【正文】 三 .葉綠體色素提取 細(xì)線不觸及層析液 層析液（石油醚、丙酮和苯） 溶解度有異，且在濾紙上擴(kuò)散速度不同 分離 5g綠葉 +丙酮 +二氧化硅 +碳酸鈣 無(wú)水乙醇、丙酮 色素能溶于有機(jī)溶劑 提取 制備濾紙條 畫(huà)濾液細(xì)線（細(xì)、直） 高考考向 02：有關(guān)光合探究的幾個(gè)實(shí)驗(yàn)分析 將某植物 (其葉片如圖一所示 )放在黑暗中兩天后，根據(jù)圖二所示，處理其中一塊葉片。 一．發(fā)現(xiàn) 光合作用釋放的氧全來(lái)自水 同位素標(biāo)記法 1939年 魯賓與卡門(mén) 葉綠體是光合作用的場(chǎng)所釋放出氧。 請(qǐng)根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，回答問(wèn)題： （ 1）指出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中有三處明顯的不足，并提出修改意見(jiàn)。 氧氣 ?“創(chuàng)可貼”、打破傷風(fēng)抗毒血清 —— 避免 厭氧病原體 繁殖 ?有氧運(yùn)動(dòng) —— 避免產(chǎn)生大量乳酸 ?農(nóng)業(yè)中耕松土、合理灌溉、帶土移栽 —— 保證根正常呼吸作用 為了有利于貯藏蔬菜或水果，貯藏室內(nèi)的氧氣濃度應(yīng)調(diào)節(jié)到 ,采取這一措施的理由是 。 ◎動(dòng)物 T： 35—40℃ PH ： — S較低時(shí)， V隨 S增加而加快，近乎成正比； S很大且達(dá)到一定限度時(shí)， V也達(dá)到一個(gè)最大值，此時(shí)即使再增加 S，反應(yīng)也幾乎不再改變。 ：每一種酶只能催化一種或一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)。 第 1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 二．定義 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。 ◎新陳代謝是所有活細(xì)胞代謝的總和。它包括 物質(zhì)代謝 和 能量代謝 兩個(gè)方面。 3．調(diào)控：細(xì)胞核是代謝的調(diào)控中心。 物質(zhì)交換的速度和物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞后擴(kuò)散的速度。 假根 傘藻 傘 形 菊 花 形 柄 三 .細(xì)胞核 美西螈核移植實(shí)驗(yàn) 蠑螈受精卵橫縊實(shí)驗(yàn) 變形蟲(chóng)實(shí)驗(yàn) 傘藻嫁接與移植實(shí)驗(yàn) 控制生物的性狀 沒(méi)有細(xì)胞核，細(xì)胞就不能分裂、分化。 (4)生物膜的應(yīng)用： 思考：生物膜和人工膜的區(qū)別 ? 生物膜具有選擇透過(guò)性，而人工膜依靠由于濃度差而形成的物理擴(kuò)散作用使物質(zhì)通過(guò)該膜。 ②二者都是在細(xì)胞內(nèi)的核糖體中合成的，合成過(guò)程中都需要線粒體提供能量，合成過(guò)程中的 mRNA模板都來(lái)自于細(xì)胞核內(nèi)的 DNA。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是細(xì)胞重要的結(jié)構(gòu)成分，其體積約占細(xì)胞質(zhì)的一半。 選擇透過(guò)性能否維持即細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)是否完整，是判斷是否為活細(xì)胞的標(biāo)準(zhǔn)，如： 質(zhì)壁分離的復(fù)原，腌制糖醋蒜，紅墨水測(cè)定種子發(fā)芽率，判斷種子胚、胚乳是否成活 方向 載體 ATP 動(dòng)力 實(shí)例 被動(dòng) 運(yùn)輸 自由擴(kuò)散 水和 脂溶性物質(zhì) 協(xié)助擴(kuò)散 主動(dòng)運(yùn)輸 [順濃度梯度、無(wú)、無(wú)、濃度梯度、 CO O苯、甘油、酒精等 ] [順濃度梯度、特異載體蛋白、無(wú)、濃度梯度、葡萄糖進(jìn)紅細(xì)胞 ] [（可） 逆濃度梯度、特異載體蛋白、 ATP供能、 K+進(jìn)紅細(xì)胞、葡萄糖進(jìn)入小腸絨毛上皮細(xì)胞與濃度無(wú)關(guān) ] 思考：在以下條件下如何判斷物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑? 