【正文】 消毒柜和上掀門吊柜應(yīng)避免設(shè)計在轉(zhuǎn)角處，以防門板無法開啟。所以具備合理的設(shè)計思路 、獨(dú)特的設(shè)計風(fēng)格是每一個成功設(shè)計師的先決條件。 2. 在初次測量過程中出現(xiàn)以下情況，遵照 《 麗嘉員工手冊 》予以 B 類過失處罰： A. 未按規(guī)定時間完成工作，或因服務(wù)不到位而造成客戶退單的。 四、 測量作業(yè)質(zhì)量目標(biāo) 1. 設(shè)計師在接到測量通知單后必須在 4 小時內(nèi)與客戶約定測量時間；若客戶需推遲測量時間的需當(dāng)即向部門經(jīng) 理反饋。為便于查證，需填寫《廚房水路、電路實測圖》，雙方簽字認(rèn)可。在實際操作過程中，會碰到不同的情 況，處理的方法也不相同。 ? 烤箱柜：增加烤箱襯板，無門板，假抽面板一塊。 2. 便于實現(xiàn)批量生產(chǎn)，提高生產(chǎn)率與產(chǎn)品質(zhì)量。一般情況下結(jié)構(gòu)孔設(shè)在水平坐標(biāo)上，系統(tǒng)孔設(shè)在垂直坐標(biāo)上。 （ 3）與 30mm 相比較 , 32mm 是一個可以完全整數(shù)倍分的數(shù)值 ,即它可以不斷被 2 整除，這樣的數(shù)值具有極強(qiáng)的靈活性和適應(yīng)性。 五、 廚房設(shè)備的布置設(shè)計（見 《 廚房設(shè)計參考模板 》 ） 第四章：廚柜的設(shè)計 一、 廚柜的基本構(gòu)造 美騰快樂廚房 第 15 頁 共 36 頁 （祥見附錄圖紙《櫥柜基本構(gòu)造圖》） 二、廚柜的常用材料 （詳見教材《銷售培訓(xùn)》） 三、“ 32mm”系統(tǒng)設(shè)計簡介 (一 )、什么是“ 32mm 系統(tǒng) ” “ 32mm 系統(tǒng) ” 是以 32mm 為模數(shù)的 ,制有標(biāo)準(zhǔn)接口的家具結(jié)構(gòu)與制造體系。 抽拉餐臺 想簡單用餐時最好就在廚房，無論是備餐還是飯后收拾都方便了許多，可想要在廚房再放張餐臺一般比較困難，再說廚房的面積也有限。 自動拉籃 拉籃可以在柜門開啟時，可以把最盡頭的東西一起拽出來，隨手可得。 玻璃器皿基于安全和方便的考慮，必須收納在透明的柜架上。 （一）廚房收納守則 廚房是一個裝滿雜物的烹飪空間，不論是調(diào)理用具、食品，還是佐料、餐具等，收納時都應(yīng)該考慮到實用性及安全性。大多數(shù)適合于室內(nèi)栽培，且置于半陰下，葉片生長十分理想。 ，宜滿足觀火孔離地 1500mm 的要求。 、檢修方便又不易被碰撞的部位。 （三）灶具的安裝原則及規(guī)范 美騰快樂廚房 第 12 頁 共 36 頁 灶具與電表、電器設(shè)備應(yīng)錯位設(shè)置，其水平凈距不得小于 500mm。排水方式盡可能采用地漏式，排水會更順暢，如排水方式采用墻面管道式，排水管道口高度不可超過 350 mm，否則因排水不場會導(dǎo)致積水、漏水。 1300 4 烤箱 m178。中式餐飲講的是炒、爆、燜、燉、蒸等烹調(diào)方式，同時產(chǎn)生油煙氣較多特別是微火煲湯，用時長久。 采用專業(yè)廚柜公司配套的輔助照明燈具是最明智的選擇。 表 21 照明光度的標(biāo)準(zhǔn) 光度（勒克斯） 廚房一般 20 洗涮 30 烹調(diào) 30 就餐 20 美騰快樂廚房 第 9 頁 共 36 頁 廚房的燈光以采用能保持蔬菜水果原色的熒光燈為佳，這不單能使菜肴發(fā)揮吸引食欲的色彩，也有助于主婦在洗滌時有較高的辨別力。