【正文】 鞏固校企合作成果，拓寬 校企合作 領(lǐng)域 在 集團(tuán)公司 行業(yè)內(nèi) 進(jìn)一步 完善 、拓寬 和調(diào)整校企合作委員會(huì)成員單位， 依據(jù) ｘｘ 市教委關(guān)于校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) ，重點(diǎn)選擇和吸納技術(shù)先進(jìn)、設(shè)備先進(jìn)、工藝先進(jìn)、員工素質(zhì)高、熱衷于教育事業(yè)的企業(yè)加入校企合作體系 ，擴(kuò)大合作成員 ， 在 《關(guān)于進(jìn)一步加快集團(tuán)高職學(xué)院人才培養(yǎng)建設(shè)發(fā)展的若干意見》 和《 * *職業(yè)技術(shù)學(xué)院校企合作辦學(xué)委員會(huì)章程》 的指導(dǎo)下 ， 校企共同研究開發(fā)合作項(xiàng)目，創(chuàng)新合作機(jī)制。 * ******是中國(guó) 123 家特大型企業(yè)集團(tuán)之一，有 4 個(gè)產(chǎn)品是中國(guó)名牌，近 10 個(gè)產(chǎn)品產(chǎn)量居全國(guó)同類產(chǎn)品之首， 22 個(gè)產(chǎn)品榮獲 ｘｘ 市名牌產(chǎn)品稱號(hào)，占全市名牌的 30%。 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)安全責(zé)任分擔(dān)政策及實(shí)施情況 參 照 ｘｘ 市勞動(dòng)保障局、市教委、市財(cái)政局《關(guān)于建立學(xué)生意外傷害附加保險(xiǎn)制度有關(guān)問(wèn)題的通知》（津勞社局發(fā)〔 2020〕 14 號(hào)）， ｘｘ市勞動(dòng)和社會(huì)保障局 、 ｘｘ 市教育委員會(huì)《 ｘｘ 市學(xué)生意外傷害附加保險(xiǎn)實(shí)施細(xì)則》津勞社局發(fā)〔 2020〕 87 號(hào)的通知 ，各個(gè)院校建立了相應(yīng)的制度，確保了學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)安全。 校園 環(huán)境 提升建設(shè)工程。 2020 年以來(lái)八大優(yōu) 勢(shì)產(chǎn)業(yè)完成總產(chǎn)值 億元，占全市工業(yè) %（石油化工列居榜首 ） 。 半工半讀 :學(xué)院實(shí)施了彈性學(xué)制。 四、專業(yè)建設(shè)進(jìn)度及績(jī)效考核指標(biāo) 表 41 專業(yè)建設(shè) 進(jìn)度及績(jī)效驗(yàn)收表 建設(shè) 項(xiàng)目 驗(yàn)收點(diǎn) 驗(yàn)收點(diǎn) 人才培養(yǎng)模式 專業(yè)共建委員會(huì) 成立大會(huì)資料 共建委員會(huì)組成名單 共建委員會(huì)章程 日常例會(huì)會(huì)議紀(jì)要 專題會(huì)議決議 專業(yè)人才培養(yǎng)方案 2020 級(jí)人才培養(yǎng)方案 2020 級(jí)人才培養(yǎng)方案 專業(yè)群人才培養(yǎng)方案 2020 級(jí)工商企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案 2020 級(jí)工商企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案 連鎖經(jīng)營(yíng)學(xué)院 成立大會(huì)資料 專兼職教師師資庫(kù) 項(xiàng)目教學(xué)組名單 運(yùn)作機(jī)制及管理制度 校 企合作訂單班 校企合作協(xié)議 訂單班組建文件 訂單班名單 訂單班管理制度 校企合作協(xié)議 訂單班組建文件 訂單班名單 訂單班管理制度 校企合作協(xié)作會(huì) 會(huì)議資料匯編 會(huì)議資料匯編 連鎖高峰論壇 高峰論壇資料匯編 高峰論壇資料匯編 教學(xué)研討會(huì) 教學(xué)研討會(huì)資料匯編 研討會(huì)文集 連鎖經(jīng)營(yíng)技能比賽 比賽文件 參賽隊(duì)名單 比賽結(jié)果 教學(xué)改革 校企合作開發(fā)教材 教材樣書 教材樣書 技能培訓(xùn)包 基層崗位技能包 主管崗位技能包 店長(zhǎng)崗位技能包 網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫(kù) 