【正文】 5) 即使在合同終了之后，如果是從事類(lèi)似的商業(yè)活動(dòng)，仍是有若干的限制。至于加盟連鎖店的缺點(diǎn)，則可歸納為下列五項(xiàng)：1) 由于連鎖企業(yè)對(duì)于全體的一致性要求嚴(yán)格，加盟店如想完全獨(dú)立自主是不可能的。另外如有其他私人的煩惱，也可以代為解決，如日本的連鎖企業(yè)，甚至還提供包括子女教育顧問(wèn)等。加盟店可不必自設(shè)Ramp。但是連鎖加盟卻將這三項(xiàng)生產(chǎn)成本賦予更高的附加價(jià)值，即所謂的知識(shí)技術(shù)(Knowhow)。45 美國(guó)連鎖企業(yè)的海外拓展美國(guó)的連鎖體系在過(guò)去15年間有相當(dāng)程度的成長(zhǎng)，特別是在店鋪數(shù)方面。在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)則解除產(chǎn)業(yè)種種規(guī)定限制，講求自由化；國(guó)際間如歐洲單一市場(chǎng)的出現(xiàn)，美國(guó)加拿大甚至墨西哥也加入北美大陸自由貿(mào)易協(xié)定等等，即使不是世界經(jīng)濟(jì)的統(tǒng)一，也是國(guó)際地域經(jīng)濟(jì)的統(tǒng)一。至于美國(guó)連鎖加盟系統(tǒng)到海外擴(kuò)張版圖的公司數(shù)，加拿大的239公司也高居各國(guó)之冠，即有七成的美國(guó)公司都來(lái)加拿大設(shè)連鎖店，澳洲以75家公司居次，英國(guó)68，日本66分居三、四名，紐西蘭也有22家美式連鎖系統(tǒng)來(lái)共襄盛舉。322 日本的連鎖加盟行業(yè)日本可以說(shuō)是僅次于美國(guó)的連鎖加盟第二大國(guó)，其FC系統(tǒng)遍及的行業(yè)雖不比美國(guó)來(lái)得多元化、多樣化，但是自有其特殊的文化、商業(yè)背景及流通體系，因此我們分別以連鎖業(yè)、餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)來(lái)介紹其連鎖加盟經(jīng)營(yíng)分析的行業(yè)。2) 全日本FC總店面數(shù)為130144家店面，比前一年增加了店數(shù)目足足是90年增加店鋪數(shù)(比89年)的3倍，足見(jiàn)連鎖加盟店即使在商業(yè)發(fā)展先進(jìn)國(guó)日本，目前仍以驚人的速度在成長(zhǎng)。32 日本連鎖加盟的演進(jìn)你可知道日本的連鎖加盟店始于何時(shí)嗎？第一家連鎖店又是誰(shuí)嗎？有趣的很，日本第一家連鎖加盟系統(tǒng)“不”做“第二家”想，所以她的店名不折不扣就叫做“不二家（Fujiya）”，是一種西式糕餅咖啡店，創(chuàng)立于昭和38年(1963年)。同時(shí)發(fā)展出一個(gè)所謂的《連鎖店統(tǒng)一加盟須知》，即UFOC(Uniform Franchise Offering Circular)。 據(jù)美國(guó)商務(wù)部的調(diào)查，目前全美有超過(guò)60萬(wàn)連鎖加盟店，共創(chuàng)造了7000億美元以上的總營(yíng)銷(xiāo)。直到近年才更積極地發(fā)揮其功能。也有些公司只求一味講求店面的數(shù)量導(dǎo)致失去控制，又監(jiān)督不周、管理不當(dāng)?shù)鹊确矫娴脑颍瑢?dǎo)致了幾家大型公司的經(jīng)營(yíng)失敗案例。通常我們談?wù)撨B鎖加盟店時(shí)，不包括這類(lèi)型，所以這類(lèi)型屬于廣義的Franchise。