【正文】 動力配線采用電纜沿橋架敷設(shè)，電纜橋架引出后穿鍍鋅管引至電機(jī)。高壓開關(guān)柜選用KYN2812金屬移開式高壓開關(guān)柜，低壓開關(guān)柜先用GCS抽屜式開關(guān)柜。排水管管材采用HDPE排水塑料管。設(shè)XBD6550150型消防穩(wěn)壓泵兩臺，其中一臺備用。本工程用水采用地下水為水源，擬打2眼深井，（其中1眼備用），單井出水量為80m3/h，可以滿足全廠用水量要求。⑤鍋爐房為砌體結(jié)構(gòu)，建筑物耐火等級為二級，生產(chǎn)類別為丁類，普通裝修，安全等級為二維。屠宰車間應(yīng)做到寬敞、明亮、潔凈、在平面布置上，要爭取充足的日照和良好的通風(fēng)，建筑構(gòu)造上應(yīng)精心處理，比如：地面上與墻面的交角，墻面的陰陽角均應(yīng)做成圓弧形，窗臺宜做出斜坡，地面應(yīng)與地溝或地漏做出1%的坡度，以便清掃。立面處理簡潔、明快、充分體現(xiàn)現(xiàn)代工廠建筑的特點(diǎn)，并與當(dāng)?shù)亟ㄖL(fēng)格相結(jié)合。本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)南北長580米，東西寬270米，占地面積為156600平方米。屠宰場原材料動力消耗表序號名 稱單位單位產(chǎn)品消耗定額年 消 耗 量備 注1肉牛頭1500002水m3650003電Kwh18253004蒸汽t11520注：生產(chǎn)牛肉10000t/a?！捌呶濉逼陂g在全國省以上1200多農(nóng)業(yè)科研院、所綜合實(shí)力評比中名列第二位。（1）肉牛繁育基礎(chǔ)母牛→配種→雜交繁育→商品牛犢→當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶（2）架子牛育肥牛犢→育成架子?！召彙食跗凇曫B(yǎng)→育肥期→飼養(yǎng)→催肥期→飼料→育肥牛出欄→銷售（3）沼氣建設(shè)沼氣管網(wǎng) 用戶儲氣柜 流量計 沼氣脫硫 汽水分離器 糞污 調(diào)節(jié)池 厭氧消化罐沼液農(nóng)田 沼渣 固液分離機(jī)（4）肉牛屠宰生產(chǎn)工藝流程 肉牛屠宰:購進(jìn)肉牛育肥牛場待宰牛→宰前檢疫→活牛稱重→翻倒→吊掛→宰殺→瀝血→預(yù)剝皮→轉(zhuǎn)軌→去頭、腿→撐后腿→預(yù)剝皮→剝皮→開胸→取內(nèi)臟→衛(wèi)生檢疫→劈半→沖洗→衛(wèi)生檢疫→稱重→預(yù)冷、排酸→分割→部位肉→結(jié)凍→包裝→冷藏 處理白下水時的糞便用螺旋輸送機(jī)送到室外，及時運(yùn)走。②沼氣池配套設(shè)備設(shè)計，包括脫硫塔、水封罐、氣水分離器、分氣缸、固液分離器等集成設(shè)計。牛舍內(nèi)每天要進(jìn)行3次糞便清理，采取人工清糞，糞便用手推車運(yùn)至臨時堆糞場，再由場區(qū)內(nèi)清糞車統(tǒng)一清走，每日2次，牛糞將發(fā)酵等無害化處理后，直接運(yùn)往公司苜蓉草地作為有機(jī)肥，直接用于綠色飼料的種植。架子牛在育肥過程中，具體分三個階段：①初育肥期：架子牛進(jìn)場第825天②育肥期：架子牛進(jìn)場第2660天③催肥期：架子牛進(jìn)場第6190天①供料在喂飼料前，先將各種飼料如濃縮料、玉米、青貯玉米及玉米秸等在混料間混合均勻并用清水調(diào)濕，用送料車按時送至每棟牛舍。本項(xiàng)目生產(chǎn)工藝技術(shù)方案僅為育肥牛階段，其前期生產(chǎn)是在農(nóng)戶中進(jìn)行，由公司技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)扶持指導(dǎo)農(nóng)戶按標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程操作。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇在乾安縣贊字工業(yè)園區(qū)（贊字鄉(xiāng)競字村南部），長白中線公路215公里處，距乾安縣城35公里。礦產(chǎn)資源豐富，地下含有大量的石油及天然氣。第三章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目根據(jù)市場需求情況、場區(qū)情況以及配套資金情況，建設(shè)規(guī)模確定為可繁基礎(chǔ)母牛5000頭，建設(shè)基礎(chǔ)母牛繁育場，進(jìn)行繁育,年繁育商品牛犢4700頭，淘汰母牛200頭，犢牛由當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶飼養(yǎng)，達(dá)到規(guī)格的架子牛由*集中統(tǒng)一育肥；建設(shè)育肥牛場，從當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶手中收購架子牛統(tǒng)一育肥，形成年出欄20000頭育肥牛建設(shè)規(guī)模；建設(shè)年產(chǎn)365萬立方沼氣發(fā)酵工程，處理高溫屠宰廢水和牛糞；新建屠宰廠，形成年產(chǎn)5萬頭屠宰肉牛及冷鮮牛肉加工規(guī)模；項(xiàng)目主要產(chǎn)品方案為： 4700頭/年： 200頭/年： 20000頭/年 : 10000噸/年: 5萬套/年： 5萬張/年 365萬立米方/年第四章 場址選擇乾安縣位于吉林省中西部，地處東經(jīng)123176。