【正文】 （3）項目的技術(shù)設(shè)備先進，適用經(jīng)濟。著力解決農(nóng)副產(chǎn)品科技含量低、附加值低、市場競爭力低、生產(chǎn)組織化程序低的問題。 （2）、生產(chǎn)所產(chǎn)生的廢渣，廢水，廢氣能夠進行充分處理， 其中廢渣被回收利用為燃料，廢水被回收利用為醬色原料。比容大于200 mL/g.c) 微生物指標:細菌總數(shù)5000個/g,大腸菌群30個/100 g,致病菌不得檢出。⑷ 貯存部門工廠的倉庫在全廠建筑面積中占有較大的比例。輔助部門規(guī)劃本廠除生產(chǎn)車間以外的其他部門設(shè)施，為輔助設(shè)施。國道312線和省道開（封）武（漢）路貫穿東西、南北，縣城距離京廣鐵路和107國道42公里，距京九鐵路50公里，距京珠高速公路25公里，寧西鐵路也從縣城通過，設(shè)羅山站。 烘制、包裝 把涂好夾心的果片入烘干機以50～60℃的溫度烘至夾心全干為止，成品含水量不超過14%,移出冷卻。護色時間不超過3 h,否則果肉會變得暗淡無光。調(diào)配板栗奶加熱到70℃，在20 Mpa壓力下勻質(zhì)1次。．5 真空干燥 濃縮后，定量裝盤，在真空干燥箱內(nèi)干燥。栗果從護色液中撈出，投入沸騰預(yù)煮鍋中煮沸40 :2.勞動定員及組織機構(gòu)項目建成后，管理人員15人，技術(shù)人員15人，員工150人，營銷人員20人。全市666．7hm 以上的板栗基地鄉(xiāng)(鎮(zhèn))46個，興辦林果茶廠3 300多個，形成了具有豫南特色的經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)模式，為實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營提供了堅實的基礎(chǔ)條件。項目建設(shè)的可行性符合國家有關(guān)加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的一系列方針、政策。同時，對促進我市縣板栗生產(chǎn)的發(fā)展，穩(wěn)定山區(qū)的林業(yè)秩序，具有重要作用。十一、經(jīng)濟、社會效益評估(一)由于產(chǎn)品種類多，其生產(chǎn)成本相差無已，因此對該項目產(chǎn)品的財務(wù)經(jīng)濟分析，以每年1500噸的生產(chǎn)能力作為財務(wù)評估。九、項目投資估算：根據(jù)項目資源，產(chǎn)品種類及設(shè)計的生產(chǎn)規(guī)模，項目的投資構(gòu)成分別為： （1）食品加工廠基本與專用設(shè)備序號名稱性能參數(shù)數(shù)量(臺、套)單價（萬元）金額（萬元）1脫殼機組 T/h11201202鍋爐2 T/h120203配電設(shè)備120204供水設(shè)備110105機修工具1556運輸工具315457質(zhì)檢儀器3~4558空氣壓縮機1 小計備注：冷庫按實際產(chǎn)量在本縣租借（2）板栗罐頭生產(chǎn)設(shè)備（上表中已列的設(shè)備不再重復(fù)，以下同）序號名稱性能參數(shù)數(shù)量(臺、套)單價（萬元）金額（萬元）1護色糟4 m 180。并按食品加工廠及產(chǎn)品加工流程要求，對廠房進行改造。2000年11月~12月：試產(chǎn)。交通、通訊、能源我縣交通方便，全縣公路四通八達，國道205線貫穿全縣8個鎮(zhèn)；水路以東江為主航道，可直達惠州、廣州等地；通過我縣的廣梅汕鐵路、京九鐵路，已經(jīng)開通客貨兩運，鐵路貨運站建在我縣新城旁邊，交通極為方便。1999年產(chǎn)量3000噸，現(xiàn)有資源主要分布在燈塔盆地的東源縣境內(nèi)，計劃到2000年底栽培面積達到13萬畝，產(chǎn)量5000噸，以后將逐年增加。據(jù)調(diào)查了解，浙江省諸暨縣試制糖汁板栗出口日本和東南亞國家，因其甜糯可口、風味特佳而獨占鰲頭，成為國外市場板栗加工產(chǎn)品的佼佼者，國內(nèi)市場也十分暢銷。具有補氣、健脾、益精等功用，深受不同消費人群的歡迎，在國際市場上更受到青睞。在省科委掛鉤扶貧的大力支持下，對老、殘、劣板栗園進行大面積的技術(shù)改造，現(xiàn)在投產(chǎn)面積3萬畝。該盆地總面積1981平方公里。它可以使鮮果供應(yīng)時間得到相對延長，特別是通過保鮮加工使栗果得到更大的升值，使農(nóng)民得到更大的實惠，是保證農(nóng)民增加收入的好辦法。罐頭食品不僅便于攜帶和運輸，還便于貯存，不易破損，耐久藏。因此，發(fā)展板栗加工產(chǎn)品，應(yīng)無滯銷之憂，既可出口創(chuàng)匯，又可滿足國內(nèi)市場，前景廣闊。工業(yè)基礎(chǔ)薄弱，財政要靠上級補貼。2000年7月：設(shè)計出板栗食品加工廠廠房平面布置圖。3生產(chǎn)計劃安排為：板栗罐頭600噸/年、風味炒板栗為 600噸/年、脫殼鮮銷板栗為 300噸/年。八、項目設(shè)計方案（1）板栗罐頭工藝流程：原料挑選→脫殼、去皮→護色→清水漂洗→分選→裝瓶→注液→密封→殺菌→冷卻→套標→打碼→裝箱→成品（2）風味炒板栗生產(chǎn)工藝流程：原料挑選→切縫→熱炒→冷卻→稱重→真空包裝.（3）脫殼鮮銷板栗生產(chǎn)工藝流程原料挑選→脫殼、去皮→護色→瀝干→稱重→包裝→冷藏 ↑ 保護液組織機構(gòu)及勞動定員根據(jù)精干實效原則，該項目的組織結(jié)構(gòu)及各部的勞動定員如下圖：廠部（5人）生產(chǎn)車間(56人)后勤保障 部(8人)技術(shù)部(10人)營銷部(6人) 依據(jù)工作部門設(shè)置，該企業(yè)勞動定員為80人，除主要技術(shù)骨干和重要營銷人員外聘外，其余人員均于本地招收解決。150mm1117噴墨打碼機雙行字符1888冷卻池(土建)2 m33 小計:52（3）風味炒板栗生產(chǎn)設(shè)備序號名稱性能參數(shù)數(shù)量(臺、套)單價（萬元）金額（萬元）1炒貨機150 Kg/h28162真空包裝機雙室23電子臺稱5kg(2g)4 小計:19（4）脫殼鮮銷板栗生產(chǎn)設(shè)備序號名稱性能參數(shù)數(shù)量(臺、套)單價（萬元）金額（萬元）1保鮮膜封包機22電子臺稱5kg(2g)4