由低濃度一側(cè)到高濃度一側(cè)， 由高濃度一側(cè)到低濃度一側(cè)， 一定是主動(dòng)運(yùn)輸 不一定是被動(dòng)運(yùn)輸 磷脂分子的流動(dòng)性 蛋白質(zhì)分子的流動(dòng)性 思考： 請(qǐng)嘗試在坐標(biāo)軸上畫(huà)出表示物質(zhì)分別以三種跨膜運(yùn)輸方式通過(guò)生物膜的運(yùn)輸速率的曲線？ 速率 濃度差 速率 濃度差 速率 O2濃度 自由擴(kuò)散 協(xié)助擴(kuò)散 主動(dòng)運(yùn)輸 完成所需條件 能量 實(shí)例 胞吞和胞吐 [與細(xì)胞膜因流動(dòng)性而形成囊泡有關(guān)、 ATP供能、分泌與吞噬 ] 如圖所示， c處為一半透膜（水分子和葡萄糖分子可以通過(guò)，蔗糖分子不能通過(guò)）， a、b兩側(cè)分別盛有體積與質(zhì)量百分比濃度相同的葡萄糖和蔗糖溶液，其中液面變化會(huì)是怎樣的？ 葡萄糖 蔗糖 ，任何一種物質(zhì)都趨向于均勻分布 子的總的物質(zhì)的量的濃度 決定 體現(xiàn) 磷脂分子 + 蛋白質(zhì)分子 組成 結(jié)構(gòu) 功能（物質(zhì)交換） 具有 運(yùn)動(dòng)性 導(dǎo)致 流動(dòng)性 保證 物質(zhì)交換正常 選擇透過(guò)性 成分組成結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)決定功能。 作用：細(xì)胞識(shí)別、免疫反應(yīng)、血型鑒定、保護(hù)潤(rùn)滑等。 功能 A、 G、 C、 U A、 G、 C、 T 含氮 堿基 核糖 脫氧核糖 五碳糖 H3PO4 磷酸 成分 單體 核糖核酸（ RNA） 脫氧核糖核酸（ DNA） 分類(lèi) C、 H、 O、 N、 P 元素組成 甲基綠 以其為遺傳物質(zhì)的生物類(lèi)群 細(xì)胞生物和 DNA病毒 RNA病毒 兩條脫氧核苷酸鏈構(gòu)成雙螺旋結(jié)構(gòu) 一條核苷酸鏈 核酸 一切生物的遺傳物質(zhì)，是遺傳信息的載體，是生命活動(dòng)的控制者。 （由分子結(jié)構(gòu)的多樣性決定）： （ 1）有些蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，如人和動(dòng)物的肌肉主要是蛋白質(zhì)； （ 2）有些蛋白質(zhì)有催化作用，如參與生物體各種生命活動(dòng)的絕大多數(shù)酶； （ 3）有些蛋白質(zhì)有運(yùn)輸作用，如細(xì)胞膜上的載體、紅細(xì)胞中的血紅蛋白； （ 4）有些蛋白質(zhì)有調(diào)節(jié)作用，如胰島素和生長(zhǎng)激素都是蛋白質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育； （ 5）有些蛋白質(zhì)有免疫（包括細(xì)胞識(shí)別）作用，如動(dòng)物和人體的抗體能清除外來(lái)蛋白質(zhì)對(duì)身體生理功能的干擾，起著免疫作用。 1．細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑； 2．參與細(xì)胞內(nèi)許多生物化學(xué)反應(yīng)； 3．水是細(xì)胞生活的液態(tài)環(huán)境； 4．水的流動(dòng)，把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到細(xì)胞，并把廢物運(yùn)送到排泄器官或直接排出； 無(wú)機(jī)鹽 多數(shù)以離子狀態(tài)存，如 K+、 Ca2+、 Mg2+、 Cl、 PO2+等 1．細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分，如 Fe2+是血紅蛋白的主要成分； 2．