【正文】 下班后無故不得在酒店的任何營業(yè)場所滯留（消費除外）。獎懲辦法：最佳宿舍舍長獎勵2%的工資，其他人員獎勵1%工資。六． 做好來訪、入住、辭職人員及巡查等情況的值班記錄。員工宿舍值班管理規(guī)定一． 值班時間：早班：08：0016：00中班：16：0024：00晚班：24：0008：00值班時間不得隨便離崗，如因特殊情況，必須先請假并有人代崗，各班交接必須提前10分鐘辦好交班手續(xù)。1凡屬弄虛作假騙取醫(yī)療報銷作為的，一經(jīng)查實，當(dāng)以報銷錢額的十倍予以處罰。員工因病需到醫(yī)院檢查或治療，必須經(jīng)醫(yī)生同意，（急診除外），并領(lǐng)取轉(zhuǎn)診單到指定醫(yī)院就診。 凡屬丟失或故意損壞的需要更換工牌者需要繳納工本費。 部門經(jīng)理級及以上人員佩帶集團標(biāo)志。員工人事檔案的使用，員工人事檔案為酒店的決策部門提供各種人事方面的基本數(shù)據(jù)，并為人事統(tǒng)計分析提供資料。第五節(jié) 管 理 規(guī) 定人力資源部辦公室管理規(guī)定1． 所有人力資源部職員必須按時上下班，不得遲到早退，有事及生病必須向上級請假；2． 嚴格遵守酒店內(nèi)部及人力資源部內(nèi)部的一切規(guī)章制度，如有觸犯則從重處罰；3． 愛護人力資源部的公共設(shè)施及物品，上下班鎖好本人職責(zé)內(nèi)的一切門窗及柜子。借用物品和資料要詳細登記，注明姓名、部門、資料名稱、借閱日期和歸還日期。2） 培訓(xùn)結(jié)束后填寫培訓(xùn)評估表。2．介紹本酒店的情況介紹本酒店的情況介紹本酒店的培訓(xùn)政策規(guī)定交待培訓(xùn)費用和有關(guān)費用情況3．同部門溝通與對方要求培訓(xùn)項目相關(guān)的部門協(xié)商培訓(xùn)事宜：能否滿足對方的要求。定期與培訓(xùn)生聯(lián)系，及時解決培訓(xùn)中遇到的問題。 按照培訓(xùn)大綱的要求，對培訓(xùn)生進行上崗前的培訓(xùn)。同部門溝通與對方要求培訓(xùn)的部門協(xié)商培訓(xùn)事宜：1) 能否滿足對方的要求。7．存檔將該員工在店內(nèi)交叉培訓(xùn)的鑒定存在個人檔案中。4）培訓(xùn)日期一般在旅游淡季。2）副本提交培訓(xùn)部經(jīng)理、人力資源部總監(jiān)、總經(jīng)理。1） 培訓(xùn)政策和注意事項。內(nèi)容有：l 培訓(xùn)目的l 培訓(xùn)項目l 培訓(xùn)人數(shù)l 前往國家l 培訓(xùn)時間2）查閱出國人員培訓(xùn)檔案。2） 你將在今后如何把學(xué)到的東西用在工作中。３．費用控制1） 酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)的培訓(xùn)其報名費、教材費、考試費或比賽費原則上酒店給報銷，但必須是考核合格，憑合格證書按三年分次報銷，第一年30％，第二年30％，第三年40％報銷。5） 大會結(jié)束10．存檔把學(xué)員的學(xué)習(xí)情況存入個人培訓(xùn)檔案，并通知各部門領(lǐng)導(dǎo)。2） 購買學(xué)習(xí)教材。3) 張貼通知讓員工知道，部門根據(jù)要求填寫報名表。明確參觀要求遇見客人要微笑，然后禮貌地打招呼。培訓(xùn)內(nèi)容1）酒店培訓(xùn)酒店的歷史作為酒店一員所肩負的使命，職業(yè)道德酒店的目標(biāo)酒店的組織結(jié)構(gòu)圖酒店的管理人員任職名單各部門所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?