進行處理。 ⑻ 填寫永續(xù)訂單:根據(jù)以往銷售情況,綜合氣候、節(jié)假日、促銷安排等因素,確認下一日訂貨品項、數(shù)量,傳真給供應商。 ⑷ 安排市調(diào)、促銷活動:定時對周邊市場、競爭店進行市調(diào),并匯總交部門經(jīng)理,以便采取對策,店內(nèi)促銷活動主要由主管來安排場地、傳達、實施。 ⑹ 整理賣場區(qū)域,準備開店:補貨完畢后要將工具、棧板、拖車、包裝物回收歸位,使通道暢通,賣場區(qū)域同時要清潔完畢,使顧客有個干凈、舒適的購物空間。 ⑹ 閉店后作好清潔工作:閉店后,清潔操作間、賣場銷售區(qū)及工具、道具,為明日工作作好準備。 ⑸ 隨時將工作意見或銷售建議匯報給主管或領導干部:員工不只被動接受工作分配與管理,更應主動向主管或以上領導提出自己的意見與建議,促進銷售成長,共同參與到公司發(fā)展中去。 ⑹ 檢查價格卡、 POP 有無缺失,卡物是否對應,價格是否正確,并重點對每日需變價的商品到收銀臺確認價格是否已變。一定要有員工補貨值班。 ⑶ 要負責對過期商品的檢查,過期商品及時撤離賣場處理。對到貨商品及時加工處理,使之盡快商品化,并完成所有到貨商品全數(shù)陳列在排面上,要保證排面飽滿。 ⑵ 員工在加工肉類時,要依排面上所需商品陳列量加工生產(chǎn)。 ⑵ 要對垃圾進行清除,對設備、操作間、臥柜等清潔衛(wèi)生,并注意關閉水、電,收回散貨。 銷售店面管理制度 一、店面員工工作程序
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