，同時不斷開拓新的銷售市場。項(xiàng)目建成后，產(chǎn)品會具有較強(qiáng)的市場競爭能力。本項(xiàng)目不但要在品種上推出具有健康概念的優(yōu)質(zhì)牛肉，還應(yīng)在經(jīng)營理念上，建立食品安全保障體系，嚴(yán)把品種關(guān)、飼料關(guān)、質(zhì)量關(guān)。可以說肉牛養(yǎng)殖業(yè)是我國的“朝陽產(chǎn)業(yè)”，肉業(yè)養(yǎng)殖市場開發(fā)潛力是巨大的。從數(shù)量上看，2002年未統(tǒng)計，%、%和11%。目前，我國牛肉生產(chǎn)不到33%。短期內(nèi)專業(yè)養(yǎng)牛戶增加的肉牛數(shù)量還無法彌補(bǔ)非專業(yè)養(yǎng)牛戶減少的牛只數(shù)量。然而吉林省未改良的肉牛質(zhì)量差，產(chǎn)品達(dá)不到國際市場標(biāo)準(zhǔn)，對以進(jìn)入國際市場。近年來，國際市場牛肉及其制品一直是緊銷商品，日本每年進(jìn)口量約占其國內(nèi)需求量的30%左右，日本國際貿(mào)易促進(jìn)會為做好從中國進(jìn)口肉牛的協(xié)調(diào)工作，組成了由58家商社參加的“中國肉牛輸入?yún)f(xié)會”，并專程派人來我國考察，在日本市場上一頭毛重500公斤以上的肉牛價值人民幣15000元以上。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城鄉(xiāng)居民的收入水平及生活水平不斷提高，食品結(jié)構(gòu)尤其是城市居民的食品結(jié)構(gòu)逐漸向低脂肪、低熱量、高蛋白、向營養(yǎng)方向轉(zhuǎn)變。③推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。但項(xiàng)目建設(shè)可能出現(xiàn)的問題存在。由于牛肉消費(fèi)需求旺盛，當(dāng)?shù)貫檫M(jìn)一步擴(kuò)大支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展，調(diào)整多品種綜合飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)政策，大力促進(jìn)商品飼養(yǎng)、加工產(chǎn)業(yè)、深化養(yǎng)殖業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展，讓主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新的生機(jī)和活力。中國的畜產(chǎn)加工業(yè)是一個成長性好、發(fā)展?jié)摿薮蟮男袠I(yè)，畜牧業(yè)生產(chǎn)需要通過產(chǎn)品加工起到蓄水池的調(diào)節(jié)作用，需要通過加工轉(zhuǎn)化實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的增值，促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。充足優(yōu)質(zhì)的原料供應(yīng)是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的基礎(chǔ)，乾安縣圍繞龍頭企業(yè)的加工需要，建成高標(biāo)準(zhǔn)牧業(yè)小區(qū)，將小區(qū)作為畜牧業(yè)生產(chǎn)的“第一車間”，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)對養(yǎng)殖基地的帶動作用，建立龍頭企業(yè)與農(nóng)戶之間的長效機(jī)制，引領(lǐng)養(yǎng)殖大戶、規(guī)模養(yǎng)殖戶在小區(qū)內(nèi)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，從而提高當(dāng)?shù)匦螽a(chǎn)品的質(zhì)量。綜上所述，本項(xiàng)目的建設(shè)可充分發(fā)揮當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，增加農(nóng)民的收入，解決剩余勞動力的就業(yè)問題，促進(jìn)社會的穩(wěn)定，提高人們的膳食質(zhì)量，變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。