【正文】 要嚴格遵守《反不當競爭法》，嚴禁抬高物價和于成本價出售等殺價行為發(fā)生，基本實現(xiàn)市場內(nèi)商品的價格相對統(tǒng)一。 優(yōu)化周邊環(huán)境。 優(yōu)化衛(wèi)生環(huán)境。五、退市商品查驗：查驗經(jīng)營者對退市商品是否落實退市制度、確定防止二次進入市場，并分析不合格商品來源，提出整改措施。三、商品銷售前查驗：（1）供貨方是否按正規(guī)程序操作，各項操作標明內(nèi)容是否齊全；查驗發(fā)貨要專人簽收；（2）查驗是否有經(jīng)驗合格證，是否符合安全、衛(wèi)生保障；（3）查驗上柜的商品必須符合商品或者其包裝上注明采用的商品標準，符合商品說明、實物樣品等方式表明的質(zhì)量狀況；（4）限期使用的商品應標明生產(chǎn)日期、安全使用期或者失效日期。實行“協(xié)議準入”制度的經(jīng)營者為大型超市、商場、集貿(mào)市場和批發(fā)市場及有條件的食品經(jīng)營者。 四、進貨和銷貨臺帳按時間順序先后按批次如實記帳，零售企業(yè)可以不記銷售臺帳，但大筆交易要如實開據(jù)《食品三合一銷售臺帳》。把索證索票制度作為市場巡查的重要內(nèi)容。（4）購進鮮（凍）肉、禽類的，應索取相應的檢疫證明。 五、食品經(jīng)營者未按照上述規(guī)定停止經(jīng)營不符合食品安全標準的食品的，工商行政管理機關(guān)可以責令其停止經(jīng)營。 3．落實職責。真實全面記錄農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過程操作和質(zhì)量控制情況及產(chǎn)品銷售對象，記錄保存二年。有重大緊急情況及時報告。（6） 查商品、食品商標是否有侵權(quán)和違法行為，食品廣告是否有虛假和誤導宣傳的內(nèi)容。每月組織安全生產(chǎn)大檢查，計量器具大檢查。 保持市場設備設施完好。舉止端莊，文明執(zhí)法，公正廉潔，接受監(jiān)督。治安防范制度 協(xié)助公安機關(guān)查處各類治安刑事案件。市場消防安全管理制度為搞好市場消防工作，消除事故隱患，預防和減少重大事故的發(fā)生，加強市場安全管理，結(jié)合本市場實際，制定市場消防安全管理制度如下：一、組織領(lǐng)導市場消防安全由市場管理辦公室人員組成工作小組。六、市場要堅持經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳教育工作，督促經(jīng)營戶搞好清潔保潔工作，并做好宣傳教育工作記錄備查。十五、涉及違反相關(guān)法規(guī)的，由市場管理辦公室移交工商、公安、城管、消防、衛(wèi)生、防疫、環(huán)保等職能部門依法處理；十六、政府或有關(guān)部門的市場管理規(guī)定或法規(guī)出臺后以政府或有關(guān)部門的規(guī)定和法規(guī)為準，本公約中與之相抵觸的條款自然失效。嚴禁在市場內(nèi)燒煤；場內(nèi)嚴禁私設噴燈燒肉等危害公共安全，造成場內(nèi)環(huán)境污染的行為，自覺維護消防設施、設備、嚴格遵守消防法規(guī)。七、愛護市場公共區(qū)域衛(wèi)生。因此而造成的食品安全事故責任由經(jīng)營戶負責承擔全部經(jīng)濟法律責任。市場文明經(jīng)營公約為維護廣大消費者合法權(quán)益，保護廣大經(jīng)營戶的合法權(quán)利，將三星村農(nóng)貿(mào)市場建設成為文明市場，制訂本公約，凡入場的經(jīng)營戶必須自覺嚴格遵守、履行以下責任：一、依法經(jīng)營、禮貌待客、誠實守信、維護消費者權(quán)益，嚴禁欺行霸市、哄抬物價、隨意殺價。經(jīng)營戶若發(fā)現(xiàn)禽只出現(xiàn)異常的死亡或可疑癥狀時，須及時向市場管理人員報告或直接向市畜牧局、衛(wèi)生監(jiān)督檢驗部門報告。相關(guān)證照齊備，標價牌價格清楚，商品檢驗驗疫合格，進銷臺賬登記清楚。