白與任何顏色搭配，都會產(chǎn)生意外的感覺。紅與黃的搭配有一種壓得住的熱烈，輔以老 式家具喜慶吉祥的用色手法，會使廚柜顯出一派欣欣向榮的新氣象。 銀灰色 銀灰的流行是現(xiàn)代文明都市的產(chǎn)物，效率、健康、積極、熱情融入其中。此外，淡藍(lán)樸素清澈；深藍(lán)前衛(wèi)摩登。你看，呼機(jī)、手機(jī)告別了黑、灰一統(tǒng)天下的局面，繼之以五彩斑斕；電腦也出現(xiàn)了諸如蘋果綠、橘子橙、桃子粉等亮麗外殼；家裝更是顏色齊全，就連廚房里，亦是處處皆學(xué)問，從設(shè)計者到消費(fèi)者用色無不大膽鮮明。 2) 色相 色相是指色彩的相貌，是區(qū)別色彩種類的名稱。廚房就象一個作戰(zhàn)本部，甚至于要將洗衣機(jī)安排到廚房里，再設(shè)計一張快速拉桌和一些椅子，使主婦能坐著從事一些家務(wù)勞動，平時三口之家還可 以在廚房里用餐，并且讓小孩和主婦一起呆在廚房，便于照看小孩。城市居民家庭擁有的廚房以傳統(tǒng)的白色調(diào) (%)為主，但其他色調(diào)整體廚房的發(fā)展?jié)摿^大，這反映了個性化需求在整體廚房領(lǐng)域?qū)⒌玫礁蟮陌l(fā)展。 在提交給企業(yè)的調(diào)查報告中，研究人員提醒企業(yè)，品牌塑造是整體廚房擺脫組裝概念而走上單一產(chǎn)品概念的必由之路，雖然目前整體廚房產(chǎn)品多為傳統(tǒng)廚房設(shè)備企業(yè)生產(chǎn)，但已有部分國內(nèi)知名家電企業(yè)進(jìn)入這一領(lǐng)域，如海爾、小天鵝等。如果按照我國城市居民家庭 1 億戶計算，結(jié)合調(diào)研數(shù)據(jù)可知，未來 5 年我國城市整體廚房預(yù)期購買總量將達(dá)到 2900 萬套，即平均每年 580 萬套左右。這些細(xì) 節(jié)的處理看似輕微，但有時卻是櫥柜品質(zhì)好壞的分水嶺。以此為出發(fā)點(diǎn)，大量閃光的金屬材料得以粉墨登場，賦予廚房空間一股冷冽的未來科技感。在2020年櫥柜設(shè)計中，回歸自然仍是備受青睞的主題，原木色風(fēng)格的自然的親和力仍受到許多顧客的鐘情。而在2020年，富于幻想的櫥柜設(shè)計師們把這股藍(lán)色旋風(fēng)帶到了人們的廚房之中，足不出戶，坐在家中便能享受賞心悅目的藍(lán)色魅力?，F(xiàn)代派和高新技術(shù)派都會與造型藝術(shù)品、裝飾藝術(shù)品相結(jié)合而增加廚房家具的人情味和恬適感，綠色設(shè)計必將會大大得以渲染和靈活運(yùn)用，形成新一代櫥柜設(shè)計中的主流流派。 美騰快樂廚房 第 3 頁 共 36 頁 （七）、廚房在裝飾設(shè)計時，嚴(yán)禁擅自移動煤氣表，煤氣管道不得做暗管，同時，要考慮抄表的方便。 （五）、代購代裝 設(shè)計制作單位可推銷消費(fèi)者購置和安裝水盆、水龍頭、抽油煙機(jī)和灶臺，還可以根據(jù)消費(fèi)者要求，在廚柜上嵌入烤箱、飲水機(jī)、垃圾處理器、轉(zhuǎn)籃、拉籃等新式電器五金。 5. 2020 年以后 2020 年截止至 10 月底的統(tǒng)計數(shù)字，一般家庭在家裝上的投資是房產(chǎn)的 1015%，全國家裝產(chǎn)值已達(dá) 1400 億元，而投向廚房部分是家裝的 10%為 140 億元，這一數(shù)字正在逐年以 20%的速度遞增。