某酒店項目經(jīng)營建議案-免費閱讀
【正文】 ⑷ 資金管理 成立統(tǒng)一財務(wù)結(jié)算中心，對各部門的資金進行管理，并負責(zé)各項貨款的結(jié)算以及各部門業(yè)務(wù)資金往來，每周一次詳細報表報董事長審核。人力資源 ⑴ 崗位設(shè)置及要求： 管理結(jié)構(gòu)扁平化，人員數(shù)量精簡化，大部分職能集中到xx國際酒店管理公司，會計、出納、工程維護員、采購均由xx國際酒店管理公司統(tǒng)一提供服務(wù)，協(xié)理、財務(wù)兼職倉庫保管。指導(dǎo)原則為：部門操作簡單化、流程化，人員配備精簡，崗位全打通，實行小時工制度，員工經(jīng)過簡單培訓(xùn)即可上崗操作，重點在崗上的強化再培訓(xùn)； ⑵ 三個層次崗位手冊編制 按xx國際酒店管理公司、部門、班組三個層次的各崗位編制具有可操作性的崗位手冊。（四）經(jīng)營類型描述：xx國際酒店綜合型酒店走“高雅、時尚”酒店路線，做到“雅”而不“俗”。帶好銷售團隊，組織銷售經(jīng)理走訪xx市每個潛在客戶，并在合適的時候?qū)蛻糌撠?zé)人進行消費回饋。酒店服務(wù)定位：營銷型服務(wù)、規(guī)范化管理。客人類型：部門經(jīng)理、工商個體戶、職能部門負責(zé)人。⑶ 客戶對象：分 區(qū) 范 圍客 源 分 析酒店鐘點房餐飲大廳KTV客人類型較多，影響面較大,以散客消費為主，適合朋友小聚和家常便飯后的聚會。使xx市地區(qū)高端消費人群不會外流至其他區(qū)市，足不出xx市就可以享受星級住宿、特色美食、休閑娛樂，同時滿足各類聚會（家庭、公務(wù)、商務(wù)）需求。T (Threat) 威脅截至2012年xx市總?cè)丝趚xx萬，城市常住人口估計不足xx萬，人口基數(shù)較低，難以長期撐起中高端消費；部分競爭對手早期品牌在消費群中已形成較高知名度，如（離新區(qū)較遠的）xx、xx大酒店； 目前潛在顧客對酒店的經(jīng)營項目還不了解，消費習(xí)慣需要引導(dǎo)。xx國際與人民廣場交相輝映，鼎立xx市新城核心，總建筑面積16萬平方米，其中酒店建筑面積2萬余平方米。（相關(guān)財務(wù)數(shù)據(jù)待后一步另行編制）xxx2013年6月18日目 錄第一部分：對xx房地產(chǎn)開發(fā)有限公司酒店項目的經(jīng)營建議一、xx房地產(chǎn)開發(fā)有限公司酒店項目概況二、SWOT分析 SWOT分析結(jié)論三、經(jīng)營定位總體經(jīng)營定位環(huán)境定位客戶定位服務(wù)定位菜肴定位四、銷售管理：五、人事管理（附：xx房地產(chǎn)開發(fā)有限公司酒店項目經(jīng)營建議案組織結(jié)構(gòu)圖）第二部分：對xxx開發(fā)有限公司酒店項目經(jīng)營的建議xxx開發(fā)有限公司酒店項目經(jīng)營戰(zhàn)略一、xxx開發(fā)有限公司酒店項目戰(zhàn)略目標(biāo)二、xxx開發(fā)有限公司酒店項目戰(zhàn)略目標(biāo)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃：（一）行業(yè)戰(zhàn)略（二）發(fā)展戰(zhàn)略（三）地域戰(zhàn)略（四）經(jīng)營類型描述（五）盈利模式三、xxx開發(fā)有限公司酒店項目經(jīng)營模式管理公司運營模式第一部分：對xxx開發(fā)有限公司酒店項目經(jīng)營建議一、xxx開發(fā)有限公司酒店項目概況 （xxx開發(fā)有限公司酒店項目以下暫稱：xx國際酒店）xx大國際酒店項目隸屬于湖北xxx開發(fā)有限公司，于2011年在鄂南享譽“新天府”之稱的xx城西一隅，大手筆興建的“xx國際”新城，項目地址位于xx市電力大道與文昌大道交匯處。將作為xx市商務(wù)消費、公務(wù)、家庭消費首選地，成為xx市新城地帶的核心商圈。 參與市場競爭應(yīng)該采取中檔定位，吃兩頭的策略，即主要抓住中端消費客群，吸引高端、低端消費人群。 環(huán)境定位： 待定（略）。酒店標(biāo)準(zhǔn)間餐飲中小包房休閑茶藝廳KTV
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