【正文】 ③修剪控花法：此處修剪是指用以促使開花，或再度開花為目的修剪。②水肥調(diào)節(jié)控花法：部分木本花卉植物在遭遇干旱、病蟲危害等惡劣環(huán)境時，為繁衍后代需要，會加速完成開花、結(jié)果等繁殖后代的進程。初出冷庫時，應(yīng)將花卉植株放在避風、避光、涼爽處，噴些水，使處理后植株有一過渡期，然后再逐漸增加光照，精心管理，直至開花。除利用溫室保護設(shè)施，進行地熱加溫、電熱加溫、管道加溫、熱水循環(huán)加溫等常規(guī)加溫技術(shù)外，利用南北方地區(qū)性自然溫差，將在北方寒冷冬季已通過自然低溫處理后的花卉運至南方，利用其自然高溫，打破休眠，提前開花，也是一條經(jīng)濟實用的途徑。為此，可采用晝夜顛倒法處理，讓人們在大白天能欣賞到曇花開放的艷麗豐姿。如一品紅、菊花從下午5時至次日上午8時暗處理，一品紅連續(xù)處理40d，菊花經(jīng)50~70d即可開花。“催百花于片刻，聚四季于一時”，就是我國古人對花卉花期調(diào)控技術(shù)的精辟概括，也是當今現(xiàn)代化規(guī)模生產(chǎn)花卉中極為重要的關(guān)鍵技術(shù)。因此應(yīng)經(jīng)常修剪，以保持優(yōu)美形狀。近年來無土栽培技術(shù)的發(fā)展，為提高觀賞植物產(chǎn)品檔次提供了可能。觀葉植物對空氣濕度要求較高，若長期處于干燥環(huán)境，葉片失去光澤，生長衰弱，甚至整株枯萎。蕨類、觀葉海棠、虎耳草、鳳梨類、婁氏海芋等只能在高濕環(huán)境下生長，要求空氣濕度保持在70%~80%。如竹芋屬植物氣溫低于15℃，葉片卷曲，萎縮，變黃，甚至脫落，尤以玫瑰竹芋和豹斑竹竽最忌低溫；豆瓣綠類在10℃以下會發(fā)生凍害，葉片上常出現(xiàn)黑斑；變?nèi)~木遇冷則會落葉。營養(yǎng)生長前期少澆水，勤中耕，促根發(fā)葉；鱗莖形成與膨大期，控制氮肥用量，使鱗莖正常進入膨大期；鱗莖直徑約3cm時，重施追肥，促進鱗莖迅速膨大；鱗莖采收前1周，停止?jié)菜岳A藏。但在臨界光照長度附近時，如果氮不足，則會促進鱗莖膨大；而氮過多，反而會延緩鱗莖的膨大。同時，溫度高，鱗莖形成的界限日照時數(shù)較短；溫度低，形成的界限日數(shù)時數(shù)較長（圖95）。低緯度地區(qū)栽培的品種多屬短日類型，而高緯度地區(qū)多屬長日類型。大蒜等的鱗莖由著生于鱗莖盤的數(shù)個（或1個）鱗芽組成。其為缺鈣生理癥。一般早中熟品種，采收不及時，易發(fā)生裂球。形成不結(jié)球的原因主要有：與不結(jié)球的種類或品種雜交，播種期過早或過遲，肥水供應(yīng)不足，病蟲危害，反常的氣候條件等。較短的日照，充足的陽光，肥沃的土壤及充足的氮肥與水分，均有利于葉球的形成。因而促進球葉向內(nèi)彎曲，形成葉球。 ①葉球的形成：葉球的菜成是對不良環(huán)境適應(yīng)的一種表現(xiàn)。綠葉蔬菜單位時間內(nèi)形成單位重量的產(chǎn)品所吸收的營養(yǎng)元素較其他蔬菜大得多，因此需要充足的養(yǎng)分供給。根據(jù)綠葉蔬菜對溫度的要求，可分為兩大類：一類是原產(chǎn)在亞熱帶，喜冷涼氣候，較耐寒，如菠菜、芹菜、芫荽、小茴香、萵苣、茼蒿、冬寒菜、薺菜等。