維持生物體的生命活動(dòng)，細(xì)胞的形態(tài)和功能； 3．維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡； 第二章第五節(jié) 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 作業(yè)： （待測(cè)成分）、實(shí)驗(yàn)材料、相應(yīng)試劑、操作步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等角度入手，總結(jié)本章實(shí)驗(yàn)； 、結(jié)構(gòu)、單體、分布（哪類(lèi)細(xì)胞、細(xì)胞中的哪些位置）、功能等角度入手總結(jié)構(gòu)成細(xì)胞的各種有機(jī)物的 相關(guān)知識(shí) 試劑 成分 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 常用材料 蛋白質(zhì) 雙縮脲 A: 紫色 大豆 雞蛋 B: CuSO4 脂肪 蘇丹 Ⅲ 橘黃色 花生 蘇丹 Ⅳ 紅色 還原糖 斐林（班氏 ) → 棕色→ 磚紅色沉淀 蘋(píng)果、梨、白蘿卜 淀粉 碘液 I2 藍(lán)色 馬鈴薯 可溶性還原糖的鑒定：制備組織樣液（提取或分離出含還原性糖的過(guò)程） ↓ 鑒定樣液 （取樣液 2mL于試管中 →加剛配的斐林（班氏）試劑 2mL→水浴 2min左右 →觀察顏色變化） 蛋白質(zhì)的鑒定：制備樣液 (制備豆?jié){或稀釋蛋清 ) ↓ 鑒定 (試管中加樣液 2mL→加 2mL雙縮脲試劑 A搖均 →雙縮脲試劑 B試劑 3～ 4滴搖均 →觀察顏色變化 ) 脂肪的鑒定：制作切片（含脂肪量越高的組織越好，切片越薄越好） ↓ 染色（滴蘇丹 Ⅲ 染液 2～ 3滴切片上 →2～ 3min后吸去染液 →滴體積分?jǐn)?shù) 50%的酒精洗去浮色 →吸去多余的酒精） ↓ 制作裝片（滴 1～ 2水于材料切片上 →蓋上蓋玻片） ↓ 鏡檢鑒定（顯微鏡對(duì)光 →低倍鏡觀察 →高倍鏡觀察） 總結(jié)：三大類(lèi)物質(zhì)的鑒定步驟都是：取樣 →顏色反應(yīng) →觀察鑒定，但可溶性還原糖鑒定要水浴加熱，脂肪鑒定要洗去浮色后制片再用顯微鏡觀察，蛋白質(zhì)鑒定要先加雙縮脲試劑 A液（質(zhì)量濃度為 ），后加 B液（質(zhì)量濃度為）。 。 、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能；具備驗(yàn)證相關(guān)生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析處理；能對(duì)一些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行初步的探究性研究。 社會(huì)發(fā)展的影響和意義。 ○在修正中前進(jìn)：細(xì)胞通過(guò)分裂產(chǎn)生新的細(xì)胞。 第 2節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 ——蛋白質(zhì) 一 .蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能 （ 1）蛋白質(zhì)的組成元素： C、 H、 O、 N等（ S） （ 2）蛋白質(zhì)的基本組成單位：氨基酸（約 20種） 必需氨基酸和非必需氨基酸 （ 3）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式： 各種氨基酸之間的區(qū)別在于 R基的不同 （ 4）氨基酸的特點(diǎn)： ①數(shù)量上：至少含有一個(gè)氨基（ —NH2）和一個(gè)羧基（ —COOH） ②結(jié)構(gòu)上：有一個(gè)氨基和羧基連接在同一個(gè)碳原子上 （ 6）脫水縮合 ——肽鍵 由多個(gè)氨基酸分子脫水縮合而成，含有多個(gè)肽鍵的化合物，叫多肽。 二 . 應(yīng)用歸類(lèi) 1. 