【正文】 雙層平板法：底層平板—（~2%瓊脂培養(yǎng)基7~8mL） ] [上層培養(yǎng)基（~1%瓊脂培養(yǎng)基3mL）] ]37℃，10余h,計(jì)數(shù)噬菌斑上層平板—[宿主菌懸液（） ] 混勻 ] [噬菌體試樣（） ]預(yù)先分別配制含2%和1%瓊脂的底層培養(yǎng)基和上層培養(yǎng)基。Ames試驗(yàn)的準(zhǔn)確率達(dá)80%~90%3回復(fù)突變突變體失去的野生型性狀，可以通過第二次突變得到恢復(fù)（222）3細(xì)菌的三種水平基因轉(zhuǎn)移形式（224） 細(xì)菌的接合作用：通過細(xì)胞的直接接觸而產(chǎn)生的遺傳信息的轉(zhuǎn)移和重組過程（225）細(xì)菌的轉(zhuǎn)導(dǎo)：由病毒介導(dǎo)的細(xì)胞間進(jìn)行遺傳交換的一種方式（227）遺傳轉(zhuǎn)化：同源或異源的游離DNA分子（質(zhì)粒和染色體DNA）被自然或人工感受態(tài)細(xì)胞攝取，并得到表達(dá)的水平方向的基因轉(zhuǎn)移過程。營(yíng)養(yǎng)缺陷型的表示方法（218）它的基因型常用所需要營(yíng)養(yǎng)物的前三個(gè)英文小寫斜體字母表示，例如hisC、lacZ其中的C、Z表示同一表型中不同基因的突變。2病毒復(fù)制過程/噬菌體復(fù)制（繁殖）的三個(gè)階段（177）吸附 侵入 脫殼 病毒大分子的合成 裝配與釋放 2質(zhì)粒（plasmid）；質(zhì)粒的檢測(cè)方法（211）質(zhì)粒是一種獨(dú)立于染色體外，能進(jìn)行自主復(fù)制的細(xì)胞質(zhì)的遺傳因子，主要存在于各種微生物細(xì)胞中。③含有易被高溫破壞成分的培養(yǎng)基，應(yīng)低壓滅菌或間歇滅菌。(2) 對(duì)數(shù)期 特點(diǎn)：此時(shí)菌體細(xì)胞生長(zhǎng)的速率常數(shù)R最大，分裂快，代時(shí)短，細(xì)胞進(jìn)行平衡生長(zhǎng)，菌體內(nèi)酶系活躍，代謝旺盛，菌體數(shù)目以幾何級(jí)數(shù)增加，群體的形態(tài)與生理特征最一致，抗不良環(huán)境的能力強(qiáng)。16. 分類單元及其等級(jí)界 亞界 門 亞門 綱 亞綱 目 亞目 科 亞科 （族） （亞族） 屬 亞屬 種 亞種（336）17. 微生物的哪些特征可作為分類鑒定的依據(jù)？培養(yǎng)特征（最重要的菌落特征：如菌落的形狀、大小、顏色、隆起、表面狀況、質(zhì)地、光澤及水溶性色素等）細(xì)胞形態(tài)（形狀、大小、排列）特殊的細(xì)胞結(jié)構(gòu)（鞭毛、芽孢、孢子、其他、超微結(jié)構(gòu)）細(xì)胞內(nèi)含物（染色反應(yīng)、運(yùn)動(dòng)性）（343）18.《伯杰氏系統(tǒng)細(xì)菌學(xué)手冊(cè)》是目前進(jìn)行細(xì)菌分類、鑒定的最重要依據(jù)，其特點(diǎn)是描述非常詳細(xì)，包括對(duì)細(xì)菌各個(gè)屬種的特征及進(jìn)行鑒定所需做的實(shí)驗(yàn)的具體方法。能形成芽孢的細(xì)菌為桿菌科中的梭狀芽孢桿菌屬和芽孢桿菌屬的所有種類。因此，它們便成為一種理想的生物殺蟲劑，這種殺蟲劑的生產(chǎn)，并不需將蛋白質(zhì)分離出來，只需培養(yǎng)大量細(xì)菌，在其形成芽孢并產(chǎn)生晶體時(shí)收獲、干燥，做成粉劑即可。 銀耳有強(qiáng)精補(bǔ)腎，滋陰潤(rùn)肺，生津目咳，清潤(rùn)益胃，補(bǔ)氣和血，強(qiáng)心壯身，補(bǔ)腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效，但銀耳的質(zhì)量尤為重要?！。粌H可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因?yàn)樗且环N高鉀低鈉食品。同時(shí)，它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對(duì)無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用。產(chǎn)生菌膠團(tuán)的細(xì)菌在午睡的微生物處理過程中有分解、吸附和沉降有害物質(zhì)的作用。一般看不到細(xì)胞 （10）微生物的特性和共性：①微生物有其他生物學(xué)不具備的生物學(xué)特性。（30）（375）？將細(xì)菌放入以苯作為碳源的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，能夠正常生長(zhǎng)成為菌落的再進(jìn)行篩選、過濾5 如何防止微生物菌種的衰退？常用菌種保藏方法有哪些？ “ATCC”是一個(gè)什么組織？