【正文】 其中：（1）外購原輔材料費 7038 萬元；（2）外購燃料及動力費（燃料費和水電費）530 萬元；（3）工資及福利費 712 萬元；（4）修理費 74 萬元；（5）其他費用 785 元。增值稅=銷項稅額（稅率為 17%）－進項稅額（稅率為 13%） =566 萬元（正常年份，下同） ；城市建設維護稅=增值稅1%=5661%= 萬元；教育費附加稅=增值稅3%=5663%= 萬元；銷售稅金和附加=城市建設維護稅+教育費附加稅= 萬元。 建設期利息本項目建設期利息為 0. 流動資金按分項法測算，項目運營共需流動資金 500 萬元。 （詳見附表 2：建設投資估算表） 建設投資項目建設投資 2330 萬元。倉庫物品儲存按《倉庫防火安全管理規(guī)則》執(zhí)行。包裝后的產品立即送入35℃以下的速凍庫速凍 8 小時以上。（6）包裝車間。對關鍵工序（CCP）的監(jiān)控必須形成記錄。（4）原、輔材料衛(wèi)生控制。車間內設衛(wèi)生檢查崗，對進入車間人員的工作..服穿著、洗手消毒及個人衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，不合格者不得進入車間。車間內所有容器不得與地面直接接觸。車間內所有的加工設備應按照工藝要求安裝排列，避免交叉污染并便于操作及清洗消毒。更衣室面積與人數(shù)相適應，室內照明、通風良好。車間的入口處與各車間的適宜處應設有與生產人數(shù)相適應的洗手消毒設施。車間內各區(qū)域應有充足供水，水質應符合 GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定要求。車間內的天花板采用無毒、防霉的阻燃板制作，墻壁用無毒、防水、防霉、耐腐蝕的白色或淺色庫板材料。車輛經(jīng)清洗消毒后方可離廠。廠內衛(wèi)生間應為水沖式，有洗手、沖水設施，并有專人負責清掃。 衛(wèi)生措施公司已經(jīng)制訂了《良好操作規(guī)范（GMP） 》 ，主要內容和措施為：（1）廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生控制。選派技術骨干到大專院校、國內知名兔肉生產加工企業(yè)進行考察、學習。（4）營銷管理：根據(jù)市場變化動態(tài)趨勢制定產品的銷售計劃，按照銷售計劃安排生產。項目竣工，經(jīng)檢查驗收后，對賬面新增固定資產進行核實、評估，并按照資產類別，責成相關責任部門使用管理，同時制訂《項目工程設備運行維護管理制度》 ，定期對工程、設備進行檢修、維護，確保持續(xù)長期發(fā)揮效益。財務部：負責生產成本核算、財務結算、財務管理。根據(jù)需要，擬成立項目決策機構、實施機構和管理運營機構。每年定期對車間周圍噴灑殺蟲劑。完善消毒設施：生產用水采用深層地下水，水質符合生活飲用水標準，生產車間采用全封閉，安裝紫外線殺菌燈。排水溝應保持順暢，且溝內不得設置其他管路，水溝底部斜度為 4/100 或以上，易于污水排放。2022 年 3——7 月，完成設備購置與安裝調試工作。技術：公司自行研發(fā)，已獲得 ISO22022 食品安全管理體系認證、ISO9001:2022 國際質量管理體系認證，“益力康”商標，被認定為“省著名商標”和“中國著名品牌”。烘烤干燥:①冷風法：將肉胚掛在專用的架車上，用冷風吹至表皮干燥，約 2 小時左右為宜。 建設標準和產品標準ISO9000：2022《質量管理體系 基礎和術語》 ；ISO9001：2022《質量管理體系 要求》 ；GB126941990《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》 ；GB148811994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》 ；GB27081994《牛肉、羊肉、兔肉衛(wèi)生標準》 。