食品接觸材料及制品通用安全要求編制說(shuō)明-免費(fèi)閱讀
【正文】 三、國(guó)外有關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)情況的說(shuō)明本標(biāo)準(zhǔn)參考了歐盟、美國(guó)、日本等主要發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)食品接觸材料相關(guān)法規(guī)和文件，主要包括歐盟1935/2004《食品接觸材料及制品框架法規(guī)》、歐盟10/2011《與食品接觸的塑料材料和制品法規(guī)》、歐洲委員會(huì)食品接觸材料決議、美國(guó)FDA聯(lián)邦法規(guī)第二十一章（21CFR）、食品接觸物質(zhì)通報(bào)（FCN）、日本相關(guān)塑料協(xié)會(huì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、德國(guó)聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估所（BfR）建議等。因此，為了更好地規(guī)范其使用,本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于產(chǎn)品信息進(jìn)行了統(tǒng)一規(guī)定。為了明確此種管理方式，利于使用者在判定產(chǎn)品合規(guī)性時(shí)準(zhǔn)確找到應(yīng)查詢的標(biāo)準(zhǔn)，本標(biāo)準(zhǔn)第5章明確了各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)的符合性原則。另外，為進(jìn)一步保障此類(lèi)產(chǎn)品的安全，按照風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的原則，本標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定當(dāng)組成這三類(lèi)材料的不同材質(zhì)材料標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了相同項(xiàng)目限量時(shí)，最終制成品整體應(yīng)符合該項(xiàng)目的最小限量值。假定我國(guó)每人每日消耗3kg食物(極端情況),對(duì)應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)遷移量應(yīng)低于30μg/kg。因此。此外，本標(biāo)準(zhǔn)還參考?xì)W盟塑料法規(guī)，對(duì)“非有意添加物質(zhì)”具體涵蓋的產(chǎn)品范圍進(jìn)行了定義。2015年2月，將標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿上報(bào)國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)并進(jìn)行SPS通報(bào)。2014年國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委將本標(biāo)準(zhǔn)列入食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃（國(guó)衛(wèi)辦食品函〔2014〕454號(hào)），委托國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（以下簡(jiǎn)稱“評(píng)估中心”）牽頭承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)起草工作。主要起草人：張儉波、朱蕾、張泓、王竹天、鄧陶陶、魯杰。二、標(biāo)準(zhǔn)的重要內(nèi)容及主要修改情況（一）關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)名稱為明確體現(xiàn)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的內(nèi)容及其在食品接觸材料及制品標(biāo)準(zhǔn)體系中的位置和作用，標(biāo)準(zhǔn)名稱定為“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求”。（四）基本要求此部分規(guī)定了各類(lèi)食品接觸材料及制品均應(yīng)遵循的基本食品安全要求，是本標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)領(lǐng)性章節(jié)。此條明確對(duì)此類(lèi)物質(zhì)的評(píng)估和控制的責(zé)任人為食品接觸材料及制品生產(chǎn)企業(yè)，并且對(duì)于此類(lèi)物質(zhì)的控制最終要達(dá)到的目標(biāo)是其遷移到食品中的量不對(duì)人體健康產(chǎn)生危害、不造成食品成分、結(jié)構(gòu)或色香味等性質(zhì)的改變，不應(yīng)對(duì)食品產(chǎn)生技術(shù)效果。因此，參考?xì)W盟10/2011法規(guī)，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定“對(duì)于不和食品直接接觸的、與食品之間有有效阻隔層阻隔的、未列入相應(yīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的物質(zhì)，食品接觸材料及制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對(duì)其進(jìn)行安全性評(píng)估和控制，”
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