沼氣的主要成分是甲烷，這種氣體在高溫下能分解成碳和氫，因此，沼氣可用來制造氫氣和碳黑，并能進(jìn)一步制造乙炔、合成汽油、酒精、塑料、人造纖維和人造皮革等各種化工產(chǎn)品，用途日益廣泛。近來牛肉的價格普遍看好，而活牛價格更好，目前長春皓月集團(tuán)收購活牛價格為每公斤15元，每頭育肥牛售價在800010000元之間，每頭育肥牛利潤可達(dá)1000元以上。如何抓住機(jī)遇，迎接新的挑戰(zhàn)，將是我們?nèi)馀I(yè)進(jìn)一步振興的新課題，吉林省具有良好的肉牛生產(chǎn)基礎(chǔ)和發(fā)展?jié)摿?，建設(shè)肉牛生態(tài)養(yǎng)殖示范園，帶動肉牛養(yǎng)殖基地的建設(shè)，大力發(fā)展肉牛業(yè)，開展大型沼氣熱電聯(lián)產(chǎn)工藝，對提高全民健康水平、降低能耗，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)突破和農(nóng)民增收致富都具有十分重要的意義。占全縣總產(chǎn)值的38%，農(nóng)民人均牧業(yè)收入1300元。吉林省作為農(nóng)業(yè)大省利用國家推出的扶持政策，在穩(wěn)定發(fā)展糧食生產(chǎn)這一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的前提下，適時調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大效益好、見效快、能提高農(nóng)民收入的產(chǎn)業(yè)（如畜牧業(yè)）在農(nóng)業(yè)中的比重，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和產(chǎn)品質(zhì)量升級，已成為吉林省解決三農(nóng)問題，全面建設(shè)小康社會的關(guān)鍵。整個農(nóng)村經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了全面的結(jié)構(gòu)性調(diào)整時期。企業(yè)注冊資本1130萬元，固定資產(chǎn)產(chǎn)值2400萬元，現(xiàn)有員工60名，其中高、中級牧業(yè)技術(shù)人員10名，具有較強(qiáng)的畜牧業(yè)技術(shù)實(shí)力和發(fā)展?jié)摿?。③在設(shè)計研究過程中，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)法規(guī)、規(guī)范，搞好環(huán)保、節(jié)能、節(jié)水、衛(wèi)生安全及消防等設(shè)計。多年來，吉林省政府對發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)十分重視，根據(jù)溫家寶總理提出的“要把畜牧業(yè)建成一個大產(chǎn)業(yè)”的指示和農(nóng)業(yè)部提出的把吉林省由“糧倉”變“肉庫”的設(shè)想，確立吉林省糧食食品工業(yè)的發(fā)展思路是帶動農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展。乾安縣是一個典型的農(nóng)業(yè)縣，所轄10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和4個農(nóng)牧場，人口30萬人，其中農(nóng)業(yè)人口近22萬人。其萬頭優(yōu)質(zhì)肉牛生態(tài)養(yǎng)殖屠宰示范園項(xiàng)目，必將帶動當(dāng)?shù)厝馀．a(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展，提高廣大養(yǎng)牛戶的經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入，為地方的牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。2）提高人們的物質(zhì)生活水平的需要隨著人們生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)也不斷變化，逐漸由溫飽型向營養(yǎng)型轉(zhuǎn)變，肉、蛋、奶的需求越來越大，特別是優(yōu)質(zhì)牛肉越來越被人們青睞，已經(jīng)成為日常生活不可缺少的飲食，并且對增強(qiáng)人體免疫力和抵抗力都起到至關(guān)重要作用。5）是改善生態(tài)環(huán)境，降低能耗的需要沼氣是一種優(yōu)質(zhì)能源，主要成分是甲烷，發(fā)熱量達(dá)6000大卡/m3以上。