防止微生物菌種的衰退：1減少傳代次數(shù) 2創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件 3經(jīng)常進(jìn)行純種分離并對(duì)相應(yīng)的性狀指標(biāo)進(jìn)行檢查 4采用有的菌種保藏方法常用菌種保藏方法傳代培養(yǎng)保藏 冷凍保藏 干燥保藏ATCC:美國(guó)菌種保藏中心，又稱美國(guó)模式菌種收集中心6 試比較革蘭氏陽(yáng)性菌與革蘭氏陰性菌之間的區(qū)別成 分革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌革蘭氏陰性細(xì)胞肽聚糖磷壁酸類脂質(zhì)蛋白質(zhì)含量很高（3095）含量較高（50）一般無（2）0（85） 15．擔(dān)子菌：多細(xì)胞的菌絲體組成的有機(jī)體，其有性繁殖是通過擔(dān)子上著生出外生孢子——擔(dān)孢子來進(jìn)行。8．芽孢：某些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育后期，在細(xì)胞內(nèi)形成一個(gè)圓形或團(tuán)圓性、厚壁、含水量極低、抗逆性極強(qiáng)的休眠體（55） 9．鑒別培養(yǎng)基 ：用于鑒別微生物。（91） 4．革蘭氏陽(yáng)性菌 ：在革蘭氏染色法里，通過結(jié)晶紫初染和碘液媒染后，在細(xì)胞膜內(nèi)形成了不溶于水的結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物。革蘭氏陽(yáng)性菌由于其細(xì)胞壁厚度大和肽聚糖網(wǎng)層次多和交聯(lián)致密，故遇乙醇或丙酮酸脫色處理時(shí)，因失水反而使網(wǎng)孔縮小，在加上它不含類脂，故乙醇處理不會(huì)溶出縫隙，因此能吧結(jié)晶紫與碘復(fù)合物牢牢留在壁內(nèi)，使其仍呈紫色。在培養(yǎng)基中加入某種特殊化學(xué)物質(zhì)，某種微生物在培養(yǎng)基中生長(zhǎng)后能產(chǎn)生某種帶些產(chǎn)物，而這種帶些產(chǎn)物可以與培養(yǎng)基中的特殊化學(xué)物質(zhì)發(fā)生特定的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生明顯的特征性變化，根據(jù)這種特征性變化，可講該種微生物與其他微生物區(qū)分開來（91）10．PHB ：聚B羥丁酸，~，是存在于許多細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)內(nèi)屬于類脂興致的碳源類貯藏?zé)o。（383）：表示任何由一個(gè)獨(dú)立分離的單細(xì)胞繁殖而成的純種群體極其一切后代；實(shí)際上是一個(gè)微生物達(dá)到遺傳性純的標(biāo)志。含量很低（5~20）0含量較高（約20）含量較高如。 發(fā)展期——，用無細(xì)胞存在的酵母菌抽提液對(duì)葡萄糖進(jìn)行酒精發(fā)酵成功分子生物學(xué)水平研究階段——：分子生物學(xué)奠基人，提出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)弗萊明發(fā)現(xiàn)青霉素放線菌之父——瓦克斯曼10細(xì)菌、放線菌、酵母菌和霉菌四大類微生物的菌落有何不同？（P59，周德慶）它們的細(xì)胞壁成分的異同？ 較濕不透明 ②半孢晶體：對(duì)200多種昆蟲尤其是鱗翅目的幼蟲有毒殺作用，可將這類細(xì)菌制成有利于環(huán)境保護(hù)的生物農(nóng)藥——細(xì)菌殺蟲劑③芽孢（見14）12食用菌的定義、種類；食用菌形態(tài)特點(diǎn)食用菌一般是指可食用的有大型子實(shí)體的高等真菌，分類上主要屬于擔(dān)子菌亞門，其次為子囊菌亞門。它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。香菇香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1在哪些研究和應(yīng)用中能想到利用芽孢的特點(diǎn)？① 高溫滅菌 （耐熱機(jī)制、抗逆性） ②保存（其休眠期極長(zhǎng)，芽孢代謝活動(dòng)基本停止） ③選擇性培養(yǎng)（耐熱）（細(xì)胞分類、鑒定）芽孢的作用1．分類鑒定 不同細(xì)菌的芽孢具有不同的特點(diǎn)，從形狀、大小、表面特征，直到與菌體的關(guān)系等都有不同的表現(xiàn)，因此可以作為分類鑒定的依據(jù)或參考。 。此外，還有少數(shù)螺旋菌、孤菌和八疊球菌等屬的種類。３、工業(yè)中常用的霉菌（1）工業(yè)上常用的放線菌 鏈霉菌屬 Streptomyces 生產(chǎn)抗生素、維生素、酶及酶抑制劑 諾卡氏菌屬 Nocardia:生產(chǎn)抗生素，石油脫蠟、烴類發(fā)酵， 處理含氰廢水 小單孢菌屬 Micromonospora :慶大霉素 孢囊鏈霉菌屬 Streptosporanium :多霉素（2） 發(fā)酵工業(yè)常見常用的霉菌 根霉屬 Rhizopus 毛霉屬 Mucor 黑曲霉 Aspergillus niger 米曲霉 Asp. oryzae 產(chǎn)黃青霉 Penicillium chysogenum 紅曲霉屬