【正文】 ?消費(fèi)者有知情選擇權(quán) 。 你會喝豆?jié){嗎 ？ 稀 食 ? 忌用保溫瓶存放豆?jié){ 瓶內(nèi)的溫度適宜細(xì)菌生存和繁殖 ， 豆?jié){又是極富營養(yǎng)的細(xì)菌 “ 培養(yǎng)基 ” ， 經(jīng)過 3～ 4小時豆?jié){就會酸敗變質(zhì) 。 ——日本專家甲田光雄 ?保胃腸 ， 促食欲 ?防胖減肥 ?防病 、 防癌 節(jié)食的益處 節(jié) 食 ?抗衰 、 延壽 ?益智 ， 防呆 ?健膚美容 ?防骨質(zhì)疏松 慢 食 ? 有助于消化吸收 ? 防胖減肥 ? 有利美容 、 美齒 ? 抗癌 ? 健腦 ? 防老年癡呆 慢食的益處 慢 食 稀 食 ? 補(bǔ)水 ? 營養(yǎng)得到充分吸收 、 利用 ? 減肥 、 延壽 ? 增加攝入雜食 ? 粥的樸實 ? 湯 稀食的益處 稀 食 ? 雞湯抗感冒 ? 骨湯抗衰老 ? 魚湯防哮喘 ? 菜湯抗污染 ? 火鍋 湯的妙用 稀 食 ? 補(bǔ)水 ? 營養(yǎng)得到充分吸收 、 利用 ? 減肥 、 延壽 ? 增加攝入雜食 ? 粥的樸實 ? 湯 稀食的益處 稀 食 ? 奶 ? 漿 ? 徹底燒透 生豆?jié){里有皂素和胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì) ， 由于它們的存在使豆腐產(chǎn)生大量泡沫 ， 且在 80℃ 時就出現(xiàn) “ 假沸 ” 現(xiàn)象 ， 如此時熄火 ， 誤以為已煮好就飲用 ， 喝后會發(fā)生惡心 、 嘔吐 、 腹瀉等中毒癥狀 ， 所以一定要徹底煮透才能飲 。細(xì)胞死亡是衰老的主要因素， 而輕微饑餓會激發(fā)體內(nèi)的潛能，使細(xì)胞免于死亡。 ?食用菌 類 黑木耳（食用菌）常食用可以清除血液和 體 內(nèi)的有毒 物 質(zhì) 和毒素。 ? 味 精 每人每日 對 味精的 攝 取量，以不超 過 六公克 為原則 。 六 、 酸性體質(zhì)的危害 人體 PH值 主動排毒 人的排毒 過程 ?晚上 911點(diǎn) / 免疫系統(tǒng)（淋巴） 排毒 時間 ： 此段 時間應(yīng) 安靜或 聽音樂 。 腸道有害菌群的增多 ，是加速人體衰老 ， 造成發(fā)病的條件之一 。屁無惡臭味； ? 促進(jìn)腸道黏膜對鈣 、 鐵的吸收 。 七 、 飲食有助于彌補(bǔ)個性缺陷 ? 愛胡亂猜疑的人： 三餐要吃高蛋白食物 ， 并多吃乳類制品 ， 多喝牛奶 。 運(yùn)動飲料： 鉀和鈣 ， 加熱可補(bǔ)充體內(nèi)大量流失的礦物質(zhì) ， 從而迅速恢復(fù)體力及增加抗病力 。 梨汁：能維持心臟 、 血管正常運(yùn)作 、 排除體內(nèi)毒素 。 木瓜汁：消滯潤肺、幫助消化蛋白質(zhì)。 三、令人心情愉快、情緒穩(wěn)定的食物 魚油 —— Omega3脂肪酸 香蕉 —— 生物堿 葡萄柚 —— 維生素 C（ 制造多巴胺 、 正腎上腺素 ） 全麥面包 —— 曬：可振奮情緒 菠菜 —— 葉酸 櫻桃 —— 花青素 大蒜 低脂牛奶與鈣 —— 安定情緒 南瓜 —— 維生素 B6和鐵：歐美認(rèn)為 “ 最聰明 ” 的甜點(diǎn) ， 吃一口南瓜餅等于同時攝取 3種胡蘿卜素 ， ?與膳食有關(guān)的防癌 14條建議 四 、 食物防癌 、 抗癌 (1) 合理安排飲食：蔬菜 、 水果 、 谷類 、 豆類應(yīng)占 2/3以上； (2) 控制體重； (3) 堅持體育鍛煉 ， 每天有 1小時快走或類似的活動 ， 每周至少 1小時出汗的劇烈運(yùn)動； (4) 每天吃 400～ 800克果蔬 ， 綠葉蔬菜 、 胡蘿卜 、 土豆和柑橘類； ?與膳食有關(guān)的防癌 14條建議 四 、 食物防癌 、 抗癌 (5) 每天吃 600～ 800克各種谷物、豆類，植物類根莖， 加工越少越好； (6) 不提倡飲酒； (7) 每天吃紅肉 ( 牛、羊、豬肉 ) 不應(yīng)超過 90克， 最好以魚、禽代替紅肉； (8) 少吃高脂食物，選恰當(dāng)?shù)闹参镉筒⒐?jié)制用量； ?與膳食有關(guān)的防癌 14條建議 四 、 食物防癌 、 抗癌 (9) 少吃鹽 ( 每天少于 6克 ) 及腌制食物； (10) 不吃在常溫下存放時間過長的食物； (11) 冷藏等方法保存易腐的食物； (12) 添加劑、污染物及殘留物需控制； (13) 不吃燒焦的食物； (14) 基本遵循以上建議者，一般不必食用營養(yǎng)補(bǔ)充劑，因?qū)p 少癌癥的危險沒有什么幫助。 ③ 治療藥物：他汀類和貝特類藥物 ， 不要濫用保健品 。 * 即膳食要不甜不咸，有粗有細(xì)，四、五、六頓，七八分飽。人們紛紛打聽小女孩的下落，遺憾的是，卡特也不知道。他以新聞專業(yè)者的角色，按下快門，趕走兀鷹，看著小女孩離去。 食文化 食文化 食文化 ? 諾貝爾盛宴 ? 第一個吃番茄的人 ? 你的享受觀怎樣 ? 對“癥”進(jìn)食 ? 冠心病的危險因素 一、預(yù)防為主，科學(xué)“吃掉”心血管疾病 ① 長期攝入高飽和脂肪和高膽固醇飲食； ② 高膽固醇血癥； ③ 高血壓； ④ 吸煙史。 ④ 神奇的 蘿卜 ： 用 蘿卜 汁加 蜂蜜 服 ， 有降壓 、 降脂作用 。 ? 有助于防癌的菜單 四 、 食物防癌 、 抗癌 (1)大蒜 每周生吃 2次大蒜 ， 抗胃癌比不吃者發(fā)病率低一半； (2)洋蔥 含有櫟皮黃素 ， 阻止癌細(xì)胞生長 ， 常吃者發(fā)病率低 25％ (3)十字花科類 可減少結(jié)腸癌與乳腺癌 50％ 的發(fā)病率； (4)草莓 、 葡萄 、 葡萄干 、 櫻桃 排毒物質(zhì) ， 抑制和消滅癌變物 ； (5)胡蘿