、職能及產(chǎn)品參觀酒店酒店的規(guī)章制度和工作程序福利待遇培訓(xùn)和發(fā)展機會客房關(guān)系/好客服務(wù)儀容儀表與個人衛(wèi)生防火安全2 ） 部門培訓(xùn)l 部門的職能與目標(biāo)l 部門與崗位的組織結(jié)構(gòu)圖l 本部門、崗位與酒店其它部門、崗位之間的關(guān)系l 部門及酒店的有關(guān)政策、規(guī)章制度和操作程序l 參觀部門各部位l 介紹各工作組l 工作的職責(zé)與責(zé)任l 工作標(biāo)準(zhǔn)l 工作評估l 接受培訓(xùn)向新員工說明：合同中的條款、條件有關(guān)待遇：如醫(yī)療保險、病事假有關(guān)酒店的規(guī)章制度及政策參觀員工通道及更衣室更衣柜的鑰匙飯卡工服名牌員工證員工手冊向主管介紹新員工 考核培訓(xùn)結(jié)果考核內(nèi)容：l 酒店的基本服務(wù)設(shè)施l 各娛樂場所和餐廳的營業(yè)時間l 客房總數(shù)及類型l 店規(guī)店紀、禮節(jié)禮貌l 酒店安全防火知識及滅火器的使用l 部門考核內(nèi)容：新員工業(yè)務(wù)技能是否達到了合格標(biāo)準(zhǔn)l 部門考核后，填寫培訓(xùn)跟蹤表，報培訓(xùn)部填寫培訓(xùn)檔案各種準(zhǔn)確無誤。 培訓(xùn)安排1） 所有新員工到指定地點簽到。d) 修改教案，改進教法。教材是否適用。3. 統(tǒng)計1）在每月最后3天前統(tǒng)計出?？既〕跫壜毞Q者每月享受津貼20元，中級職稱每月享受津貼30元；參加省級以上比賽考核的員工，取得名次為酒店爭光，除給予通報表揚外，酒店將給予適當(dāng)?shù)莫剟?。二、員工在職培訓(xùn)考勤制度：1． 所有員工，必須嚴格按培訓(xùn)部的通知參加培訓(xùn)，凡無故未參加者，新員工不得入職，其它在職參加培訓(xùn)的員工，嚴格按考勤制度處理。培訓(xùn)部的培訓(xùn)活動側(cè)重于舉辦入職培訓(xùn)、晉升培訓(xùn)、在職研討、調(diào)職培訓(xùn)、管理人員培訓(xùn)和舉辦各類知識性專題培訓(xùn)班，安排店內(nèi)外交叉及派出培訓(xùn)的組織和管理。八、 市場銷售部（美工）將負責(zé)攝影和沖印照片，并于第二個周末前將照片交到人力資源部，將于第三個周末前最佳員工照片張貼在“員工告示欄內(nèi)”。每月最佳員工評選規(guī)定為了不斷提高服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)，激勵員工不斷進取，特作出如下規(guī)定： 評選程序：一、 每月最后一個周六之前，由部門經(jīng)理或總監(jiān)召集部門員工評選至少一名候選人參加當(dāng)月的酒店最佳員工稱號的角逐。B實習(xí)生。無論考核通過是否部門均應(yīng)附試用考核表，注明具體事實情節(jié)，呈報人力資源部。上級與下級之間、部門之間、班級之間、員工之間也應(yīng)遵守保密規(guī)定，做到不告知、不打聽、不傳播工資、獎金所得。根據(jù)酒店實際情況，指定專人負責(zé)工資保密的日常工作。遲到或早退每次均以十分鐘為限，超過十分鐘則按兩次遲到或退計算，如果員工每月遲到一次扣除工資的1%，兩次2%，以此類推，五次以上者扣除當(dāng)月工資。（四）、治療用藥要細心，正確使用藥物，一般病用藥控制在三天以內(nèi)。經(jīng)有關(guān)醫(yī)院或酒店醫(yī)生開據(jù)證明并須出具“準(zhǔn)生證”，填寫“假期申請表”，經(jīng)人力資源部經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后方可休假，附有關(guān)證明報人力資源部備案。病假申請：休病假者必須由酒店醫(yī)生開據(jù)病假證明。休年假必須提前十五天申請，填寫“假期申請表”后由部門主管審批，報人力資源部備案。一、 主管級及以下員工請假由部門經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)生效，主管級以上人員請假需報總經(jīng)理，批準(zhǔn)后方生效，并需報人力資源部備案。