美國(guó)則將這個(gè)有古老的字眼，引申到近代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式上來(lái)。以上雖然對(duì)連鎖店、直營(yíng)店、加入店、加盟店逐個(gè)做說(shuō)明、舉例子，但對(duì)于初次接觸者難免有混淆之感，為了讓讀者有更明晰的概念，最后僅以最直接方式的比較，就直營(yíng)店RC、加盟店FC及加入店VC之決策經(jīng)營(yíng)、資金、市場(chǎng)、價(jià)格、開(kāi)店速度、合同、培訓(xùn)、與總公司的關(guān)系、店面及外觀形象等十多項(xiàng)目，參照日本連鎖加盟協(xié)會(huì)之比較做成連鎖經(jīng)營(yíng)形態(tài)比較表格。因?yàn)橐话愣?，寶島的連鎖加盟店屬于內(nèi)部創(chuàng)業(yè)，非寶島出身的員工絕難成為其連鎖系統(tǒng)的加盟店。從這里我們又可以看出美日兩國(guó)在連鎖店的分類(lèi)及定義之不同(壓根兒美國(guó)沒(méi)有所謂的VC)。雖然加入店的特征是可以擁有相當(dāng)程度的自主權(quán)，但是最近卻有這種趨勢(shì)，即為了使加入店的力量能夠做更大的發(fā)揮，可能的話對(duì)于整個(gè)連鎖系統(tǒng)的各項(xiàng)活動(dòng)都希望配合、參與。依照日本Voluntary Chain協(xié)會(huì)給加入店的定義是；所謂VC加入店是多數(shù)散在各地的零售店(偶爾也有批發(fā)商)，為了求其零售店的經(jīng)營(yíng)近代化，一方面確保其門(mén)店的獨(dú)立性，同時(shí)又能享有永續(xù)經(jīng)營(yíng)的連鎖體系的優(yōu)勢(shì)，在大部分能自己作主的情況下，加入連鎖系統(tǒng)成為體系內(nèi)的一家門(mén)店。直營(yíng)店的典型例子在日本如大榮超市、西友超市、王子大飯店、東急大飯店等都是只有直營(yíng)店而無(wú)加盟店。話說(shuō)回來(lái)，國(guó)內(nèi)目前有若干的門(mén)店是直接引進(jìn)國(guó)外著名的連鎖加盟系統(tǒng)，盡管其店家總數(shù)尚不及十，稱(chēng)之為連鎖店卻不為過(guò)。由以上兩類(lèi)型的連鎖加盟形態(tài)的明顯消長(zhǎng)，我們獲知在工商發(fā)展迅速的今天，傳統(tǒng)的經(jīng)銷(xiāo)代理制度不符合現(xiàn)在的需要，在一切請(qǐng)求專(zhuān)業(yè)、分工的今天，在眾多中產(chǎn)階級(jí)都殷切地盼望有自己事業(yè)的今天，營(yíng)利公式型的連鎖加盟店無(wú)疑是新時(shí)代的產(chǎn)物。典型的這種連鎖形態(tài)以客貨汽車(chē)經(jīng)銷(xiāo)商(如專(zhuān)賣(mài)通用汽車(chē)、福特汽車(chē)等)、加油站(如專(zhuān)賣(mài)愛(ài)克森汽油、貝殼牌汽油)、以及飲料經(jīng)銷(xiāo)商(如專(zhuān)賣(mài)可口可樂(lè)公司的所有飲料)等。總公司賦予對(duì)方一項(xiàng)執(zhí)照、特許權(quán)，使其能經(jīng)營(yíng)生意，同時(shí)又對(duì)其組織、訓(xùn)練、采購(gòu)和管理的協(xié)助。而加盟店在獲得上述的權(quán)利之同時(shí)，相對(duì)地需付出一定的代價(jià)(金額)給總公司，在總公司的指導(dǎo)及援助下，經(jīng)營(yíng)事業(yè)的一種存續(xù)關(guān)系。11 連鎖加盟的定義提到連鎖加盟的定義，先得從其發(fā)生的概念說(shuō)起。變成英文后的Franchise，有特別的權(quán)利，即封建時(shí)期帝王君侯特別賦予的特權(quán)?？