自主創(chuàng)業(yè)策劃-免費(fèi)閱讀
【正文】 二、 開設(shè)分店。 二、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用：資本結(jié)構(gòu)如下（千元）年份結(jié)構(gòu)第一年比例第二年第三年經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)55%00政府扶持8043．24%5555銀行貸款50%00三、風(fēng)險(xiǎn)分析及應(yīng)對(duì)方法：任何經(jīng)營(yíng)都有一定的風(fēng)險(xiǎn)，毋庸置疑，如何正視風(fēng)險(xiǎn)的存在、防范規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)顯得尤其重要，在周邊考察中發(fā)現(xiàn)周邊沒有類似商家，那么就存在在兩種情況：；。（三）進(jìn)行情感營(yíng)銷 在了解消費(fèi)者的心理后,針對(duì)消費(fèi)者的心理推出一系列的人性化服務(wù),符合消費(fèi)者的需求并使他們滿意。經(jīng)調(diào)查了解,學(xué)校周邊大量小吃店食物質(zhì)量和味道飽受詬病，我們有必要為其帶來(lái)一股新的飲食風(fēng)尚，為學(xué)校周邊餐飲業(yè)注入新的活力。 我們會(huì)定期開展云南美食體驗(yàn)節(jié)退出一些云南地方特色美食。我們會(huì)定期開展一些優(yōu)惠活動(dòng)，例如能夠在規(guī)定時(shí)間完整列舉出云南十八怪將獲得免單，或是贈(zèng)送獎(jiǎng)品的優(yōu)惠。鹵餌塊用一鍋碗的方法干鹵而成，選用昆明地區(qū)有名的官渡餌塊切成長(zhǎng)短整齊，粗細(xì)均勻的細(xì)絲，然后用熟豬油、甜、咸醬油、酸腌菜、韭菜、豌豆尖、辣椒油等佐料在小銅鍋里先后與餌塊反復(fù)翻炒，直至汁濃爆于每根餌塊絲上，油亮紅潤(rùn)，濃香撲算，鹵味醇厚，方盛碗開吃。餌塊切絲就叫餌絲。也有用木模壓制成餅狀的，木模上有喜字、壽字、福字、魚、喜鵲、燕子等之類的圖案，壓制出的餌塊餅也就有各種花樣?！都本推酚小帮烉D麥飯甘豆羹”，顏師古注了一條：“溲米面蒸之則為餌”；五代徐鍇《說(shuō)文解字系傳》中說(shuō)“粉米蒸屑”，米是弄碎的。餌塊系用優(yōu)質(zhì)大米加工制成，其制作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀。一般分為塊、絲、片三種。做法是把米泡了蒸熟，上碓去舂，舂透就是餌，當(dāng)然也可以用機(jī)器，但仍是米蒸為飯后做，與米先磨粉榨出的米線、蒸成的卷粉都不同。用做成薄餅形的餌塊在無(wú)煙炭火上烤，到微焦黃時(shí)，在表面涂芝麻醬、辣醬、油辣椒、腌豆腐等，還可夾入牛、羊肉冷片或油條，是美味的地方特色小吃。餌絲一般有煮吃和炒吃兩種吃法。 蒸餌塊是燒餌塊的變種，怕燒烤火氣大，改為厚片蒸抹醬吃，和軟不燥熱。我們還會(huì)印制云南特色美食指南，讓顧客在享用美食的同時(shí)了解云南的飲食文化。我們將主打熱帶水果果汁系列，提供云南地方特飲和顧客自己挑選水果自己
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