養(yǎng)牛業(yè)是關(guān)聯(lián)度非常廣泛的產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展能夠帶動和促進(jìn)飼料、皮革、肉類加工等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。本項(xiàng)目根據(jù)市場需求情況、場區(qū)情況以及配套資金情況，建設(shè)規(guī)模確定為可繁基礎(chǔ)母牛5000頭，建設(shè)基礎(chǔ)母牛繁育場進(jìn)行繁育,年繁育商品牛犢4700頭，淘汰母牛200頭，犢牛由當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶飼養(yǎng)，達(dá)到規(guī)格的架子牛由*集中統(tǒng)一育肥；建設(shè)育肥牛場，從當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶手中收購架子牛統(tǒng)一育肥，形成年出欄20000頭育肥牛建設(shè)規(guī)模；建設(shè)年產(chǎn)365萬立方米沼氣發(fā)酵工程，處理高溫屠宰廢水和牛糞；新建屠宰廠，形成年產(chǎn)5萬頭屠宰肉牛及冷鮮牛肉加工規(guī)模；本項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)是將企業(yè)建設(shè)成為當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)管理、工藝技術(shù)、生產(chǎn)裝備、產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國家先進(jìn)、國內(nèi)領(lǐng)先水平，使企業(yè)產(chǎn)品成為省內(nèi)乃至全國知名品牌。本項(xiàng)目不但能促進(jìn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖加工業(yè)發(fā)展，同時也符合國家的產(chǎn)業(yè)政策，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，是形成養(yǎng)殖、加工結(jié)構(gòu)合理化和拉長產(chǎn)業(yè)鏈條的重要途徑，并可提高產(chǎn)品的附加值，在能給企業(yè)帶來豐厚利潤的同時，又能帶動種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)以及其它相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)由“糧一經(jīng)”二元結(jié)構(gòu)向“糧一經(jīng)一飼”三元結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，必將大大改善我國生產(chǎn)資源的配置，創(chuàng)造更多的附加值。同時，要不斷增加國畜產(chǎn)品加工的花色品種，形成規(guī)模優(yōu)勢，不斷滿足人民日益增長的消費(fèi)需要。財務(wù)經(jīng)濟(jì)效益較好，財務(wù)評價指標(biāo)高出本行業(yè)基準(zhǔn)指標(biāo)。讓消費(fèi)者盡快了解成品的品質(zhì)、特點(diǎn)和極強(qiáng)的營養(yǎng)作用，盡快進(jìn)入國內(nèi)外市場，成為消費(fèi)者的首贊。從世界各國肉食消耗規(guī)律來看，一般是隨著消費(fèi)水平的提高，吃肉的要求普遍表現(xiàn)為吃瘦肉多、吃肥肉少，這是消費(fèi)水平提高的第一步，我國近年來正處于這一階段，低脂肪、高蛋白、營養(yǎng)好的牛肉受到越來越多消費(fèi)者喜愛。目前全世界平均年人均占有牛肉10公斤，發(fā)達(dá)國家高達(dá)30公斤。因此，牛肉的國際市場前景廣闊。非專業(yè)養(yǎng)牛戶養(yǎng)牛數(shù)量的減少是牛源短缺的主要原因。第三是高檔牛肉短缺。一方面月供肉牛數(shù)量有限，另一方面生產(chǎn)穩(wěn)定性差，這都加大了國家政策落實(shí)的難度。吉林省農(nóng)民素有養(yǎng)牛習(xí)慣，有牛、有草、有料，養(yǎng)牛直接投入現(xiàn)金較少，技術(shù)容易學(xué)握，效益提高，越來越多的農(nóng)民選定以養(yǎng)牛作為發(fā)家致富的重點(diǎn)項(xiàng)目。同時，考慮企業(yè)今后發(fā)展，在項(xiàng)目的建設(shè)、實(shí)施、生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照高標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行，使項(xiàng)目在建設(shè)之初就站在高起點(diǎn)上，增加產(chǎn)品的競爭力，為本項(xiàng)目產(chǎn)品的銷售創(chuàng)造有利條件本項(xiàng)目產(chǎn)品在市場上具有較強(qiáng)的競爭力。