diy蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)(企劃案)-免費(fèi)閱讀
【正文】 離火，晾涼待用。 蛋糕裱字樣、圖案：可用干凈牛皮紙或較厚塑料薄膜，折成三角漏斗形，將調(diào)好色素的奶油膏放入，封好口，根據(jù)所需花紋線(xiàn)條粗細(xì)煎去三角尖，擠出奶油膏繪以各種花紋或字樣。 將配方、步驟制成精美的小卡片，指導(dǎo)客人制作。 （二）、營(yíng)銷(xiāo)方式 開(kāi)店進(jìn)行的前三天，進(jìn)行八折優(yōu)惠。 （八）、店面商標(biāo)： Sweet Time （九）、店面選址：學(xué)校密集區(qū)、交通便利處。“煩躁”、“郁 悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話(huà)語(yǔ)。 （三）、項(xiàng)目宣言：我的蛋糕，我的創(chuàng)意，我做主。 （三）、員工服裝： 500 元 （四）、制作蛋糕資料費(fèi)： 300 元 （五）、設(shè)備：共計(jì) 2 萬(wàn)元 （六）、原輔材料： 共計(jì) 1 萬(wàn)元 （七）、房租： 1500/月 （八）水電： 1000/月 六、 營(yíng)銷(xiāo)方式 （一）、開(kāi)店方式 開(kāi)店前期印制精美的卡片，在 各學(xué)校發(fā)送。 在附近學(xué)校各大網(wǎng)站發(fā)帖宣傳。 制奶油膏：將雞蛋、砂糖放入鍋內(nèi)攪拌，加進(jìn)牛奶，邊加溫邊用蛋帚攪拌，待燒開(kāi)后連同白脫油放入打蛋機(jī)內(nèi)打發(fā)，再加入朗姆酒即成復(fù)制奶油。 烤箱預(yù)熱至 175℃ ，放入烤盒，烤 60 分鐘即成。食前在蛋糕表面撒上綿白糖。 黃油切成小塊，軟化后輕輕攪入面泥中。 1）本公司以誠(chéng)信為 本，以小勝憑智，大勝靠德為理念，注重公司文化建設(shè) 2）花 3~6 月時(shí)間立足本地，進(jìn)一步了解本地行況和對(duì)顧客需求的不斷調(diào)整適應(yīng)， 3）在花一年完善內(nèi)部公司機(jī)制，以謀求更好的發(fā)展，做到穩(wěn)扎穩(wěn)打， 4）做到一年時(shí)間之內(nèi)實(shí)現(xiàn)盈利，盈利之后進(jìn)行分店的開(kāi)設(shè)，第二年開(kāi)始擴(kuò)張，實(shí)行連鎖戰(zhàn)略，只進(jìn)行 1~2 家直營(yíng)分店的開(kāi)設(shè)，堅(jiān)決拒絕加 盟店， 5) 實(shí)施農(nóng)村包圍城市戰(zhàn)略在發(fā)展初具規(guī)模之后四五年之后允許其加盟，在花三年走出本省進(jìn)行全國(guó)進(jìn)軍，盡量避開(kāi)中心城市，重點(diǎn)先突破二，三級(jí)城市，盡量少染指一級(jí)城市，選擇后勁發(fā)展足，有較大潛力城市，基礎(chǔ)設(shè)施較好城市， 6）然后在各個(gè)城市中心建立供貨系統(tǒng)，壓縮成本加降低價(jià)格，凸顯競(jìng)爭(zhēng)力， 7)
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