【正文】 不得擅自向外出售已進庫的物品。1外來人員需在員工餐廳就餐時必須繳交費用及辦理好臨時用餐手續(xù)，并自帶餐具。員工輪候食物時必須自覺排隊，按次序領取餐具及食物，不許插隊，不許替他人打飯；不得大聲喧嘩或推擠，拿到食物后應隨即離開，以免妨礙他人就餐。每次培訓完畢后，各相關培訓員須及時將參加該次培訓的有關情況登錄到員工培訓記錄卡。二、參加人力資源部安排培訓的員工如需請假的，應填寫《假期申請單》，經(jīng)部門分管人事培訓的管理人員審批后，交人力資源部。人力資源部需對各部門培訓計劃的實施情況進行監(jiān)督、檢查與指導。2）《 月培訓計劃表》（附件六）由部門分管人事培訓的管理人員或訓導師負責編寫，經(jīng)部門負責人審批后，于每月25日前將下月培訓計劃送人力資源部備案。部門業(yè)務知識培訓教材由部門分管人事培訓的管理人員或部門訓導師填寫《采購申請單》，經(jīng)部門負責人簽認和人力資源部總監(jiān)審批后進行申購，業(yè)務知識培訓教材由申購部門負責驗收，部門文員負責保管。酒店公共知識培訓教材由人力資源部負責編寫。配合并支持人力資源部開展的各項培訓，完成人力資源部安排的其他培訓任務。人力資源部對被薦人的資歷、能力等方面進行初審及考核，于5個工作日將考核結果反饋部門。第四章 培訓老師一、培訓工作一般由培訓老師組織實施，培訓老師分為專職培訓員和訓導師兩類。財務部將行政部審定的培訓經(jīng)費預算分別劃入人力資源部和各部門下一年度培訓費用計劃。新入職員工參加入職培訓后均需參加考試，60分為合格。第七節(jié) 員工培訓管理制度第一章 總則一、為提高員工綜合素質，規(guī)范飯店員工培訓工作，特制定本制度。如有泄漏，另調(diào)他職。（3）一年內(nèi)無薪假期超過一個月者工齡計算減少一個月，超過兩個月者工齡計算減少兩個月，以此類推。第四章 正式員工工資待遇一、適用范圍：公司簽訂正式勞動合同的所有員工。二、結合飯店經(jīng)營、管理的特點，建立起飯店規(guī)范合理的工資分配制度。 二、飯店員工檔案的立卷、歸檔、變更、保管、銷毀等按照飯店相關管理制度執(zhí)行。六、社會保險試用合格的員工，飯店按規(guī)定為其辦理社會保險（險種包括養(yǎng)老、生育、工傷等），由飯店統(tǒng)一辦理，并按有關規(guī)定每月從員工工資中扣除員工個人應承擔的保險金。故意泄露本人工資或打聽他人工資，將會受到解聘處理。人力資源部將離職人員名單知會有關部門，重要崗位離職人員須即時知會有關部門，有關部門應即時取消其在飯店的一切福利待遇及權利。4）嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害，飯店視情節(jié)輕重有權給予勸退、即時解雇處理。3）最后工作日到期后，離職員工到人力資源部領取《調(diào)/離職清單》（附件十三），依次到相關部門辦理離職交接手續(xù)。三、各部門負責人、管理層員工，有責任、有義務確保員工晉（降）職、晉（降）級公正、公平、合理，如有徇私舞弊、隱瞞事實、顯失公正、打擊報復者，將受到嚴肅處理。凡獲晉職的員工必須經(jīng)過三個月的見習期，見習期滿，由個人寫出見習報告，所在部門負責人填寫工作勝任情況評估，送人力資源部審核、評估后則正式接任該職。第六章 員工晉職（級）與降職（級）一、員工晉職與晉級員工晉職是指從低一級職位晉升到高一級職位；員工晉級是指在同一職位上提升工資級別。3）員工不同意續(xù)簽的，由員工本人提交離職表（附件十一），并按照相關規(guī)定辦理離職手續(xù)。試用期內(nèi)表現(xiàn)優(yōu)秀，業(yè)績突出的員工，通過考核并經(jīng)行政部批準可提前轉正。隱瞞內(nèi)部關系、蒙混過關者，一經(jīng)查處，取消錄用資格，即使已錄用，亦將無條件解聘。5）經(jīng)筆試、面試合格的經(jīng)理級及以上人員，人力資源部須對其進行背景調(diào)查；收銀員、出納員、司機等特殊崗位須提供本地戶口擔保，并由擔保人、被擔保人親自填寫《擔保書》（附件四），驗戶口本、身份證并留復印件。第三章 人員招聘、入職一、人員招聘飯店人員招聘根據(jù)已批準的年度《定崗定編計劃表》（附件一）及崗位任職資格要求，按照德才兼?zhèn)?