其優(yōu)點(diǎn)是充分利用了農(nóng)區(qū)豐富的秸稈資源和閑置的勞動力，并緩解了肉牛對草地資源和生態(tài)環(huán)境的壓力。實(shí)行訂單牧業(yè)，并制定保護(hù)價確保農(nóng)戶利益，農(nóng)戶是項(xiàng)目基礎(chǔ)，必須接受公司提供的各項(xiàng)服務(wù)，按協(xié)議數(shù)量飼養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的統(tǒng)一飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)并按時架子牛出售給公司，以實(shí)現(xiàn)共贏。產(chǎn)品在銷售上與同行業(yè)同類產(chǎn)品比較，要有價格優(yōu)勢，在參考成本價格基礎(chǔ)上，根據(jù)不同的交易條件、交易對象、交易方式和交易行為，完善價格體系。全縣耕地面積12萬公頃，林地面積5萬公頃，草原面積11萬公頃，可利用草原面積7萬公頃。該區(qū)位HCO3CaMg型水，水質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)均適應(yīng)項(xiàng)目區(qū)的人畜飲水需要。第五章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案（1）基礎(chǔ)母牛繁育本項(xiàng)目生產(chǎn)工藝技術(shù)方案采取現(xiàn)代養(yǎng)殖方式，即規(guī)模經(jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，育肥牛產(chǎn)品為綠色或有機(jī)牛肉。從育成牛農(nóng)戶收購架子牛后，首先要進(jìn)行隔離觀察，主要對其進(jìn)行檢疫、防疫保健、疫苗注射，同時采取常規(guī)驅(qū)蟲藥物進(jìn)行驅(qū)蟲，將架子牛體肉的蛔蟲、絳蟲、囊蟲、肝吸蟲等各種寄生蟲驅(qū)除干凈，以免寄生蟲消耗營養(yǎng)、憂亂機(jī)體功能，影響生長增重。以杜絕有害殘留，此期間又能將前期的有害及無害殘留全部排掉，確保肉品質(zhì)量。牛舍內(nèi)不宜溫度過大，應(yīng)保持通風(fēng)，無積水、無糞尿，相對溫度控制在60%70%左右。將割下來的頭、蹄通過檢疫后，分別用溜筒送往整理間，整理后除鮮銷部分外，全部凍結(jié)貯藏。冷加工分急凍和真空熱收縮二個方式進(jìn)行。吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧分院為本項(xiàng)目的技術(shù)依托單位。（1）屠宰標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行牛肉、羊肉、兔肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB27081994。1）考慮總平面布置的前提下，滿足養(yǎng)殖生產(chǎn)工藝、流程、安全、防火、衛(wèi)生要求。（1）設(shè)計原則建筑設(shè)計以適用、經(jīng)濟(jì)、美觀為基本原則。牛舍要有一定數(shù)量和大小的窗戶，以保證太陽光線充足和空氣流通。大廳內(nèi)要求做到寬敞、明亮、潔凈，在平面布置上，要爭取充足的日照和良好的通風(fēng)，建筑構(gòu)造上應(yīng)精心處理，比如：地面與墻面的交角，墻面的陰陽角均應(yīng)做成圓弧，窗臺宜做出斜坡，地面應(yīng)向地溝或地漏做出1%的坡度，以便清晰。（1）給水工程本工程總用水量為1511m3 /d，詳見用水量表。本工程消防用水量最大的為綜合辦公樓，體積為10000m3 ,建筑耐火等級為Ⅱ級，類別為丙類，室內(nèi)消防用水量為10L/S，室外消防用水量為25L/S。3） 建筑物內(nèi)按規(guī)范設(shè)置干粉滅火器，并設(shè)于明顯及易于取用處。（3）電源選擇本項(xiàng)目電源均引自乾安縣市政電網(wǎng)，10kv單回路進(jìn)線，線路為架空，廠區(qū)內(nèi)供電線路選用電力電纜，敷設(shè)方式為直埋。主要設(shè)備選擇：油浸變壓器 S111600KVA(10/) 1臺10KV高壓開關(guān)柜 KYN2812 5臺低壓開關(guān)柜 GCS 5臺低壓電容補(bǔ)償柜 GCS 2臺柴油發(fā)電機(jī)組 50KW 1臺 動力箱選用GGD型。各用電部門照明結(jié)合場所環(huán)境，按《建筑照明設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)