有關(guān)蛋白質(zhì)中肽鍵數(shù)及脫下水分子數(shù)的計(jì)算 m個(gè)氨基酸分子縮合成 n條多肽鏈時(shí)，要脫下 mn個(gè)水分子，同時(shí)形成個(gè) mn肽鍵，可用公式表示為： 肽鍵數(shù)目 =脫下的水分子數(shù) =水解時(shí)需要的水分子數(shù) =氨基酸數(shù)（ m）－肽鏈條數(shù)（ n） 例 1. 血紅蛋白分子有 574個(gè)氨基酸， 4條肽鏈，在形成此蛋白質(zhì)分子時(shí)，脫下的水分子數(shù)和形成的肽鍵數(shù)分別是（ ） A. 573和 573 B. 573和 570 C. 570和 573 D. 570和 570 2. 有關(guān)蛋白質(zhì)中游離的氨基或羧基數(shù)目的計(jì)算 氨基酸之間脫水縮合時(shí)，原來(lái)的氨基和羧基已不存在，形成的多肽的一端是 NH2，另一端是 —COOH，所以對(duì)于 n條肽鏈的多肽，每 1條肽鏈至少應(yīng)有 1個(gè) NH2， 1個(gè) —COOH，若還有 NH2或 —COOH，則存在于 R基中。 動(dòng)物 糖原（肝、肌） 細(xì)胞壁的組成成分；重要的儲(chǔ)存能量的物質(zhì)； 植物 淀粉、纖維素 多糖 動(dòng)物 乳糖 植物 麥芽糖、蔗糖 二糖 C12H22O11 是生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的重要能源物質(zhì)（ 70％以上） ； 主要在細(xì)胞質(zhì) 六碳糖：葡萄糖 C6H12O果糖等 脫氧核糖核酸的組成成分； 主要在細(xì)胞核 脫氧核糖C5H10O4 核糖核酸的組成成分； 主要在細(xì)胞質(zhì) 核糖 C5H10O5 單糖 C、 H、O 糖類(lèi) 生理功能 存在 類(lèi)別 元素 促進(jìn)鈣、磷的吸收和利用； 維生素 D 促性器官發(fā)育和生殖細(xì)胞形成，維持第二性征 性激素 動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，脂質(zhì)運(yùn)輸； 動(dòng)物 膽固醇 固醇 構(gòu)成生物膜的重要成分； 腦、豆 磷脂 儲(chǔ)存能量（ C、 H含量高，良好的儲(chǔ)能物質(zhì)）維持體溫恒定、緩沖和減壓； 動(dòng)、植物 脂肪 C、 H、O 有的 還有 N、 P 脂質(zhì) 生理功能 存在 類(lèi)別 元素 化學(xué)元素 化合物 原生質(zhì) 細(xì)胞 小結(jié) 化合 有機(jī)組合 分化 每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。 ： （ 1）細(xì)胞膜功能： ①將細(xì)胞與環(huán)境分隔開(kāi)，保證細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定 ②控制物質(zhì)出入細(xì)胞 ③進(jìn)行細(xì)胞間信息交流，舉例： 激素、神經(jīng)遞質(zhì)等 受精作用、效應(yīng) T細(xì)胞與宿主細(xì)胞，過(guò)敏反應(yīng) 植物的胞間連絲 （ 2）物質(zhì)跨膜運(yùn)輸實(shí)例： 條件 濃度 外液 細(xì)胞質(zhì) /液 外液 細(xì)胞質(zhì) /液 現(xiàn)象 動(dòng)物 失水皺縮 吸水膨脹甚至漲破 植物 質(zhì)壁分離 質(zhì)壁分離復(fù)原 原理 外因 水分的滲透作用 內(nèi)因 原生質(zhì)層與細(xì)胞壁的伸縮性不同造成收縮幅度不同 結(jié)論 細(xì)胞的吸水和失水是水分順相對(duì)含量梯度跨膜運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程 植物細(xì)胞內(nèi)的液體環(huán)境主要指的是液泡里面的細(xì)胞液。構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大都是可以流動(dòng)的，因此決定了由它們構(gòu)成的細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)具有一定的流動(dòng)性。 細(xì)胞內(nèi)的液體 在細(xì)胞膜以?xún)?nèi)、細(xì)胞核以外的全部原生質(zhì) 液泡內(nèi)的液體