車間內配置充足的照明設施和防護罩。天花板、墻壁和門窗：車間內的天花板采用無毒、防霉的阻燃板制作，墻壁用無毒、防水、防霉、耐腐蝕的白色或淺色庫板材料。車間內設置包裝物料存放間、工器具清洗消毒間和車間辦公室、衛(wèi)生淋浴間等。..人員、成品和原料分設進出廠門。（4）嚴格按照技術規(guī)范貯存、運輸產品，切實做到密封、避光、包裝物符合規(guī)定。銷售渠道：主渠道為國內大中城市的超市、量販；副渠道為小..城鎮(zhèn)。兔肉兼有動物性食物和植物性食物的優(yōu)點，經(jīng)常食用，既能增強體質，使肌肉豐滿健壯、抗松弛衰老，又不至于使身體發(fā)胖。據(jù)測算，僅公司現(xiàn)有銷售網(wǎng)點就能夠銷售兔肉制品 2022多噸，鄉(xiāng)巴佬雞蛋 500 多噸。眾所周知，我國兔肉以內銷為主，受國際金融危機影響較小。 “益力康牌”兔肉制品被評為“中國著名品牌” ，有利于項目產品市場發(fā)掘。確定賒店老酒……**兔業(yè) 6 家企業(yè)為骨干企業(yè)。09′，屬亞熱帶季風型大陸性氣候，四季分明，光熱條件好。地處豫 02 線(南駐公路)與豫 49 線( 方棗公路)交匯處，西鄰焦枝鐵路和豫 01 公路，南毗 312 國道和**機場。家兔屬草食性動物，飼料以青綠飼料為主，適當搭配精料即可養(yǎng)殖，是典型的節(jié)糧型畜牧業(yè)品種，發(fā)展肉兔產業(yè)是優(yōu)化產業(yè)結構，保證糧食安全的正確選擇。實施兔肉深加工項目，符合國家調整產業(yè)結構，提高農產品附加值，加快產業(yè)化發(fā)展進程的產業(yè)政策，符合國家及地方畜牧業(yè)和肉制品加工業(yè)規(guī)劃布局，是依托區(qū)域資源優(yōu)勢，發(fā)展縣域經(jīng)濟的正確選擇。山東、四川、河北、江蘇、山西、等省是兔肉重點產區(qū)。2022 年全縣糧食總產量為 50 萬噸，是 2022 年的 倍，2022 年糧食總產量可達到 萬噸，是 2022 年的 倍。..第二章 背景及必要性 項目區(qū)社會經(jīng)濟狀況**縣位于伏牛山南麓，省西南部，**盆地東緣， “依伏牛而襟漢水，望金盆而掬瓊漿，仰天時而居地利，富物產而暢人和” 。極端高溫、低溫、洪澇等自然災害可能會對項目運行產生一定威脅。項目區(qū)自然條件優(yōu)越，基礎設施配套完善，政策、資源、科技支撐條件充分，完全能夠保證項目順利實施。有關無公害畜禽產品生產技術規(guī)程；現(xiàn)場勘查資料和項目建設單位提供的其他材料。項目按照無公害、標準化生產，所需原料兔肉、鮮雞蛋必須為優(yōu)質無公害產品，對促進畜牧業(yè)內部結構優(yōu)化升級具有重要作用。主 要 設 備 名 稱 、 數(shù) 量 如 下 表 ：設備名稱 數(shù)量（臺套） 型號全自動熱成型真空包裝機 3 RZ420 型連續(xù)式真空包裝機 5 DZ1000 型真空包裝機 16 DZ600/2S 型、DZ400/2S 型、DZ600/4S 型、DZ600/5S 型等滾揉機 5 GR800 型等肉丸成型蒸煮流水線 1 　肉丸成型機 4 　..高溫殺菌鍋 2 1200 型全自動水循環(huán)式殺菌鍋 1 900 型夾層鍋 6 G600 型質量檢測儀器設備 1 　速凍設備、冷藏制冷設備 3 　 土建工程加工車間（鋼架結構、標準廠房，按肉制品加工規(guī)范）6000 平方米；鍋爐車間 650 平方米、冷庫 800 平方米、恒溫庫 1000 平方米，均為標準廠房（鋼架結構） 。法人代表***和某兔業(yè)有限公司無破產、銀行欠資或其他有關社會形象和誠信問題。**同志原籍**縣，在油田從一名普通的工人做起，工作積極，吃苦耐勞，踏實能干，在油田所屬的多個企業(yè)歷任車間主任、廠長、經(jīng)理等職。