q01yfs0001s-20xx濟(jì)南野風(fēng)酥食品有限公司煎餅-免費(fèi)閱讀
【正文】 貯存 產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的庫房中，不得與有毒有害或有異味的物品同庫貯存。微生物指標(biāo)不合格不復(fù)檢。 檢測凈含量抽樣方案按《定量包裝商品計(jì)量管理辦法》規(guī)定執(zhí)行。 微生物檢驗(yàn) 菌落總數(shù)按GB 。表3 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/（cfu/g） ≤1500大腸菌群/（MPN/g） ≤霉菌/（cfu/g） ≤100表4 致病菌指標(biāo)致病菌指標(biāo)采樣方案及限量 ncmM沙門氏菌500/25g金黃色葡萄球菌51100 CFU/g1000 CFU/g注：n為同一批次產(chǎn)品應(yīng)采集的樣品件數(shù)；c為最大可允許超出m值的樣品數(shù)；m為致病菌指標(biāo)可接受水平的限量值；M為致病菌指標(biāo)的最高安全限量值。 生產(chǎn)工藝配料→磨漿→攤制→冷卻→內(nèi)包裝→外包裝→檢驗(yàn)→入庫。 紅棗應(yīng)符合GB 276GB 276GB/T 5835的規(guī)定。19300 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小米、玉米、小麥粉為主要原料，添加或不添加蕎麥、花生、芝麻、核桃、紅棗、板栗、高粱、紅小豆、綠豆、黑米、食用鹽、食糖等輔料，經(jīng)配料、磨漿、攤制、冷卻、包裝等工序加工制成不同種類的煎餅。Q/SOM —Q/01YFS濟(jì)南野風(fēng)酥食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/01YFS 0001S2015代替Q/01YFS 0001S2012 煎餅20151010發(fā)布 20151010實(shí)施濟(jì)南野風(fēng)酥食品有限公
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