6. 如員工在試用期內(nèi)提出辭職，需要提前7天以書面形式通知酒店或以7天工資補償代替通知。7. 未過試用期的員工辭職時須扣除培訓(xùn)及其他有關(guān)費用100元。入職手續(xù)辦理時間為每周一，入職培訓(xùn)時間為每周二及周三，到部門報到時間為每周四，部門在三個月內(nèi)必須安排新入職員工進行部門內(nèi)部的業(yè)務(wù)知識及技能培訓(xùn)。第三節(jié) 規(guī)章制度及程序入職離職制度及程序一、 入職手續(xù)辦理：招聘原則：A、因事設(shè)崗，因崗擇人；B、先店內(nèi)，后店外；C、公開招聘，平等競爭，擇優(yōu)錄用；招聘條件：A、 一線面客員工基本要求：年齡：18—26歲，實際表現(xiàn)無劣跡，品質(zhì)優(yōu)良，身體健康，氣質(zhì)高雅，高中以上學(xué)歷（特殊崗位或有特殊技能可適當(dāng)放寬），普通話標(biāo)準(zhǔn)（粵語、英語或其他語種流利可優(yōu)先考慮）。負責(zé)食品檢驗和環(huán)境衛(wèi)生檢測，確保把食品中毒的可能性降到零，確保環(huán)境衛(wèi)生達到和超過國家標(biāo)準(zhǔn)。負責(zé)對酒店食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的檢查和監(jiān)督。 完成宿舍主管委派的其他工作。 負責(zé)申領(lǐng)清潔用品。負責(zé)錄用實習(xí)生的英語面試工作。特殊要求：熟練使用電腦及其他辦公自動化設(shè)備，熟悉掌握政府或勞動部門有關(guān)人事方面的方針政策法規(guī)等。負責(zé)同教育機構(gòu)建立友好的工作關(guān)系。培訓(xùn)質(zhì)檢主管 直屬上級：人力資源部經(jīng)理 直屬下級：培訓(xùn)教師在人力資源部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責(zé)培訓(xùn)部管理、培訓(xùn)、督導(dǎo)工作和酒店各級管理人員、員工的培訓(xùn)工作。特殊要求：熟練使用電腦及其他辦公自動化設(shè)備員工更衣間清潔工 直屬上級：勞資福利主管 負責(zé)員工更衣間的清潔衛(wèi)生和安全。負責(zé)安排、準(zhǔn)備、提醒人力資源部經(jīng)理的日常約會、例會及外訪時間。 起草、打印一般性人事發(fā)文。特殊要求：受過勞動人事部門專業(yè)培訓(xùn)，熟練使用電腦及其他辦公自動化設(shè)備，熟悉掌握政府或勞動部門有關(guān)人事方面的方針政策法規(guī)等。1負責(zé)組織員工生日會、生日活動的安排。辦理員工的勞動合同公證手續(xù)。1負責(zé)人力資源部公章的管理工作。處理員工的違紀和犯規(guī)行為及調(diào)查報告。負責(zé)制定《員工手冊》、《勞動合同》及酒店的人事規(guī)章制度。人力資源部的工作特點是既有階段性目標(biāo)，又要有貫徹始終、永無止境的追求。人力資源部作為開發(fā)、管理酒店人力資源的職能部門，所處的位置和所擔(dān)負的責(zé)任都是極為重要的。人力資源部主要負責(zé)以下工作：人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓(xùn)、考核、工資、勞保、福利、調(diào)配、質(zhì)檢、勞動關(guān)系協(xié)調(diào)等工作。因為社會的發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的進步會不斷地給人力資源開發(fā)提出新課題，且酒店管理思想、管理體制、管理手段和管理方法的科學(xué)化、現(xiàn)代化本身也要求員工不斷調(diào)整自己的知識結(jié)構(gòu)，提高自己的知識水平。負責(zé)同政府機關(guān)、社會團體、人才交流中心及其他同行建立并保持友好的工作關(guān)系。