先洗凈根莖，晾曬2~3d，以提高根莖溫度，減少水分，促進養(yǎng)分分解。栽培中首先應(yīng)選用頂芽充實、粗壯飽滿、形狀完整的球莖做播種材料；施足基肥，最好氮、磷、鉀配合，保持地上部與地下部協(xié)調(diào)平衡發(fā)展；球莖形成期需充足而均勻供水，注意追施磷、鉀肥。④抑制塊莖發(fā)芽，提高商品率：采用2500mg/L青解素（MH）于采收前兩三周葉面噴灑處理，可有效防止貯藏期中塊莖萌芽，延長貯藏期，提高產(chǎn)品商品率。此期土壤需始終保持濕潤狀態(tài)，時干時濕常導致塊莖發(fā)芽，形成畸形產(chǎn)品?！鴾毓馓幚? 播前30~50d，將塊莖先置于20℃的暗室中，提高塊莖內(nèi)水解酶活性，加速養(yǎng)分分解，促進發(fā)芽，再置于光照下，促芽茁壯。~℃，高于21℃，塊莖生長迅速下降。因此，為了獲得高的塊莖產(chǎn)量，最好是生長初期，有較長的日照，以利地上部莖葉生長。馬鈴薯、菊芋、草石蠶、山藥等塊莖含有豐富的淀粉，為貯藏器官。此外，因土壤過濕，或排水不良，以及土壤中致病鐮刀菌侵染，常在嫩莖上產(chǎn)生銹斑，栽培上應(yīng)采取針對性措施。嫩莖有時會出現(xiàn)硬化、開裂、空心、銹斑等畸形現(xiàn)象，而成為次品。盛產(chǎn)期過后，嫩莖日益細小，產(chǎn)量和質(zhì)量逐漸下降。吸收氮、磷、：1：。如石刁柏、竹筍、萵筍、菜薹、茭白等。因此，水分管理原則應(yīng)為：控制肉質(zhì)根形成盛期，土壤含水量穩(wěn)定在20%左右；保持土壤含水量適中而均勻，防止忽干忽濕。注意廄肥必須充分腐熟，以防新鮮廄肥或施肥不勻造成叉根。若夜溫過高，特別是生長中期，導致中途肉質(zhì)根膨大停止，消耗大量同化養(yǎng)分，而引起空心?？招亩喟l(fā)生于遠離輸導組織的那些大型薄壁細胞組成的組織中。一般剛開裂時，直根表面呈現(xiàn)龜裂狀，后龜裂面積逐漸增大，引起肉質(zhì)的木質(zhì)化。 肉質(zhì)根的異常發(fā)育（1）肉質(zhì)根的分叉與彎曲肉質(zhì)根的分叉與彎曲是根用類園藝植物生產(chǎn)上常見的現(xiàn)象。土壤孔隙度以20%~30%較宜；土壤田間持水量75%~80%時較好。蘿卜、春蘿卜適溫為23~24℃，秋蘿卜則為17~20℃。蘿卜等的“破肚”現(xiàn)象就是由于肉質(zhì)根加粗生長向外增加壓力，造成初生皮層破裂而引起的正常性狀，其在生產(chǎn)上常作為肉質(zhì)根開始加粗生長的標志?，F(xiàn)代園藝植物產(chǎn)品生產(chǎn)的原則將遵循在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，提高單位面積產(chǎn)量，周年均衡供應(yīng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以最大限度地獲取經(jīng)濟效益和社會效益。草坪的管理，如同果園菜園一樣，要施肥、灌水，滅除雜草。草坪草一般是多年生植物，如結(jié)縷草、狗牙根、野牛草、草地早熟禾、剪股穎、多年生黑麥草、羊胡子草等。重要的巖生花卉有耆草、巖芥菜、點地梅、秋牡丹、耬斗菜、風鈴草、石竹、虎耳草、白頭翁、委陵菜等?