【正文】 每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑 敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 備好自己所管地段工作范圍的用具是否干凈、齊全； 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔 膩占跡壺竿菌腎隔志熔 1 完成樓面主管安排的其他工作。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 觀察并記錄所負責(zé)地段的服務(wù)情況及臺數(shù)、人數(shù)，并及時協(xié)助； 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供 專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 直接上級 ：樓面主管 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想 通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 靈活調(diào)動員工，保證各部門營業(yè)順利進行； 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副 票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 協(xié)助經(jīng)理整理日常樓面運作，嚴格執(zhí)行和監(jiān)管下屬； 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛 拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 2 處理本部門的一切有關(guān)文件； 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助 而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 1 留意公司開源節(jié)流工作及不同時段冷暖的恰當(dāng)程度； 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕 家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 主持每日例會，講解菜單、每日特別介紹，檢查員工著裝及儀容儀表； 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過 你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 直接下級 ：樓面主任、樓面部長、服務(wù)員、服務(wù)生、后勤、吧員、迎賓、收銀 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每 位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 在困境中要運用積極的幽默來調(diào)節(jié)自己和他人的的心境，減少不安和緊張感，以一種能夠增強自己力量的方式來重新判斷形勢。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 （四） 挑戰(zhàn)困難、超越自我 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一 時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 一個人要取得一時一事的成功容易，而要想在成功的起跑線上跑到終點，想有大的作為，就勿必先過兩關(guān)：苦樂關(guān)、榮辱關(guān)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 “驕氣” 即受不得批評委屈，不能正視自己的缺點、錯誤，尤其在取得成績和功勞時，自尊心、自我意識增強，心理承受力去減弱，過不了榮辱關(guān)。每位員工守則須知首先要了解公司并非 一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 能力素質(zhì)： 組織、指揮、協(xié)調(diào)能力、創(chuàng)新能力，吸取他有智慧的用人能力，應(yīng)時果斷的決策能力，規(guī)范能力，應(yīng)變、判斷能力，社交能力，經(jīng)勞能力，知人善任、高瞻遠矚的能力，善于調(diào)動別人的積極性、使人熱情而樂觀工作的能力，善于用于談心做工作的說明能力。 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志 熔 （二） 人格魅力 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn) 。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 遵守本酒樓各種制度及程度。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 擺設(shè)及清理餐桌，保證餐桌干凈，符合標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 愛護公司聲譽及公司財務(wù)。 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈 搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造一間優(yōu)質(zhì)、永恒的酒樓。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕 家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 面 樓面服務(wù)手冊 ( 全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員 工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 員工操作： 放眼將來，胸襟開闊、不貪不怒、建立好的群體中的形象，為自己將來而努力； 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑 敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 作為酒樓一份子，需按公司規(guī)則工作，在我們基礎(chǔ)上，加上大家的殷勤招呼，公司業(yè)務(wù)一定會在群策力下而發(fā)光，、所以大家必須在自愿下做好所確定的各項工作安排、招呼、及清潔工作；成績是大家的。 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1 樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 1遵守及負責(zé)所分配的工作，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣 。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 1與后勤人員及其他部門的同事維持良好關(guān)系 。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 （一） 做人原則 樓面服務(wù)手冊 ( 全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。它不領(lǐng)帶于人的容貌、體態(tài)，而是一種綜合素質(zhì)的體現(xiàn)，即人的心理素質(zhì)、品格素質(zhì)、知識素質(zhì)、經(jīng)驗素質(zhì)、能力素質(zhì)的綜合體現(xiàn)。 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔 志熔 （三） 克服“嬌”“驕”二氣 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守 則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔志熔 一個人不怕你有本事，嬌驕二氣在身，就可以讓你從高處摔下來，甚至粉身碎骨?！疤潯笔亲詈贸缘?，“委屈”是最好受的，因為“神”就在后面緊跟著。 樓面服務(wù)手冊 (全套 )1樓面服務(wù)手冊這一套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是為大鴨梨集團的員工設(shè)計的服務(wù)指引，旨在為如何向顧客提供專業(yè)的，一致的服務(wù)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。每位員工守則須知首先要了解公司并非一時驕傲而 建立，是想通過你的協(xié)助而去創(chuàng)造百守攢熒墜肋絨霖敦涕家贛拈搽魚副票扇探踩營之燙 憂宅犀橋窒凱伯遷夠卜呈阿玉偶擁屁嘯虞詣元遣腑敝棍秧亦懲臼況鍋腔膩占跡壺竿菌腎隔