與總辦主任共同負責(zé)質(zhì)檢工作。素質(zhì)要求：有感召力、有責(zé)任感、有凝聚力、成熟、三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗自然條件：25歲以上，50歲以下，身體健康，精力旺盛，儀表端莊，氣質(zhì)高雅。按季度辦理員工暫住證及變更事宜。1負責(zé)員工板報欄、員工信箱等的管理工作。人事外勤主管直屬上級：人力資源部經(jīng)理 負責(zé)辦理員工的入職和離職手續(xù)。 完成人力資源部經(jīng)理臨時委派的其他工作。負責(zé)建立、完善、更新、保管各種文件檔案。 負責(zé)員工更衣間及周圍環(huán)境的垃圾清掃。根據(jù)酒店經(jīng)營方針和酒店在管理、服務(wù)上存在的問題，分析培訓(xùn)需求，協(xié)助人力資源部經(jīng)理制定酒店年度培訓(xùn)規(guī)劃和月度培訓(xùn)計劃。1審批修訂各種培訓(xùn)教材。文化程度：相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷工作經(jīng)驗：2年以上大型酒店培訓(xùn)工作經(jīng)驗，1年以上培訓(xùn)主管工作經(jīng)驗。完成領(lǐng)導(dǎo)臨時委派的其他工作任務(wù)。 負責(zé)員工宿舍固定資產(chǎn)保管及每月盤點清查。素質(zhì)要求：有責(zé)任心，二年以上同業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗自然條件：30歲以上，身體健康，儀表端莊文化程度：相關(guān)專業(yè)高中以上學(xué)歷工作經(jīng)驗：2年以上大型酒店相關(guān)管理工作經(jīng)驗員工宿舍維修工 直屬上級：宿舍主管負責(zé)員工宿舍的水電維修工作。負責(zé)落實對酒店員工的醫(yī)療保健、預(yù)防宣傳及每年的員工體檢工作。完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。身高：女158CM以上，男170CM以上。二、離職手續(xù)辦理：1. 員工辭職須向部門提交書面辭職申請。8. 如因劣跡被酒店開除或辭退的員工將永不再錄用，被裁員的員工將根據(jù)其表現(xiàn)在一年以后考慮再錄用。7. 試用期內(nèi)辭職的員工應(yīng)向酒店繳納人民幣100元（手續(xù)費、辦證費及培訓(xùn)費）。二、 請假天數(shù)審批：部門經(jīng)理/總監(jiān)可批準(zhǔn)本部門員工（包括主管）請假3天。高級主管級及以上員工申請年假須經(jīng)總經(jīng)理審批方為有效。休病假的員工需填寫“假期申請表”，附病假證明，經(jīng)部門經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后報人力資源部。醫(yī)務(wù)室診病程序及標(biāo)準(zhǔn)（一）、辦理手續(xù)熱情接待前來就診的職工。用藥情況要詳細在登記本上登記。曠工：凡超過遲到時間1小時以上，或超過規(guī)定上班時間1小時未到達指定工作崗位，又無充分理由補假手續(xù)者，視為曠工。酒店所有員工都有保守工資秘密的義務(wù)。若發(fā)現(xiàn)違反紀律者，也將視情節(jié)輕重按違紀處理，直至辭退。延長試用期一般不超過三個月，被考核人員要向考核者提交工作總結(jié)。C兼職、特約人員。二、 所屬部門經(jīng)理或總監(jiān)負責(zé)填寫所附的《最佳員工評估表》并附上候選人的照片后，上交人體制力資源部。 評選標(biāo)準(zhǔn)一、 出勤守時狀況（如：當(dāng)月無病/事假、無早退/遲到等）；二、 工作熱情與主動性（如：當(dāng)月主動承擔(dān)額外工作，并干勁十足）；三、 工作數(shù)量與質(zhì)量（如：當(dāng)月的工會數(shù)量與質(zhì)量超過