；ㄅ_的花卉應(yīng)隨布置的形式及環(huán)境而變化，因臺面高出地面，花卉的種類宜株形較矮的，或莖葉下垂的，如麥冬草、蘭花、白銀蘆、芍藥、萱草、玉簪、鳶尾等；高大建筑為背景的花臺，也可選用月季、杜鵑、鳳尾竹、迎春等?；ň嘲粗参锊牧喜煌譃楣嗄净ň场⑺薷ɑ芑ň?、專類植物花境、混合花境等；按設(shè)計方式分單面觀賞花境和雙面觀賞花境?；▔蠼?jīng)常保持鮮艷的色彩和整齊的輪廊，因此多選用株矮、生長整齊、覆蓋緊密、花期集中、花色艷麗或觀葉性好的種類，那些便于經(jīng)常更換、移栽布置、耐粗放管理的種類則更受歡迎，多選用一二年生草本花卉，也有少量用多年生盆栽植物的。每個蔓摘心越早，出側(cè)蔓越快，即分枝越快。單蔓式僅留1個主蔓。 支架有多種形式（圖816），有為單株插的小三角支架（如番茄用的），有連片插的籬架、人字架、各種棚架等。黃瓜，生長到45~50d的葉片，一對植株生長和果實的生長有害而無益了。摘心、打杈是不等旺長已大量消耗了植株營養(yǎng)就采取的措施。 草本植物的植株調(diào)整技術(shù)自然生長的野生草本植物，有的能直立生長，有的不能直立生長，如蔓生植物，或匍匐在地表面生長，或攀緣或纏繞在其他物體上生長。（5）衰老樹的修剪 幼樹的生長是離心式，而衰老樹的生長是向心式（圖815），因此在修剪上幼樹與老樹應(yīng)有很大的不同。樹干中層的輔養(yǎng)枝，只要不影響骨干枝，盡量保留，利用其結(jié)果；其大小、長短，全服從骨干枝，給骨干枝讓路。對主枝的領(lǐng)導枝短截，剪口芽應(yīng)向外、飽滿健壯。下面就幾種情況簡單介紹修剪的具體實施技術(shù)。蘋果、柑橘、梨、桃等果樹的枝組，其壽命長短、結(jié)果枝多少、結(jié)果能力如何，對果樹的生產(chǎn)性能影響極大，培養(yǎng)枝組是修剪的重要任務(wù)。也不適宜太高，2~3m即可。觀賞樹木和盆景的樹形種類極多，可以說是千姿萬態(tài)，較普通常見的主要觀賞樹形如圖813。桃樹的自然開心形、杯狀形、V字形，都屬于這類樹形。一個果園應(yīng)當有較一致的樹形，不只管理上方便，而且由于好的樹形條件下果樹產(chǎn)量、品質(zhì)得到保證，經(jīng)濟效益高。圈枝也不能太多，更不能重疊，避免影響樹冠內(nèi)光照。扭梢的時期是新梢長到20~30cm、已半木質(zhì)化時，北京地區(qū)5月下旬至6月中下旬。一般在夏季新梢長到30~40cm以后進行摘心和剪梢?，F(xiàn)在不少果園廣為應(yīng)用環(huán)剝，尤其是幼年果園，應(yīng)特別注意安全，寧可環(huán)剝得輕一點，不要過頭。（6）刻傷、環(huán)剝、倒貼皮一些果村地區(qū)流行“刻剝拉”修剪法，“拉”即拉枝，前面已作介紹；“刻”是指刻傷（notching），選在要促發(fā)的芽上方，用剪刀刻下一塊皮部，以此來刺激這個芽萌發(fā)和成枝；“剝“是指環(huán)狀剝皮（ringing），簡稱環(huán)剝，從枝基部整齊地剝下一圈皮（圖85）。樹冠內(nèi)的直立枝、旺長枝、斜生枝，可以用拿枝的方法改造成有用的枝。（5）開張枝梢角度幼年果樹的枝條，一般較直立，生長勢強旺，不易早結(jié)果。這種修剪不宜在幼樹上應(yīng)用，常用于大樹、老樹的更新復(fù)壯修剪。 （2）疏剪疏剪（thinning out），是將1年生枝或多年生枝從基部疏除（圖82）?！皞髌凇毙藜艄麡?，剪口愈合慢，剪口下芽的生長勢弱。