主營業(yè)務為：種兔、家兔養(yǎng)殖及養(yǎng)殖技術服務，肉及肉制品加工、銷售，蛋制品加工銷售。主導產品為：“益力康牌”兔肉風味系列產品和鄉(xiāng)巴佬雞。由于該同志思路清晰，擅長管理，..勇于創(chuàng)新，所領導管理過的企業(yè)無一虧損，年年被評為先進企業(yè)。 項目基本情況 項目名稱、建設性質及建設地點：項目名稱：年產 2500 噸兔肉蛋制品深加工生產線擴建項目建設性質：擴建建設地點：某縣產業(yè)集聚區(qū) 產品方案及規(guī)模：達產年份（3 年后）：年加工兔肉、蛋制品 2500 噸，其中：..“益力康牌”醬鹵兔肉制品 2022 噸， “鄉(xiāng)巴佬牌”蛋制品 500 噸。綜合辦公樓（磚混結構）2436 平方米，伙房餐廳（框架結構）600 平方米。項目實施直接帶動**縣及周邊地區(qū)養(yǎng)兔基地 90 個，直接帶動農戶 3000 戶，戶均年養(yǎng)兔收入可達 24000 元，純收入 14000 元。 綜合評價 項目建設的必要性、可行性實施兔肉、蛋深加工項目，符合國家調整產業(yè)結構，提高農產品附加值，加快產業(yè)化發(fā)展進程的產業(yè)政策，符合國家及地方畜牧業(yè)和肉制品加工業(yè)規(guī)劃布局，是依托區(qū)域資源優(yōu)勢，發(fā)展縣域經(jīng)濟的正確選擇。項目單位生產管理經(jīng)驗豐富，項目產品市場信譽良好，市場前景廣闊，經(jīng)濟效益和社會效益顯著。需建立行之有效的預警機制予以規(guī)避。 全縣轄 8 個鎮(zhèn)、7 個鄉(xiāng)，總面積 1023 平方公里，耕地 106 萬畝，總人口 萬。2022年全縣油料總產量為 萬噸，是 2022 年的 倍，2022 年油料總產量可達到 萬噸，是 2022 年的 倍。項目區(qū)**縣及周邊地區(qū)現(xiàn)有養(yǎng)兔專業(yè)戶 3000多家，年產商品兔 180 萬只，兔肉 3000 多噸。.. 從完善農業(yè)產業(yè)鏈條角度的必要性。按照無公害畜產品、ISO22022 食品安全管理體系、ISO9001:2022 國際質量管理體系規(guī)范進行兔肉生產加工，必將嚴格控制有害化學物質的使用，這對保護生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)兔業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要作用。項目具體建設地點：**縣產業(yè)集聚區(qū)（城郊鄉(xiāng)宏達路西側） 。年平均太陽總輻射量 千卡/平方厘米，年平均氣溫 ℃，無霜期 233 天，≥0 活動積溫 5500℃，≥10℃活動積溫 4939℃。制定完善了優(yōu)惠政策，在資金、土地、人才、技術、環(huán)境等方面給予重點傾斜，通過重點支持、重點服務、重點保護，扶優(yōu)扶強骨干企業(yè)。 基礎設施條件項目建設地點位于**縣產業(yè)集聚區(qū)，水、電、路等基礎設施配套完善，完全能夠保障項目實施。..據(jù)統(tǒng)計：我國入世前 5 年（1997—2022 年）共出口兔肉 萬噸，年均出口兔肉高達 萬噸，年均創(chuàng)匯 4455 萬美元（當時年均出口兔肉單價為每公斤 美元） ；而入世后 5 年（2022—2022 年）共出口兔肉 萬噸，年均出口兔肉僅 7816 噸，年均創(chuàng)匯 1429 萬美元， （年均兔肉出口單價也降至每公斤 美元） 。 市場競爭優(yōu)勢分析產品質量符合以下標準：ISO9001：2022《質量管理體系要求》 、GB126941990《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》 、GB148811994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》 、GB27081994《牛肉、羊肉、兔肉衛(wèi)生標準》 。