防火板在應(yīng)用為整體櫥柜 及櫥柜文化的發(fā)展起到了一定的推動作用。主要以灶臺和水槽的形式出現(xiàn)。最初，很多城市居民沒有獨(dú)立的廚房，一塊水泥板，一個小菜櫥，一個小煤爐，在角落里一放便成為廚房了，和其他空間不同，廚房內(nèi)涵的發(fā)展速度是最快的，改革開放以來，全國開始大量興建民用住宅小區(qū)和經(jīng)濟(jì)適用房，短短的二十幾年中廚房便發(fā)生了翻天覆地的變化。 櫥柜的發(fā)展歷程大致可分為如下幾個階段： 1. 80 年代后期 建筑裝飾 業(yè)的興起 ,給家庭裝修帶來了革新 ,設(shè)計師對廚房的設(shè)計從單純意義的功能性想裝飾性轉(zhuǎn)移 .并且越來越符合人體工程學(xué)原理 .但受到原材料和加工能力的影響 ,當(dāng)時櫥柜基本是以 :門板以普通三夾板涂混漆 ,臺面用白色瓷磚 ,水槽用水泥混漿槽或白瓷面槽。防火板有色彩豐富，易于打理，耐磨、耐高溫、耐水、較易清洗等特性，滿足了個性化的需求，使櫥柜向著個性化的方向前進(jìn)了一大步。裝飾五金主要產(chǎn)品有拉手、掛件、防水條、欄桿、邊柜等，增加了櫥柜的欣賞性和實用性。 （三）、量身定做 大到廚房布局，小到每一個拉手，設(shè)計師都要本著“以人為本，量身定做”的原則，反復(fù)推敲、 精心設(shè)計，體現(xiàn)出“整體廚房”的獨(dú)特神韻和客戶的個性需求。 （四）、廚房的裝飾材料應(yīng)色彩素雅、光潔、易于清洗。在這種設(shè)計創(chuàng)新氛圍中，廚房家具設(shè)計應(yīng)在環(huán)保型建材和綠色表面裝飾技術(shù)的工藝美學(xué)方面多加創(chuàng)新和運(yùn)用，是設(shè)計居室第三空間家具 —— 廚房家具更加符合人們回歸自然、反璞歸真的審美需求。 （三）、 20 2020 整體廚房設(shè)計潮流 回顧 2020 整體廚房設(shè)計潮流 ■ 藍(lán)色魅力 風(fēng)行 在所有的色彩中，藍(lán)色是最經(jīng)得起品味和推敲的。她沒有固定的顏色搭配，沒有模式化的布局設(shè)計，顧客有的是更多顏色的選擇，更多樣的空間布局，更多詮釋個性的自由。在“ 大怪物 ” 、 “ 小怪物 ” 系列拉籃中，各個小拉籃的設(shè)置最大限度地利用了櫥柜的內(nèi)部空間，而且存取物品也十分方便。在2020年的整體廚房市場上，我們能欣慰地看到許多人性化的元素體現(xiàn)，在櫥柜的設(shè)計中，比如 “ 楓木銀影 ” 中的升降臺，臺面的高度可自由調(diào)節(jié)，適應(yīng)不同的操作需求及不同的人體高度，完美的人體工程學(xué)范本。如果是開放式廚房，也就是將廚房和客廳相通的部分做成一個吧臺，平時可作為餐桌使用，朋友來了，調(diào)幾杯雞尾酒，也頗有些異國情調(diào)。 廚房家電一體化的趨向日漸顯現(xiàn) 此次調(diào)查中，研究人員發(fā)現(xiàn)，多數(shù)城市居民家庭還沒有將整體廚房作為一種產(chǎn)品來看待。而且從外觀上看，整體感更強(qiáng)。適合較小的廚房面積。 二、 廚房的環(huán)境與色彩 （一）、色彩的三要素 盡管色 彩千變?nèi)f化 ,各有不同 ,但對有彩色來 講都有明度、色相、純度三個方面的性質(zhì)，所以把明度、色相、純度稱為色彩的 三 要素 1) 明度 明度是指色彩的明暗程度 .對光源來說稱為明度。任何一個色彩加上黑、白、灰都會降低它的純度。