另外，果園土壤管理上，不論是生草或種間作物，以冬剪影響最小。生長控制的技術(shù)術(shù)語，果樹、蔬菜、西、甜瓜、花卉、草坪草等生產(chǎn)上各有一套，稱為修剪方法的，主要是果樹和木本觀賞植物；草本植物的生長控制，蔬菜上稱作支架、摘心、打杈等，西、甜瓜上稱作壓蔓和引蔓，草坪草則稱作刈割；木本觀賞植物的盆景制作中，用各種方法造型，又有自己專門的術(shù)語。⑦復(fù)壯。③抑制強旺的營養(yǎng)生長，使植株的生長活力、營養(yǎng)物質(zhì)向生殖生長方面轉(zhuǎn)化，未結(jié)果的幼年果樹，控制生長的措施很重要，能促使造成花早結(jié)果。 植株生長控制的目的和意義植物植株的生長控制，具體地說是植株大小、生長勢強弱、株冠緊湊與否的控制。 專業(yè)資料分享 8 園藝植物的植株管理[內(nèi)容提要]● 植株生長控制的目的和意義● 果樹與觀賞樹木修剪的基本方法● 果樹與觀賞樹木的主要樹形● 草本園藝植物植株調(diào)整技術(shù)● 觀賞園藝植物觀賞應(yīng)用類型教學時數(shù)：6 學時教學重點： 果樹與觀賞樹木的主要樹形及整形修剪的基本方法，草本園藝植物的植株調(diào)整技術(shù)。對1年生植物來說，生長控制當然只能是對當年生部分，即對莖或蔓、葉、根的控制；而對多年生植物來說，生長控制主要是對當年生部分，會繼續(xù)影響到多年生部分。④疏除過多的果實，減小負載量，也能促進營養(yǎng)生長?；乜s性修剪，減少生長點數(shù)目，都能達到復(fù)壯的目的。 果樹與觀賞樹木的修剪技術(shù)果樹與觀賞樹木，通常幼樹的修剪（pruning）主要目的是造就樹形，特稱整形（training），成年樹的修剪主要目的是保持樹形以獲取優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，而老年樹的修剪主要目的則是恢復(fù)樹形，以盡量保持較大的樹體積和延長結(jié)果年限。一個大面積的果園，整個冬季內(nèi)要進行修剪，應(yīng)先剪幼樹、先剪經(jīng)濟效益大的樹、先剪越冬能力較差的樹、先剪干旱地塊的樹。 修剪的基本手法及其功能果樹修剪的方法或稱手法，有很多種，最基本的有以下幾種：（1）短截短截（heading back），亦稱短剪，即剪去1年生枝的一部分，剪得多稱重短截（如剪去1/2~2/3）；剪去的少稱輕短截（如剪去1/3或更少些）；居中者稱中短截。疏剪對剪口上部枝梢成枝力和生長勢有削弱作用，而對剪口下部芽和枝梢有促進萌芽、成枝和生長的作用。大樹的過密枝、位置不當?shù)妮o養(yǎng)枝，可以用縮剪處理；結(jié)果樹用縮剪可以疏除一些結(jié)果枝組，調(diào)節(jié)結(jié)果量。所以幼年樹枝條開張角度很重要；成年的大樹，有時為保持樹性要改造一些不適宜的枝，如徒長枝，也要用開張角度的修剪方法。幼年樹一些枝用拿枝的方法可以提早結(jié)果，還避免了過多地疏剪或短截，做得好省工省力。倒貼皮（back inversion）是與環(huán)剝相近的方法，不同處剝下的皮倒過來貼回原處（圖86）。 （7）抹芽、除萌一個枝條上萌發(fā)過多的芽，有時也不好，與其以后疏剪還不如早把芽除去，這既是抹芽（removal bud）的依據(jù)。