偣举x于對(duì)方一項(xiàng)執(zhí)照、特權(quán)，使其能經(jīng)營(yíng)生意，再加上對(duì)其組織、訓(xùn)練、采購(gòu)和管理的協(xié)助。3)基于權(quán)利義務(wù)履行的合同簽訂雙方，其基本的權(quán)利義務(wù)如下：A. 總公司允許加盟店使用其店號(hào)、商標(biāo)等企業(yè)標(biāo)識(shí)，同時(shí)提供經(jīng)營(yíng)及銷(xiāo)售等有關(guān)的know—how，關(guān)加以指導(dǎo)。T型，F(xiàn)C逐漸減少商標(biāo)商品連鎖加盟是傳統(tǒng)的連鎖加盟形態(tài)，加盟店和總公司的關(guān)系有如其的經(jīng)銷(xiāo)商或代理商。因?yàn)樗颂峁┥唐?、商?biāo)外，還提供給加盟店全套的管理和行銷(xiāo)制度，甚至財(cái)務(wù)上的融通。1)連鎖店(Chain Store)連鎖店(Chain Store)。直營(yíng)店的優(yōu)點(diǎn)是經(jīng)營(yíng)完全在公司的掌握之中。這種門(mén)店由于是原已存在，而非加盟店的開(kāi)店伊始就由總公司輔導(dǎo)創(chuàng)立，所以在名稱(chēng)上自應(yīng)有別于加盟店，為了區(qū)分方便起見(jiàn)，名為“自愿加盟”加入店。畢竟這種店的特色是可以擁有相當(dāng)?shù)莫?dú)立自主權(quán)。T 型 franchise)為最接近。從日本Franchise協(xié)會(huì)將連鎖加盟店定義來(lái)看，這個(gè)定義大體不錯(cuò)，但個(gè)人認(rèn)為加盟店除了享有總公司賦予的權(quán)利外，還有繳納權(quán)利金、加盟金等金錢(qián)以外的義務(wù)。目前國(guó)內(nèi)的FC連鎖店則以統(tǒng)一的7—ELEVEN為佼佼者。 本章首頁(yè)2 連鎖店的歷程歷史上被公認(rèn)的第一家連鎖加盟店，就是在大家所熟知的美國(guó)勝家縫紉機(jī)公司，時(shí)間則追溯到美國(guó)南北戰(zhàn)爭(zhēng)(1861至1865)結(jié)束后不久。簡(jiǎn)言之，這類(lèi)傳統(tǒng)連鎖加盟店只用總公司的商品名及商標(biāo)來(lái)銷(xiāo)售總公司的產(chǎn)品，來(lái)行使Franchise的“特權(quán)”僅此而已。由于有若干速食業(yè)者采用了這種連鎖加盟系統(tǒng)，可以在短期間內(nèi)成長(zhǎng)為巨大的產(chǎn)業(yè)，使得其他同類(lèi)產(chǎn)業(yè)趨之若騖，而紛紛群起效仿，都投入到了連鎖加盟經(jīng)營(yíng)。她不但拓展了加盟業(yè)的領(lǐng)域，而且我們可以明顯地看出服務(wù)業(yè)的崛起，特別是商業(yè)性服務(wù)業(yè)，諸如會(huì)計(jì)稅務(wù)、廣告、職業(yè)技藝訓(xùn)練及仲介、會(huì)議宴會(huì)接待、公司清潔維護(hù)、防盜防火的保安、印刷文宣、企管財(cái)務(wù)顧問(wèn)等等，其中針對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)需要應(yīng)運(yùn)而生的服務(wù)更是連鎖加盟界的生力軍。輸出國(guó)以加拿大為最多，其次是日本。特別是80年代后期，首先是服務(wù)業(yè)崛起多樣化，其次是婦女生產(chǎn)力的大量加入。連鎖加盟經(jīng)營(yíng)也能繼續(xù)大放異彩。321 日本FC(Franchise)的統(tǒng)計(jì)調(diào)查如下日本連鎖加盟協(xié)會(huì)(JFA)在1