【摘要】淺談餐飲業(yè)的成本管理 【摘要】為了降低餐飲業(yè)成本,提高效益,本文從材料采購、成本核算和日常內部管理三個方面詳細論述了如何加強餐飲業(yè)的成本管理:第一,成本控制最有效的方法主要是把成本控制的意識根植于員工的思想中去;第二,制定嚴格規(guī)范的采購制度和監(jiān)督機制,以控制采購成本;第三,利用先進的計算機系統(tǒng),實現(xiàn)工業(yè)化、標準化的餐飲成本核算體系;第四,應堅持一個原則:要在既定的產品定位和產品標準
2025-04-12 22:44
【摘要】餐飲業(yè)人事管理規(guī)章第一章總則第一條餐飲業(yè)股份有限公司(以下簡稱本公司)所屬員工的管理,除法令另有規(guī)定外,悉依本規(guī)則辦理。總公司員工的管理,比照辦理。第二條本規(guī)則所稱員工,以在本公司核定之員工編制名額內雇用的無定期工作契約職員為限,其區(qū)別標準如下:(一)職員:從事管理工作的員工。(二)技工:具備初中畢業(yè)以上程度,并有下列技術工作三年以上工作經驗,經技工轉
2025-04-07 22:28
【摘要】15/16餐飲業(yè)人事管理規(guī)章第一章總則第一條餐飲業(yè)股份有限公司(以下簡稱本公司)所屬員工的管理,除法令另有規(guī)定外,悉依本規(guī)則辦理。總公司員工的管理,比照辦理。第二條本規(guī)則所稱員工,以在本公司核定之員工編制名額內雇用的無定期工作契約職員為限,其區(qū)別標準如下:(一)職員:從事管理工作的員工。(二)技工:具備初中畢業(yè)以上程度,并有下列技術工作三年
【摘要】淺談餐飲業(yè)的成本管理【摘要】為了降低餐飲業(yè)成本,提高效益,本文從材料采購、成本核算和日常內部管理三個方面詳細論述了如何加強餐飲業(yè)的成本管理:第一,成本控制最有效的方法主要是把成本控制的意識根植于員工的思想中去;第二,制定嚴格規(guī)范的采購制度和監(jiān)督機制,以控制采購成本;第三,利用先進的計算機系統(tǒng),實現(xiàn)工業(yè)化、標準化的餐飲成本核算體系;第四,應堅持一個
2025-08-20 15:23
【摘要】(餐飲業(yè))第一條本公司所制定的獎金除評核從業(yè)人員之間的盡職程度、服務及貢獻程度等給予第二條凡任職滿14日以上的正式任用員工皆適用;但部分獎金支付辦法,亦可適用第三條(一)(二)(三)(四)(五)
2025-04-24 12:11
【摘要】?中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng),餐飲業(yè)作為我國第三產業(yè)中的一個支柱產業(yè),一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年,我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長的發(fā)展勢頭,成為“熱門”行業(yè)之一。餐飲業(yè)呈現(xiàn)出迅速發(fā)展、繁榮興旺的景象,確實使不少想瞄準嘴巴做生意的人產生了躍躍欲試的念頭。?因為看到行業(yè)前景和利益驅動的原因,進入這一領域的經營者必然會大大增加,不可避免
2025-01-09 07:16
【摘要】第一篇:餐飲業(yè)財務管理 ×××餐飲有限公司財務會計制度 第一節(jié)總則 第一條為加強財務管理,根據國家有關法律、法規(guī)及財務制度,結合公司詳細情況,制定本制度。 第二條財務管理工作必須在加強宏不雅節(jié)...
2025-10-27 04:16
【摘要】餐飲業(yè)食品衛(wèi)生知識培訓,相關概念,食品:各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。食品容器、包裝材料:包裝、盛放食品用的紙、竹、金屬、搪瓷、塑料...
2024-11-22 05:34
【摘要】更多免費資料下載請進:(以下簡稱本公司)所屬員工的管理,除法令另有規(guī)定外,悉依本規(guī)則辦理??偣締T工的管理,比照辦理。第二條本規(guī)則所稱員工,以在本公司核定之員工編制名額內雇用的無定期工作契約職員為限,其區(qū)別標準如下:(一)職員:從事管理工作的員工。(二)技工:具備初中畢業(yè)以上程度,并有下列技術工作三年以上工作經驗,經技工轉類考試及
2025-04-23 07:04
【摘要】、餐飲業(yè)獎金制度第一條目的本公司所制定的獎金除評核從業(yè)人員之間的盡職程度、服務及貢獻程度等給予其評定外,對于員工福利及內容創(chuàng)業(yè)制度,亦詳加規(guī)定。第二條適用范圍凡任職滿14日以上的正式任用員工皆適用;但部分獎金支付辦法,亦可適用于兼職人員。第三條獎金結構本規(guī)則所制定的獎金,包括下列十三項:(一)模范員工
2025-04-23 07:17
【摘要】第一篇:餐飲業(yè)員工管理規(guī)范 第一章總則 一、適用范圍 []本守則適用本公司所有員工,包括合同工、零散工、臨時工。 二、服務宗旨 本餐廳將通過 嚴格的管理,高效率的工作,一流的服務,為賓客提...
2025-10-04 17:45
【摘要】餐飲業(yè)收費管理系統(tǒng)摘要?餐飲業(yè)收費管理系統(tǒng)可以有效解決傳統(tǒng)餐飲企業(yè)人工管理效率低、出錯率高等問題,它檢索迅速方便、可靠性高、存儲量大,能夠極大提高運營管理的效率。?后臺數(shù)據庫使用SQLServer,前臺開發(fā)工具使用Delphi。?本系統(tǒng)采用目前比較流行的ADO數(shù)據訪問技術,針對每個數(shù)據庫表建立了數(shù)據實體類,
2025-01-09 08:34
【摘要】北京市餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理員工作宣傳資料北京市衛(wèi)生監(jiān)督所目錄一、工作解答二、本次考試安排三、幾個注意事項四、北京市食品衛(wèi)生管理員管理辦法五、北京市食品衛(wèi)生管理員考試大綱六、區(qū)縣衛(wèi)生監(jiān)督機構聯(lián)系人和聯(lián)系電話七、正在開展食品衛(wèi)生知識培訓的機構名單工作解答一、規(guī)范餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理員工作的目
2025-04-07 20:42
【摘要】餐飲服務單位食品安全管理人員培訓大綱按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》以及《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》等要求,結合餐飲服務食品安全實際情況,制定本培訓大綱。一、培訓目標通過加強和規(guī)范餐飲服務單位食品安全管理人員培訓工作,使餐飲服務單位食品安全管理人員了解食品安全法律法規(guī)要求,掌握餐飲服務食品安全管理規(guī)
2025-04-12 04:49
【摘要】食品安全快檢技術與應用餐飲業(yè)的特點與問題食源性疾病的介紹食品安全快速檢測技術速測技術在餐飲業(yè)中的應用?一?二?三?四目錄一、餐飲業(yè)的特點與問題1、餐飲業(yè)的基本概念指通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務性勞動等手段,向消費者提供食品、消費場所和設施的食品生產
2024-12-07 18:33