對生長勢旺的新梢摘心或剪梢，對其他新梢，特別是那些中庸的或已停止生長的新梢，有促時其花芽分化的作用。方法是用手將新梢基部翻轉(zhuǎn)扭傷，扭180176。冬剪進圈枝，夏季應(yīng)根據(jù)已出現(xiàn)的短枝情況，及時放開或縮剪，不必長期保留。觀賞樹木的整形修剪，更重視觀賞的效果。（4）籬壁形和棚架形主要用于蔓性果樹，如葡萄、獼猴桃等。現(xiàn)代裝飾性植物栽培，除了用小盆栽的花草組裝各種圖案外，用大的觀賞樹木整形、造形（型），也有各種各式的花樣。中心干有直立的，也有彎曲的；生長勢太強的宜取彎曲中心干；而生長勢弱的則宜取直立中心干。（6）結(jié)果枝著生果實的枝，1年生或當年生。（1）定干果樹定干（cut trunk），是果樹定植后的第1次修剪，按干的高度剪定；剪口芽應(yīng)飽滿、健壯。角度不理想的，采取措施開角。樹冠上端也可留輔養(yǎng)枝，用來牽制下面的骨干枝，使骨干枝生長勢穩(wěn)定，并有一定遮蔭；上端的輔養(yǎng)枝，體積一定不要大。幼樹少短截，老樹多短截；幼樹樹冠中不宜留旺長枝、徒長枝，老樹樹冠中的旺長枝、徒長枝是很寶貴的枝，恢復(fù)樹冠和增加質(zhì)量、恢復(fù)產(chǎn)量要靠它們。已經(jīng)人工栽培化的園藝植物，有的雖能直立生長，但給以整枝、支架，能有更好的產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)；那些蔓生園藝植物，人工給以整枝和支架，或引蔓栽培，也會獲得更好的產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)；不論哪一類植物，栽培上整枝、支架，都有利于植株的健壯和減輕病蟲害。如普通番茄，定植后緩苗期一過，要立即摘除側(cè)芽，只留頂芽向上生長，這是單干整枝式；若除頂芽外第1果穗下留1側(cè)枝與頂芽同時向上生長，即是雙干整枝式。番茄植株長到50cm高以后，下部葉片已變黃和衰老，及時摘除有利于果實的生長，也改善了植株的通風透光條件，減輕病蟲害。蔬菜生產(chǎn)用的支架，一般1年或1茬作物現(xiàn)插，而觀賞植物的支架多是固定的，其材質(zhì)也堅固美觀。雙蔓式在主蔓的第3~5個葉腋內(nèi)選留1個側(cè)蔓，讓主、側(cè)兩蔓相距30cm平行引申生長；以后兩蔓上的側(cè)蔓一發(fā)出就及時去掉。對子蔓結(jié)果為主的品種，早摘心、壓蔓是很重要的。低矮而緊密的草花和草坪草適宜表現(xiàn)花壇平面圖案的變化，能見細致的花紋、清楚的字體筆劃、動物神態(tài)等，如矮翠菊、半支蓮、五色莧、三色堇、雛菊、白草、香雪球、蜂室花、野牛草、矮串紅、矮萬壽菊等。花境內(nèi)的植物在栽后3~5年不更換， 要求能露地越冬，適應(yīng)性較強，又季節(jié)性的交替，花后植株仍留花境內(nèi)正常生長發(fā)育，并具四季觀賞的特點，如芍藥、鳶尾、萱草、玉簪、杜鵑、山梅花等。我國古典園林及民族形式的建筑附近，花臺有布置成“盆景式”的，栽植松、竹、梅、牡丹、杜鵑等，配以小巧的草花，頗有風韻。（3）水生花卉水生花卉(hydrophyte)，不僅限于植株全部或大部分長在水里的植物，還包括耐沼澤或低濕的那些觀賞植物。地被植物(groundcover plants)，一般是指株形低矮匍匐、能覆蓋裸露地面的草本和灌木植物，其功能與草坪植物相似。