連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng) 教學(xué)資源庫(kù) 中高職系統(tǒng)培養(yǎng) 中高級(jí)系統(tǒng)培養(yǎng)制度 “ 3+2”培養(yǎng)中職學(xué)校名單 “ 3+2”人才培養(yǎng)方案 校內(nèi)學(xué)生技能競(jìng)賽 比賽項(xiàng)目介紹 參賽學(xué)生名單 比賽結(jié)果 比賽項(xiàng)目介紹 參賽學(xué)生名單 比賽結(jié)果 教學(xué)團(tuán)隊(duì) 專業(yè)整體水平 達(dá)到省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì) 科研能力 主持或參與科研及教改項(xiàng)目3 個(gè) 公開發(fā)表論文 6 篇 主持或參與科研及教改項(xiàng)目 3 個(gè) 公開發(fā)表論文 6 篇 出國(guó)考察學(xué)習(xí) 考察報(bào)告 考察報(bào)告 國(guó)內(nèi)院?？疾? 考察報(bào)告 考察報(bào)告 企業(yè)調(diào)研考察 調(diào)研報(bào)告 調(diào)研報(bào)告 掛職鍛煉 掛職鍛煉總結(jié) 掛職鍛煉總結(jié) 項(xiàng)目教學(xué)組 組建文件 成員名單 項(xiàng)目教學(xué)資料 項(xiàng)目教學(xué)資料 聘請(qǐng)兼職教師 聘書 兼職教師名單 兼職教師教學(xué)任務(wù)書 聘書 兼職教師名單 兼職教師教學(xué)任務(wù)書 柔性引進(jìn)專家 聘書 項(xiàng)目論證或意見書 聘書 項(xiàng)目論證或意見書 實(shí)訓(xùn)基地 引企入校 引企入校合作協(xié)議 入駐企業(yè)管理制度 實(shí)訓(xùn)安排表及指導(dǎo)記錄 引企入校合作協(xié)議 入駐企業(yè)管理制 度 實(shí)訓(xùn)安排表及指導(dǎo)記錄 校外基地 合作協(xié)議 校外實(shí)訓(xùn)基地管理制度 實(shí)訓(xùn)安排表 合作協(xié)議 校外實(shí)訓(xùn)基地管理制度 實(shí)訓(xùn)安排表 企業(yè)教學(xué)點(diǎn) 合作協(xié)議 企業(yè)教學(xué)點(diǎn)管理制度 教學(xué)、培訓(xùn)安排表 合作協(xié)議 企業(yè)教學(xué)點(diǎn)管理制度 教學(xué)、培訓(xùn)安排表 社會(huì)服務(wù)能力 中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)華東培訓(xùn) 學(xué)院 掛牌儀式 年度培訓(xùn)、活動(dòng)匯總 年度培訓(xùn)、活動(dòng)匯總 連鎖經(jīng)營(yíng)研究院 批準(zhǔn)成立文件 成立儀式 章程及管理制度 承擔(dān)研究項(xiàng)目資料匯總 職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)制定 相關(guān)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本 社會(huì)培訓(xùn)（人次） 培訓(xùn)通知 參加培訓(xùn)人員名單 培訓(xùn)資料匯編 培訓(xùn)通知 參加培訓(xùn)人員名單 培訓(xùn)資料匯編 橫向課題 橫向課題立項(xiàng)文件 橫向課題結(jié)題資料 橫向課題立項(xiàng)文件 橫向課題結(jié)題資料 五、專業(yè)建設(shè)經(jīng)費(fèi)預(yù)算 連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)能力項(xiàng)目建設(shè)經(jīng)費(fèi) 400 萬(wàn)元，其中中央財(cái)政投入 200 萬(wàn)元，行業(yè)企業(yè)投入 26 萬(wàn)元，舉辦方投入 174 萬(wàn)元。兼職教師參與人才培養(yǎng)方案制定、課程體系構(gòu)建和核心課程開發(fā)，參與校企合作教材和技能培訓(xùn)包的開發(fā)；承擔(dān)校內(nèi)課堂教學(xué)和實(shí)訓(xùn)教學(xué)指導(dǎo)工作。