而且它能保護皮膚細胞活性、維護皮膚彈性，所以深受人們尤其是女青年的青睞，被稱作美容肉。 市場風險分析 市場風險因素分析（1）生產技術風險：在新產品研發(fā)和生產加工中，偶爾也會出現(xiàn)產品性能下降而導致的產品市場風險。..第五章 建設方案 產品方案和建設規(guī)模達產年份（3 年后）：設計生產負荷 100%，年加工兔肉、蛋制品 2500 噸，其中：“益力康牌”醬鹵兔肉制品 2022 噸， “鄉(xiāng)巴佬牌”蛋制品 500 噸。原料進廠門口設長 3m、深23cm 與門同寬的車輪消毒池。車間分為清潔作業(yè)區(qū)、準清潔作業(yè)區(qū)和非清潔作業(yè)區(qū)，各區(qū)之間相隔開，各區(qū)有各自人員進出口。間的墻角、地角、頂角呈弧形（曲率半徑﹥3 厘米） 。洗手、消毒設施車間的入口處與各車間的適宜處設置洗手消毒設施。 技術（工藝）方案 技術路線及流程原輔料驗收:原料肉應符合 GB/T17239 和 NV5129 的標準規(guī)定，選自無公害養(yǎng)殖基地，經(jīng)宰前檢疫，宰后檢驗合格的鮮凍無凈腔的..白條，原料應保持肉質新鮮，富有彈性、表面有光澤、脂肪呈白色及淡黃色，具有鮮凍肉固有的氣味，不沾污，不混有其它雜質。②熱風法：將肉胚掛在專用的架車上，進入 6070℃的烘房內，用風吹干燥約 1 小時左右為宜，使產品表面干爽，色澤紅亮。 主要技術參數(shù)..原料兔肉與成品兔肉之比：1：合格原料兔肉凈重：10003000g/只產品保質期:180 天兔肉加工添加劑投放標準：山梨酸鉀≤亞硝酸鈉≤紅曲紅色素≤乙基麥牙酚精≤ 物料平衡分析按照項目設計生產技術方案，年生產加工兔肉制品 2022 噸，需原料兔肉 3400 噸，就目前**縣及周邊地區(qū)肉兔養(yǎng)殖現(xiàn)狀看，年出欄180 萬只，可以滿足項目生產需求。2022 年 3——7 月，對職工和帶動農戶進行技術培訓。水溝上加有不銹鋼蓋板。車間入口設置更衣室、淋浴間、消毒池、腳踏式洗手池和自動干手機，殺菌通道等。各入口門是雙層緩沖，窗子密封，必要位置安裝殺蟲燈。（1）決策機構：由項目單位領導和專業(yè)技術人員組成。技術部：負責新品種、新技術引進、研發(fā)、應用、培訓等。（2）生產管理：生產計劃逐項落實到各具體操作部門，任務分配到班組和個人，并擬定切實可行的檢查監(jiān)督措施。成立銷售隊伍，完善銷售網(wǎng)絡，實行訂單銷售。 勞動安全、衛(wèi)生與消防 勞動安全一是用電安全保障措施：①設備周圍裝設必要的安全罩，機械傳動部分設置保護罩，設備配置操作安全的控制按鈕。生產場所遠離易受生物、化學、物理性污染源污染的地區(qū)，廠四周環(huán)境應保持清潔，避免成為污染源。地面和墻壁用無毒、耐腐蝕、不滲水、防滑的淺色瓷磚或庫板材料，窗戶有窗紗，防止蠅蟲飛入且通風良好。廠內的鍋爐房、貯煤廠與車間相隔，并位于主風向的下風處。車間的墻角、地角、頂角呈弧形（曲率半徑﹥3 厘米） 。生產用水應每年由縣防疫站檢測兩次，確保水質安全衛(wèi)生。洗手水龍頭為非手動式開關，防止已清洗或消毒過的手再度污染。更衣室內有與加工人員人數(shù)相適應的更衣廚。每日生產前、后要對車間及設備進行清洗消毒。車間有溫、濕度顯示表，用于對車間溫、濕度的監(jiān)控，并有溫度記錄。禁止工人穿工作服出車間或進衛(wèi)生間。原料必須經(jīng)公司檢驗合格。制訂《不合格品控制程序》 ，對不合格產品產生的原因進行分析并采取糾正措施。產品的包裝材料必須清潔衛(wèi)生，不得含有害、有毒物質，印有圖案和標識的包裝材料應不掉色、不褪色。中心溫度達到1