藍(lán)色與黃色的柜體在充足的光線下，格外清新醒目，二者搭配顯出成熟和典雅，彼此相得益彰，和諧中不失靈活。淡綠與淡藍(lán)的配合，則使廚房充滿盎然生機(jī)。年輕的新婚夫妻采用紅色最為貼切，不僅能體現(xiàn)出主人強(qiáng)烈、大膽的個性，更能展現(xiàn)青年生機(jī)勃勃的朝氣，顯示華貴。 白色 純潔無瑕、一塵不染的色彩。其實，每個人的愛好、性格不同，對廚柜顏色的取舍，當(dāng)然各有想法。 光線適宜的燈安裝在適當(dāng)位置比采用高瓦數(shù)的燈更重要。開關(guān)要購買內(nèi)部是銅質(zhì)的，且密封性能好，要具有防潮、防銹效果。 廚房加熱物體的散熱量 表 22 序號 項目名稱 散熱量（濕熱）（ Kcal / h ） 1 煤氣灶 m178。 5. 墻面保持平直，特別是需要安裝吊柜的墻面，否則難以保證吊柜 的安裝質(zhì)量。 室內(nèi)煤氣管不宜穿越水斗下方。 灶具靠窗口設(shè)置時，灶具面應(yīng)低于窗口，且不小于 200mm。當(dāng)無法做到時，應(yīng)采取隔熱措施。穿越墻壁時，在進(jìn)、排氣口的外壁與墻的間隙用非燃材料填塞。有大玻璃的餐廳、廚房，窗臺也是放置植物很好的地方，并且利用透明的大玻璃窗可以將室外的景觀引入室內(nèi)，借用室外景觀也是裝飾手法之一 第三章：廚房的功能設(shè)計 一、 廚房作業(yè)的人體工程學(xué) 美騰快樂廚房 第 13 頁 共 36 頁 二、 廚房設(shè)備的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn) 有關(guān)數(shù)據(jù)詳見《住宅廚房行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》草案。調(diào)味品也應(yīng)放在明顯的地方。下面介紹巧用８種設(shè)備解決 “ 死角 ” 問題。連動門在不用任何輔助配件設(shè)施的情況下，同樣達(dá)到了方便拿取物品的目的，而且價格便宜，適合各階層的消費(fèi)者。 臨時操作臺 有時家中來了客人，需要多準(zhǔn)備一些飯菜，如果盤碗等餐具想同時多放幾個，可臺面有限，根本就擺不下！再擺張臺子吧，搬來搬去費(fèi)勁不說，一般家中還不一定有合適臺子可用，這時臨時操作臺可就派上用場了，把它與臺面接好，就可以擴(kuò)大備餐操作臺面面積，用完后一推就可以復(fù)原，使用簡單方便，而且節(jié)約空間。DIY(Do It Yourself),即由你自己來做 ,稱作自裝配家具。 旁板前后兩側(cè)各設(shè)有一根鉆孔軸線，軸線按 32mm 的間距等分，每個等分點(diǎn)都可以用來預(yù)鉆安裝孔，預(yù)鉆孔可以分為結(jié)構(gòu)孔與系統(tǒng)孔，結(jié)構(gòu)孔主要用來 連接水平結(jié)構(gòu)板，系統(tǒng)孔用于鉸鏈底座、抽屜滑道、擱板等的安裝。 （ 4）當(dāng)系統(tǒng)孔用作結(jié)構(gòu)孔時，其孔徑按結(jié)構(gòu)配件的要求而定，一般常用的孔徑為 5 mm、 8 mm、 10 mm、 15 mm、 25 mm 等。 3. 特殊柜體的標(biāo)準(zhǔn)化處理 ? 水槽柜：前拉檔改為鋁前連接帶，底板可加防水鋁鉑，無特殊注明，不加后背板。 美騰快樂廚房 第 21 頁 共 36 頁 圖 9 圖 10 3) 當(dāng)管道橫穿柜體時 A. 常規(guī)處理為去除背板，現(xiàn)場改制；