專業(yè)帶 頭人培養(yǎng)的重點(diǎn)是內(nèi)涵建設(shè)，通過(guò)高層次的培訓(xùn)、到企業(yè)兼職、積極參加行業(yè)社會(huì)活動(dòng)、到國(guó)外的大型連鎖企業(yè)考察學(xué)習(xí)等途徑，進(jìn)一步提高專業(yè)帶頭人的科研能力、教學(xué)能力和社會(huì)知名度 ， 把握連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展方向、指導(dǎo)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)建設(shè)，在全省具有一定影響力。實(shí)訓(xùn)基地運(yùn)行與頂崗實(shí)習(xí)工作管理主要包括：健全校內(nèi)、外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)管理 辦法，健全學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理辦法，完善頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生交通、住宿等安全管理，修訂和完善實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)手冊(cè)，修訂與完善實(shí)訓(xùn)考核辦法，建立實(shí)訓(xùn)文檔管理制度，強(qiáng)化對(duì)校企雙方指導(dǎo)教師的教學(xué)質(zhì)量考核，定期召開校企合作頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)研討會(huì)，確保實(shí)訓(xùn)基地穩(wěn)定運(yùn)行和專業(yè)教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 （四）校企融合、資源共享的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè) 根據(jù)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)， 完善 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)條件， 完善 物美集團(tuán)有限公司、浙江國(guó)美電器有限公司 等校外實(shí)訓(xùn)基地，建成全方位、全過(guò)程合作的綜合培養(yǎng)基地。 （ 2）技能培訓(xùn)包的內(nèi)容 根據(jù)“工學(xué)結(jié)合、崗位輪替、能力遞升”人才培養(yǎng)模式的要求，由低到高設(shè)置“連鎖門店基層崗位實(shí)訓(xùn)”、“連鎖門店主管崗 位實(shí)訓(xùn)”、“連鎖門店店長(zhǎng)崗位實(shí)訓(xùn)綜合實(shí)訓(xùn)”等 3 個(gè)技能培訓(xùn)包， 內(nèi)容包括：培訓(xùn)講義、教學(xué)視頻、案例及試題庫(kù)等。 表 327 店長(zhǎng)崗位能力項(xiàng)目表 教學(xué)項(xiàng)目 典型工作任務(wù) 能力要求 知識(shí)要求 員工管理 人員調(diào)度 服務(wù)質(zhì)量控制 員工業(yè)績(jī)考核 合理調(diào)度人員 員工培訓(xùn) 員工激勵(lì) 人力資源管理知識(shí) 顧客管理 建立顧客檔案 處理顧客投訴 大客戶管理 公關(guān)技巧 客戶關(guān)系管理知識(shí) 公關(guān)知識(shí) 商品管 理 訂貨管理 缺貨控制 市場(chǎng)預(yù)測(cè) 商品質(zhì)量控制 商品管理知識(shí) 質(zhì)量控制 陳列管理 商品盤點(diǎn) 門店防損 門店缺貨控制 銷售促進(jìn) 現(xiàn)金管理 收銀管理 票據(jù)管理 控制收銀差錯(cuò)率 規(guī)范票據(jù)管理 現(xiàn)金管理制度 票據(jù)管理制度 信息管理 門店信息管理 競(jìng)爭(zhēng)信息管理 信息搜集與處理 門店業(yè)績(jī)分析 信息分析能力 業(yè)績(jī)分析能力 連鎖門店店長(zhǎng)的典型工作任務(wù)包括員工管理、顧客管理、商品管理、現(xiàn)金管理、信息管理。 （ 4）職業(yè)崗位能力課程 根據(jù)連鎖企業(yè)的要求和連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的特色，以店長(zhǎng)職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為主線，以工作任務(wù)和工作過(guò)程為導(dǎo)向，制定連鎖企業(yè)門店店長(zhǎng)的職業(yè)能力項(xiàng)目體系（見表 324）。 （二） 任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向 的 教學(xué)模式與課程體系改革 1．教學(xué)模式改革 根據(jù)人才培養(yǎng)模式的要求， 建立 “項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)引領(lǐng)、訂單培養(yǎng)”的教學(xué)模式， 在對(duì)連鎖門店店長(zhǎng)崗位職責(zé)進(jìn)行調(diào)研的基礎(chǔ)上，理順店長(zhǎng)的主要工作項(xiàng)目，形成連鎖門店店長(zhǎng)工作任務(wù)書，并按人才培養(yǎng)目標(biāo)、人才培養(yǎng)模式和教學(xué)模式之間的內(nèi)在聯(lián)系， 構(gòu)建基于工作任務(wù)和工作過(guò)程的專業(yè)課程體系 。 三、專業(yè)建設(shè)內(nèi)容 （一）創(chuàng)新辦學(xué)模式，多 主體 參與人才培養(yǎng) 成立由浙江省商務(wù)廳、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)和浙江省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、物美集團(tuán)有限公司和浙江國(guó)美電器有限公司等參加的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)共建委員會(huì)。 表 123 校外實(shí)訓(xùn)基地一覽表 序號(hào) 校外實(shí)訓(xùn)基地名稱 主要實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 1 物美集團(tuán)有限公司 頂崗實(shí)習(xí) 2 浙江久加久食品飲料連鎖有限公司 頂崗實(shí)習(xí) 3 浙江有加利連鎖超市有限公司 頂崗實(shí)習(xí) 4 浙江 國(guó)美電器有限公司 頂崗實(shí)習(xí) 5 浙江曼卡龍珠寶有限公 司 頂崗實(shí)習(xí) 4． 擁有實(shí)力較強(qiáng)的專兼結(jié)合教學(xué)團(tuán)隊(duì) 本專業(yè)現(xiàn)有專任教師 10人，其中，專業(yè)帶頭人 2人，骨干教師 4人，青年教師 4人。 表 121 2020－ 2020 專業(yè)人數(shù)及訂單培養(yǎng)人數(shù) 時(shí)間 統(tǒng)計(jì)項(xiàng)目 2020 年 2020 年 2020 年 專業(yè)實(shí)際錄取人數(shù) 146 139 142 訂單班人數(shù) 104 115 274 表 122 2020－ 2020 年 已開辦訂單班一覽表 時(shí)間 合作企業(yè) 訂單班名稱 2020 年 浙江有加利連鎖超市有限公司 有加利經(jīng)營(yíng)管理班 2020 年 國(guó)美電器有限公司 國(guó)美經(jīng)營(yíng)管理班 2020 年 浙江久加久食品飲料連鎖有限公司 久加久營(yíng)銷管理班 2020 年 物美集團(tuán) 有限公司 物美經(jīng)營(yíng)管理班 2020 年 國(guó)美電器有限公司 國(guó)美經(jīng)營(yíng)管理班 2020 年 浙江 久加久食品飲料連鎖有限公司 久加久營(yíng)銷管理班 2020 年 浙江百誠(chéng)集團(tuán)有限公司 百誠(chéng)經(jīng)營(yíng)管理班 2020 年 物美集團(tuán) 有限公司 物美經(jīng)營(yíng)管理班 2020 年 國(guó)美電器有限公司 國(guó)美經(jīng)營(yíng)管理班 2020 年 浙江久加久食品飲料連鎖有限公司 久加久營(yíng)銷管理班 2020 年 浙江曼卡龍珠寶股份有限公司 曼卡龍經(jīng)營(yíng)管理班 2020 年 浙江有加利連鎖超市有限公司 有加利經(jīng)營(yíng)管理班 2020 年 亨得利集團(tuán)有限公司 亨得利經(jīng)營(yíng)管理班 2020 年 浙江百誠(chéng)集團(tuán)有限公司 百誠(chéng)經(jīng)營(yíng)管理班 2020 年 浙江話機(jī)世界數(shù)碼 連鎖有限公司 話機(jī)世界經(jīng)營(yíng)管理班 2020 年 浙江新田園農(nóng)產(chǎn)品 股份 有限公司 新田園經(jīng)營(yíng)管理班 實(shí)踐證明，校企共同制定的培養(yǎng)方案，通過(guò)“訂單式”培養(yǎng)，畢業(yè)生能很快適應(yīng)崗位工作，還為企業(yè)后備人才庫(kù)提供了堅(jiān)實(shí)保障，用人單位反映良好，達(dá)到了學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)三贏。 （二）現(xiàn)有 專業(yè)基礎(chǔ) 本專業(yè)自開辦以來(lái)，在浙江省 商務(wù)廳 和浙江省商業(yè)集團(tuán)公司的大力支持下，依托浙江商業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)和浙江省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)，與多家大型連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立了良好的合作關(guān)系，現(xiàn)已成為 浙江省 培養(yǎng)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的重要基地。 表 111 浙江省 2020年－ 2020年連鎖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r表 指標(biāo) 年份 社會(huì)零售額 （ 億元 ） 門店數(shù) （個(gè)） 營(yíng)業(yè)面積 （平方米） 從業(yè)人員 （人） 零售額 （ 萬(wàn)元） 占社會(huì)零售額比重（ %） 05 年 4632 8114 7973817 119653 5949449 06 年 5325 11609 9521784 153719 8146186 07 年 6214 15347 11542836 192693 11478257 08 年 24410 13274031 250500 14221000 09 年 8622 38000 14601434 295623 21555000 25 （數(shù)據(jù)來(lái)源：浙江省 商務(wù)廳 ） 浙江省商務(wù)廳提供的數(shù)據(jù)顯示，截至 2020年底 ，浙江省社會(huì)零售額為 10163億元，連鎖業(yè)零售額占比為 23%、約 2337億元。浙江省門店店長(zhǎng)級(jí)管理人才缺口將繼續(xù)擴(kuò)大，缺口人數(shù)近萬(wàn)人。（見表 121）。 近三年來(lái)公開發(fā)表論文 100余 篇，各類獲獎(jiǎng) 40 多項(xiàng) ，其中 《大中城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改為生鮮超市的研究》和《杭州市商貿(mào)流通業(yè)創(chuàng)新機(jī)制及產(chǎn)業(yè)政策的研究》項(xiàng)目 被評(píng)為全國(guó)商業(yè)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng) 。本專業(yè)負(fù)責(zé)人為浙江省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)法定代表人；作為 浙江省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)單位，我院承擔(dān)浙江省連鎖企業(yè)分崗位培訓(xùn)包的開發(fā)與研究，制定連鎖企業(yè)職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)行職業(yè)資格認(rèn)證。 圖 311 “工學(xué)結(jié)合、崗位輪替、能力遞升”人才培養(yǎng)模式 在職業(yè)崗位能力的 培養(yǎng) 上，第一學(xué)年第二學(xué)期安排基層崗位實(shí)訓(xùn)，第二學(xué)年第一學(xué)期安排主管（領(lǐng)班）崗位實(shí)習(xí)，第三學(xué)年安排店長(zhǎng)崗位實(shí)習(xí)。通過(guò)《財(cái)經(jīng)應(yīng)用文寫作》、《經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)》、《高職高專英語(yǔ)》、《大學(xué)信息技術(shù)基礎(chǔ)》、《體育》等課程的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的公共技能。 主管崗位能力