、公開選拔、公平競爭、量才適用、擇優(yōu)錄取的原則招聘。第二章 人員配置一、人員配置原則飯店人員配置秉持定崗定編、精干高效、合理適用的原則，以建立一支管理、技術、營銷、服務為一體的高素質、專業(yè)化的員工隊伍。具典型代表意義的獎罰案例，應與部門或酒店其他人員分享，分享案例本著“對事不對人”的原則。23）在酒店或宿舍范圍內(nèi)看黃色錄像、打架、傳銷等違規(guī)、違法或犯罪行為。37）隨意改動或損壞排班表、告示牌張貼的規(guī)章制度、文件、布告通知。29）代客人在酒店外購買本酒店有售的商品。21）私自外出兼職。47）不遵守所屬部門或有關部門制定的規(guī)章制度、崗位職責、工作內(nèi)容、工作程序及標準。9）每月累計忘打卡次數(shù)達到3次或以上。最后警告：1）適用于已有嚴重警告者或第二次觸犯嚴重過失，如后果嚴重，其本人無悔改之意或態(tài)度惡劣者，即可作留店察看、勸退直至除名處理。8）及時發(fā)現(xiàn)異常情況、事故苗頭或安全隱患，并采取有效措施，獎勵10分。4）其它認為需要獎勵的情況。1）經(jīng)調(diào)查了解處理結果有誤則交由員工所在部門負責人簽“作廢”，之后交人力資源部保存。經(jīng)理級及以上員工一般不計加班，但如特殊原因連續(xù)加班6小時或在例假及法定假加班的，須事前填寫“加班申請單”報總經(jīng)理審批方可生效。其它員工請假，由部門負責人批準后，交人力資源部審定?；榧俦仨氃陬I取結婚證半年內(nèi)享受，逾期申請者則作棄權而不補發(fā)薪金或作其它補償。病假：培訓期內(nèi)病假無薪。三 休假管理 一、假期類別及天數(shù)： 法定節(jié)假日：飯店員工均可帶全薪享受國家法定節(jié)假日十一天，包括：元旦（公歷一月一日）、春節(jié)（農(nóng)歷初一、初二、初三）、清明節(jié)(公歷四月五日)、國際勞動節(jié)（公歷五月一日）、端午節(jié)(農(nóng)歷五月初五)、中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五)、國慶節(jié)（公歷十月一日、二日、三日）若法定假日正值員工值班日，部門負責將安排在法定假日之前預休或之后補假；所有加班必須按飯店有關規(guī)定執(zhí)行?！秵T工考勤表》經(jīng)人力資源部總監(jiān)簽字后作為計發(fā)工資的依據(jù)。各部門適應的班次：1）行政班次：行政部、市銷部、人力資源部辦公室及醫(yī)務室、財務部辦公室； 2）輪班班次：餐飲部、房務部、娛樂部、工程部、保安部、飯?zhí)谩⑺奚?、財務收銀及查核等。休息日由部門根據(jù)工作需要預先編排，員工務必嚴格執(zhí)行。文化程度：初中或以上學歷。特殊要求：對酒店宿舍有高度的責任心，為人正直。做好寢室的周檢、月檢工作。完成上司交待的其他工作任務。特殊要求：有責任心，工作細致。根據(jù)需要按規(guī)格對各類原料進行切制。監(jiān)管出品質量及成本控制。監(jiān)管廚師出品及完成食堂主管分配的其它工作。自然條件：25歲以上，身體健康。八、食堂主管助理上級：食堂主管崗位職責協(xié)助主管管理員工餐廳。定期參加部門總監(jiān)召開的會議。負責員工餐廳的排班、考勤及日常管理工作。認真做好對員工醫(yī)藥費的統(tǒng)計和病假的審批工作。工作經(jīng)驗：同類型企業(yè)相關工作經(jīng)驗1年。辦公室內(nèi)固定資產(chǎn)的保管及物品損耗的管理。工作經(jīng)驗：１年以上酒店工作經(jīng)驗或語言教學經(jīng)驗，熟悉酒店業(yè)務和管理規(guī)范。跟進質檢的記錄及半月報公布工作。文化程度：中專或以上學歷，了解國家勞動合同及勞動政策的有關規(guī)定。跟進排班表、考勤的制作與核查工作，檢查各部門出勤情況，定期跟進考勤異常處理結果。有較強的組織能力和協(xié)調(diào)能力，團結同事，工作中能建立良好的人際關系。負責跟進、督導人事領班及文員的日常工作。素質要求：有感召力和凝聚力，成熟老練。參加每周行政例會，主持部門會議，傳達和認真貫徹總經(jīng)理的指示。