微生物學(xué)真菌-免費(fèi)閱讀
【正文】 藥用蘑菇 冬蟲(chóng)夏草 靈芝 毒蠅鵝膏菌 毒鵝膏菌 毒蘑菇 真菌與人類的疾病 ?淺部真菌病 主要侵犯含有角質(zhì)的組織，如皮膚、毛發(fā)和指甲等處，引起各種癬病。 引起動(dòng)植物疾病： 我國(guó)在 1950年發(fā)生的麥銹病和 1974年發(fā)生的稻瘟病，使小麥和水稻分別減產(chǎn)了 60億公斤。 2）裂殖 少數(shù)酵母菌可以象細(xì)菌一樣借細(xì)胞橫割分裂而繁殖，例如裂殖酵母。 第九章 真菌（ fungi） 真核微生物的種類約占微生物總數(shù)的 95%以上。 eg： 白色念珠菌 —— 白假絲酵母 細(xì)胞壁組成： 外層： 甘露聚糖（ 約占 30%，以 α 糖苷鍵聯(lián)結(jié)，部分酵母菌有） 內(nèi)層： 葡聚糖（ 約占 3040%，由 D葡萄糖以 β 糖苷鍵聯(lián)結(jié)） 中間層： 蛋白質(zhì)（ 含 68%，多為酶類） 細(xì)胞器 — 線粒體、 液泡、 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、微粒體 酵母菌的細(xì)胞膜與原核生物的基本相同。許多菌絲交織在一起，稱為菌絲體（ mycelium）。橫隔膜上有小孔，細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核可以自由流通。 ?新型隱球菌 （ cryptococcus neoformans） 引起亞急性或慢性真菌病。其生長(zhǎng)過(guò)程只表現(xiàn) 為菌絲的延長(zhǎng)和細(xì)胞核的裂殖增多 以及細(xì)胞質(zhì)的增加。 生活史： 有性世代與無(wú)性世代的交替！ 霉 菌 （一）概念 霉菌（ mold）是一些“絲狀真菌”的統(tǒng)稱，不是分類學(xué)上的名詞。 如水果、蔬菜、葉子、樹(shù)皮等處，及葡萄園和果園土壤中等。 真菌的特點(diǎn)（低等的真核生物） 具有 完整的細(xì)胞核 ，進(jìn)行有絲分裂； 細(xì)胞質(zhì)中含有線粒體但沒(méi)有葉綠體，不進(jìn)行光合作用，無(wú)根、莖、葉的分化； 有有性和無(wú)性二種繁殖方式； 營(yíng)養(yǎng)方式為化能有機(jī)營(yíng)養(yǎng)（異養(yǎng)）、好氧； 不運(yùn)動(dòng)（僅少數(shù)種類的游動(dòng)孢子）； 陸生性較強(qiáng) ,種類繁多，形態(tài)各異、細(xì)胞結(jié)構(gòu)多樣 ?真菌的分類 ?真菌
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