各類食物的營(yíng)養(yǎng)ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】丁運(yùn)華各類食物的營(yíng)養(yǎng)第四章應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)惠州學(xué)院丁運(yùn)華各類食物的營(yíng)養(yǎng)第一節(jié)各類食品的營(yíng)養(yǎng)?谷類的營(yíng)養(yǎng)?豆類的營(yíng)養(yǎng)?蔬菜水果的營(yíng)養(yǎng)?肉類的營(yíng)養(yǎng)?魚類及其他水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)?蛋類的營(yíng)養(yǎng)?奶及奶制品的營(yíng)養(yǎng)?菇類的營(yíng)養(yǎng)惠州學(xué)院丁運(yùn)華各類食物的營(yíng)養(yǎng)

2025-01-14 11:19

關(guān)于植物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-資料下載頁(yè)

【摘要】植物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 一、單項(xiàng)選擇題 1．食品中所含熱能和營(yíng)養(yǎng)素能滿足人體需要的程度被稱為()。 A．食品的營(yíng)養(yǎng)素密度B．食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 C．食品的熱能密度D．食品營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù) 2．谷粒中脂...

2024-10-03 14:31

植物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(1)-資料下載頁(yè)

【摘要】第二章食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值植物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同濟(jì)大學(xué)醫(yī)學(xué)院徐曼妮2-2-1谷類定義：谷類屬于單子葉植禾本科植物。種類：稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、小米、燕麥等。中國(guó)居民膳食寶塔中糧谷類每日推薦

2025-01-14 07:26

食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生理工版教學(xué)課件：各類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)-資料下載頁(yè)

【摘要】食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生模塊一營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》課件系列之一第一章營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)第二章各類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)模塊一營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)第一節(jié)肉類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)第二節(jié)水產(chǎn)類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)第三節(jié)乳類及乳制品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)第四節(jié)

2025-01-04 18:58

各類食物的營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生w2h-資料下載頁(yè)

【摘要】各類食品的營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生食物分類按其來(lái)源和性質(zhì)分成三類：1.動(dòng)物性食品2.植物性食品3.各類食物的制品食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（nutritionvalue）食物的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)（indexofnutritionalqualiti,INQ）INQ==某種營(yíng)養(yǎng)素密度/該食物能量密度某營(yíng)養(yǎng)素含量

2024-10-19 13:21

2022年醫(yī)學(xué)專題—第二章-各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-資料下載頁(yè)

【摘要】第二章各類食物(shíwù)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,第一頁(yè)，共四十五頁(yè)。,學(xué)習(xí)(xuéxí)目標(biāo),1.掌握各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值概念2.熟悉各類食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響(yǐngxiǎng)因素3.了解加工...

2024-11-13 12:10

2022年醫(yī)學(xué)專題—常見(jiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值概述-資料下載頁(yè)

【摘要】常見(jiàn)(chánɡjiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,第一頁(yè)，共六十頁(yè)。,食物(shíwù)的分類：,1、按食物的來(lái)源分：(1)動(dòng)物性食物(2)植物性食物(3)以動(dòng)植物食物為原料制取的各種精純(jīnɡchún)...

2024-11-14 19:18

2022年醫(yī)學(xué)專題—第三章各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分解-資料下載頁(yè)

【摘要】第三章各類食物(shíwù)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,第一頁(yè)，共八十八頁(yè)。,內(nèi)容(nèiróng)：,第一節(jié)食物(shíwù)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià)及意義第二節(jié)各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值第三節(jié)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響因素第四節(jié)食物成分?jǐn)?shù)...

2024-11-16 00:37

食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生理工版教學(xué)課件：各類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)(1)-資料下載頁(yè)

【摘要】食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生模塊一營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》課件系列之一第一章營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)第二章各類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)模塊一營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)第一節(jié)肉類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)第二節(jié)水產(chǎn)類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)第三節(jié)乳類及乳制品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)第四節(jié)

2025-01-04 18:56

食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生理工版教學(xué)課件：各類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)(2)-資料下載頁(yè)

【摘要】食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生模塊一營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》課件系列之一第一章營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)第二章各類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)模塊一營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)第一節(jié)肉類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)第二節(jié)水產(chǎn)類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)第三節(jié)乳類及乳制品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)第四節(jié)

2025-01-04 18:56

食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生理工版教學(xué)課件：各類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)(3)-資料下載頁(yè)

【摘要】食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生模塊一營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》課件系列之一第一章營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)第二章各類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)模塊一營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)第一節(jié)肉類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)第二節(jié)水產(chǎn)類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)第三節(jié)乳類及乳制品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)第四節(jié)

2025-01-04 18:56

a家庭膳食營(yíng)養(yǎng)學(xué)04——一些食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-資料下載頁(yè)

【摘要】介紹一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)高的食物——《家庭膳食營(yíng)養(yǎng)學(xué)》參考課件浙江工業(yè)大學(xué)生還學(xué)院馬新編制鵪鶉鵪鶉簡(jiǎn)稱鶉，屬鳥綱雞形目雉科鵪鶉屬的禽類，為雞形目中最小的一種。鵪鶉原是一種野生鳥類，分布很廣，在我國(guó)、原蘇聯(lián)、日本及中東地區(qū)均有它的足跡。經(jīng)過(guò)100余年的馴化和人工選育，而成為高產(chǎn)的家禽之一。鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)

2025-01-12 07:41

動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(ppt57頁(yè))-資料下載頁(yè)

【摘要】動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值談?wù)勀阏J(rèn)識(shí)的動(dòng)物性食品有哪些？包括畜禽類、蛋類、水產(chǎn)品、乳及乳制品等。概述動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：1．蛋白質(zhì)量多質(zhì)好；2．飽和脂肪酸和膽固醇含量較高；3．碳水化合物含量低；4．礦物質(zhì)含量比較齊全；5．維生素含量豐富。一、畜、禽肉類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有人認(rèn)為“白肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比紅肉高”，你是怎

2025-03-08 16:15

各類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)-資料下載頁(yè)

【摘要】各類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)???谷類食物：為禾本科植物的種子，主要有小麥、稻米、玉米、高粱及小米等。谷類食品在中國(guó)人民膳食中占有重要位置。它提供每日膳食73%的熱能和65%的蛋白質(zhì)，又是無(wú)機(jī)鹽和B族維生素的主要來(lái)源。谷類的蛋白質(zhì)含量一般變動(dòng)在7-16%之間，其氨基酸組成以賴氨酸最為缺乏。谷類碳水化合物的主要形式為淀粉，含量可達(dá)70%以上。谷類所含B族維生素是膳食

2025-06-16 08:02

2022年醫(yī)學(xué)專題—公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)理論知識(shí)(各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其衛(wèi)生[1])-資料下載頁(yè)

【摘要】公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)理論知識(shí) ?營(yíng)養(yǎng)是指人體攝取食物，經(jīng)過(guò)消化、吸收和代謝過(guò)程，利用食物中對(duì)身體有益的物質(zhì)構(gòu)建機(jī)體組織器官、滿足生命活動(dòng)需要的過(guò)程。 ?營(yíng)養(yǎng)素是指食物中具有特定生理作用，能維持機(jī)體生長(zhǎng)、...

2024-11-19 04:15

各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-食物營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生[最新(參考版)

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