通過合理地開發(fā)人力資源，充分發(fā)揮人的最大潛能，為酒店的經(jīng)營目標能夠提供巨大的增值效應。人力資源部作為開發(fā)、管理酒店人力資源的職能部門，所處的位置和所擔負的責任都是極為重要的。定期對酒店的管理人員進行考核、評估，辦理任免、獎懲等事項。有責任心、事業(yè)心和自信心。負責組織每月員工生日會活動。自然條件：年齡25歲以上，五官端正，身體健康。每月初核對本月到期《勞動合同》的情況，及時續(xù)簽。工作經(jīng)驗：具有二年以上人事工作經(jīng)驗。收集、整理各部門每月培訓計劃表及每月培訓報告表。特殊要求：熟練使用電腦及其它辦公室自動化設備，通曉常用的電腦應用軟件。部門辦公用品及其它用品的申購及領用。特殊要求：熟練操作電腦及使用辦公軟件。完成總監(jiān)領導交辦的其他工作任務。負責召開員工餐廳例會。1負責員工餐廳區(qū)域的消防工作。負責員工餐廳的排班、考勤及日常工作。文化程度：相關專業(yè)高中以上學歷。十、食堂廚師兼?zhèn)}管上級：食堂廚師領班下級：廚工負責每天中餐與晚餐的出菜及出飯工作。保證出品的衛(wèi)生及夜間衛(wèi)生清理。協(xié)助廚師做好餐廳的出品工作。十三、雜工上級：食堂主管崗位職責負責員工餐廳的衛(wèi)生清潔工作，保證分管的衛(wèi)生區(qū)域達到有關衛(wèi)生標準和要求。自然條件：身體健康、儀表端莊。做好宿舍管理員的消防培訓，并做好宿舍消防預防工作。十五、宿舍管理員上級：宿舍領班崗位職責負責員工宿舍的清潔工作。工作經(jīng)驗：1年以上相關工作經(jīng)驗。每月例假當月休完，如確有特殊情況不能休完，可在兩個月內(nèi)由部門經(jīng)理（總監(jiān)）安排休完。三、考勤方式員工上下班采取刷卡（IC卡）考勤方式。五、班次調(diào)整員工如因特殊原因需要調(diào)班，應填寫《調(diào)班申請單》（附件三），經(jīng)部門負責人簽字后，由部門考勤負責人即時在系統(tǒng)中調(diào)整班次，并于當日（最遲于次日）將《調(diào)班申請單》（附件三）送人力資源部備案。年假：員工在飯店連續(xù)工作滿12個月后，均可按酒店規(guī)定享受有薪年假。病假不得累積或以薪金支付。恩恤假：在培訓期滿后正式入職的員工，倘若直系親屬（包括配偶、子女、兄弟及姐妹、父母、祖父母、外祖父母、配偶之父母）不幸去世，飯店準予三天有薪恩恤假（發(fā)基本工資），休假完畢后，員工須將有關證明呈交人力資源部，否則以事假處理?！凹倨谏暾埍怼币皇絻陕?lián)，部門、人力資源部各執(zhí)一聯(lián)。補休應在當月休完，特殊情況經(jīng)人力資源部審批的須在兩個月內(nèi)休完，逾期一律作廢。2）經(jīng)調(diào)查了解處理結果正確則員工簽認，員工所在部門負責人簽字，交至人力資源部。如遇以下情況，部門可直接予以獎勵：1）拾獲他人手機、手表、錢包、手袋等物品后及時上交，每次獎勵3分；拾獲貴重物品或巨額現(xiàn)金的，部門可擬報告向總經(jīng)理申請予以重獎。9）當飯店、客人、同事的人身或財產(chǎn)安全受到威脅時，能挺身而出、見義勇為，獎勵10分；特殊情況部門認為需要重獎的，由部門提出獎勵建議報總經(jīng)理審定。2）第一次觸犯嚴重過失，但后果嚴重，其本人無悔改之意或態(tài)度惡劣者。10）下班或營業(yè)結束后未按要求關閉水、電、氣等開關，但尚未構成安全隱患或未造成較大浪費；11）出入酒店不配合、不接受授權人員例行檢查；12）不與同事協(xié)作、合作共事，對上司、同事、顧客不禮貌，或給同事取綽號；13）填寫、審核各類文件、單據(jù)不認真，給經(jīng)營、管理帶來影響；14）在員工食堂就餐時不排隊或浪費食物；15）非工作原因穿著制服離開酒店范圍；16）上班期間違反有關手機佩帶要求；17）遺失與工作相關的單據(jù)或文件，但尚未對工作造成影響；18）經(jīng)常未能按時完成本職工作；19）服務或接聽電話時未用服務用語、禮貌用語或使用禁語；20）營業(yè)前準備工作不充分經(jīng)口頭批評及教育后仍重犯，例如：未開啟空調(diào)、未調(diào)整電視頻道、未帶齊工具及物品、