保持攤位（門面）周邊清潔衛(wèi)生，嚴禁在公用通道上堆放物品、清理蔬菜。嚴禁用木板、木盆等擺放商品。(二)、經(jīng)營區(qū)域內(nèi)地面清潔衛(wèi)生，沒有影響環(huán)境衛(wèi)生的污染情況。攤位（門面）區(qū)內(nèi)物品堆放整齊，無亂堆、亂擺情況； 攤位（門面）區(qū)標識明確，攤位（門面）及設施干凈衛(wèi)生，垃圾、雜物等裝入垃圾容器內(nèi)，垃圾容器擺放整齊； 攤位（門面）區(qū)內(nèi)衛(wèi)生整潔，地面無垃圾、無積水、無油污，廣告懸掛規(guī)范整齊，無殘標。嚴禁銷售白肉、?。ㄅ＃┴i肉、死豬（牛）肉。嚴禁經(jīng)營戶淋菜將水灑落在公共通道上，因經(jīng)營戶灑水、亂扔廢棄物造成的地面濕滑，導致消費者受傷，由經(jīng)營戶承擔一切責任。攤區(qū)內(nèi)商品擺放有序，不搭邊攤、側(cè)攤，不加裝水池、陳列架等影響市場經(jīng)營秩序的設施。嚴禁出售病禽、死禽，如若因此造成食品安全事故，一切責任由經(jīng)營戶承擔。對辱罵、毆打消費者的行為須嚴肅處理，直至追究法律責任。四、遵紀守法。水產(chǎn)類和活禽類商戶所產(chǎn)生的各種廢水，必須將雜物清除之后才能倒進自己鋪面里的明溝中，嚴禁直接傾倒在市場內(nèi)外的公共通道上。十一、按時交納攤位租金及其它應繳費用，延期交納按每天5—10元加收滯納金。市場環(huán)境衛(wèi)生制度為加強市場衛(wèi)生管理，搞好市場衛(wèi)生及消毒工作，以保障和維護廣大經(jīng)營者和消費者的身心健康，結(jié)合實際，制定本制度。市場食品安全制度一、市場內(nèi)商品經(jīng)營戶要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴禁銷售有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質(zhì)、霉變食物、病死或死因不明的禽畜、水產(chǎn)及其制品。二、消防安全職責明確經(jīng)營業(yè)主的消防安全責任；組織開展市場消防安全宣傳教育工作，制定市場用火用電安全管理制度；發(fā)生火災隱患應及時采取措施整改，組織搶救火災，人員疏散，及時報警，保護火災現(xiàn)場。 加強治安信息的建設，有布置、有反饋、有檢查，經(jīng)常深入調(diào)查研究，掌握市場內(nèi)治安動態(tài)及各層次人員的基本情況，掌握重點對象的現(xiàn)實表現(xiàn)并做好工作記錄。 遵守工作紀律： 按時上、下班，遵守值班紀律，不得遲到、早退、脫崗。伸張正義，保護合法經(jīng)營，打擊欺行霸市等不良經(jīng)營習氣和一切違法經(jīng)營活動。三、 巡場檢查的主要內(nèi)容：（1） 查市場管理制度是否落實，查經(jīng)營資格，經(jīng)營食品人員是否有個人健康證。（7） 查市場商品、食品經(jīng)營者是否對商品、食品進行臺帳登記，查進貨票證。 本市場巡場檢查人員發(fā)現(xiàn)有嚴重威脅市場正常經(jīng)營行為的緊急情況時，應立即責令停止經(jīng)營活動，并立即通知值班負責人，及時研究，予以解決。 。各農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和超市，要建立食品安全管理機構(gòu)，確定專人，負責宣傳國家食品安全法律法規(guī)和政策要求，查驗入場經(jīng)營者的經(jīng)營資格，明確入場經(jīng)營者的產(chǎn)品安全管理責任，督促經(jīng)營者實施索（供）證票和建立臺賬工作，認真進行商品審驗及相關(guān)管理。 商品入市索證索票制度為加強流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管，維護市場經(jīng)濟秩序，嚴懲厲打擊制售假冒偽劣商品違法行為，推進流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管“