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aay_酒店采購(gòu)管理制度-免費(fèi)閱讀

  

【正文】 ” 其作的自訂項(xiàng)目及保有的期限 ,超過保有期時(shí)免辦報(bào)廢或繳還。 (五)領(lǐng)用本 資產(chǎn)時(shí),如系新領(lǐng)或追加者領(lǐng)料單須經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn),如系以舊換新者,憑經(jīng)理核準(zhǔn)的領(lǐng)料單辦理。 (五)每年必須全面盤點(diǎn)一次,其閑置部分應(yīng)比照第十八條的規(guī)定處理。 (三)提貨出廠后管理部門應(yīng)即填具 “ 固定資產(chǎn)減損單 ” 一式四聯(lián)(資材倉(cāng)庫(kù)聯(lián)免填),第一聯(lián)自存轉(zhuǎn)記入 “ 固定資產(chǎn)登記卡 ” ,第二聯(lián)送會(huì)計(jì)部門,第三聯(lián)送使用部門留存。 固定資產(chǎn)因故送廠商修復(fù)時(shí),應(yīng)依照 “ 工程修造發(fā)包事務(wù)處理規(guī)則 ” 的有關(guān)規(guī)定辦理,于送修時(shí)由工務(wù)部門或管理部門開具 “ 料品交運(yùn)單 ” 一式六聯(lián),第一聯(lián)經(jīng)辦部門自存,第二聯(lián)送會(huì)計(jì)部門,第三聯(lián)由守衛(wèi)暫存,于次日轉(zhuǎn)送會(huì)計(jì)部門,第四、五、六聯(lián)承運(yùn)商運(yùn)送物品出廠,第四聯(lián)交收料廠商暫存作物品回廠交貨的憑證,經(jīng)辦部門驗(yàn)收后轉(zhuǎn)交會(huì)計(jì)部門核銷,第五聯(lián)供申請(qǐng)運(yùn)雜費(fèi),第六聯(lián)由收料廠商簽收并送回經(jīng)辦部門。 土地、房屋及建筑物等不動(dòng)產(chǎn)取得所 有權(quán)后,由總務(wù)部門統(tǒng)一辦理產(chǎn)權(quán)登記后轉(zhuǎn)記入 “ 房屋、土地登記卡 ” 。 第九條 增置、營(yíng)造、修繕處理。 第六條 移交。 第二條 本規(guī)則所稱固定資產(chǎn)包括土地、房屋及建筑物、機(jī)械設(shè)備、馬達(dá)、儀表、工具、什項(xiàng)設(shè)備(各公司自分事務(wù)性什項(xiàng)設(shè)備及機(jī)電什項(xiàng)設(shè)備)。 第十三條 賬載錯(cuò)誤處理 (一)賬載數(shù)量如因漏賬,計(jì)錯(cuò),算錯(cuò),未結(jié)賬或記賬不清,記賬人員應(yīng)視情節(jié)輕重以處分。 第十二條 注意事項(xiàng) (一)所有盤點(diǎn)人員,必須探入了解本身的工作職責(zé)及準(zhǔn)備事項(xiàng)。 (三)盤點(diǎn)前應(yīng)將現(xiàn)金封存,并核對(duì)賬冊(cè)后開啟。 (二)抽點(diǎn)日期以不預(yù)先通知為原則。 (二)經(jīng)營(yíng)部門將應(yīng)行盤點(diǎn)的財(cái)務(wù)及盤點(diǎn)用具,預(yù)先準(zhǔn)備妥當(dāng),所需盤點(diǎn)表格,由財(cái)務(wù)部門準(zhǔn)備。 (三)月份檢查 由核檢部門、財(cái)務(wù)部門做隨機(jī)抽樣檢查。 (三)財(cái)務(wù)盤點(diǎn):系指固定資產(chǎn)、保管資產(chǎn)、保管品等盤點(diǎn)。按年度預(yù)算分季、月包天支出。 業(yè)務(wù)招待費(fèi) 業(yè)務(wù)招待費(fèi)應(yīng)當(dāng)有確實(shí)的記錄、標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)并按下列規(guī)定招待: ① 酒店因工作需要招待客人,一般在員工食堂就餐。 ⑤ 工作人員借出差之便繞道探親或辦私事,不負(fù)擔(dān)交通費(fèi)及其期間的出差補(bǔ)助。 ( 2)標(biāo)準(zhǔn) ① 部門經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)出差住宿費(fèi)實(shí)行限額報(bào)銷。 五、費(fèi)用支出的匯總考核 每月末財(cái)務(wù)部收集匯總各部門實(shí)際費(fèi)用發(fā)生數(shù),并與各個(gè)部門的預(yù)算相對(duì)比結(jié)預(yù)算執(zhí)行情,報(bào)總經(jīng)理審閱。 前賬未清而需借款的人員,需經(jīng)總經(jīng)理(財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人)批準(zhǔn)后方可借款,但在下次報(bào)銷中 一并報(bào)賬。 三、費(fèi)用支出性借款管理 酒店各部門采購(gòu)物品、費(fèi)用支出與因公出差需借款時(shí),都要在預(yù)算內(nèi)可控資金中量力安排,即先安排資金后借款。 二、費(fèi)用支出預(yù)算管理 酒店實(shí)行 “ 費(fèi)用支出按年度預(yù)算,分月調(diào)整預(yù)算執(zhí)行計(jì)劃 ” 的管理辦法,即各部門每年年末根據(jù)酒店年度工作計(jì)劃,編制各部門下年度費(fèi)用預(yù)算。 六、固定資產(chǎn)投資、出租、出借;低值易品的借用 酒店固定資產(chǎn)主要用于本酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、不對(duì)外投資、出租、出借。 折舊率和折舊計(jì)算如下: 年折舊率=( 1%- 10%)/折舊年限 月折舊率=年折舊率/ 12 月折舊額=固定資產(chǎn) 月折舊率 固定資產(chǎn)、低值易耗品的內(nèi)部調(diào)撥 根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和管理需要,酒店可以進(jìn)行內(nèi)部使用 部門之間的固定資產(chǎn)調(diào)撥和轉(zhuǎn)移。 二、固定資產(chǎn)的維修 低值易耗品通過情況在 使用期不進(jìn)行維修,不能使用即可辦理報(bào)廢手續(xù)。經(jīng)逐級(jí)認(rèn)真審批后,按有關(guān)財(cái)務(wù)工作程序辦理相關(guān)手續(xù)。 低值易耗品是指使用年限不足一年且單位價(jià)值超過 100 元的各種器具、用具和物品,即非固定資產(chǎn)的勞動(dòng)資料。 對(duì)公司有關(guān)單位往來賬目,要定期對(duì)賬,每季度對(duì)賬一次。銀行存款余額調(diào)節(jié)表完成后,交由主管會(huì)計(jì)審核。 辦理外埠匯款或自帶匯票,應(yīng)填制付款通知單,詳細(xì)填寫單位名稱、開戶行、賬號(hào)、金額,經(jīng)部門經(jīng)理審核、總經(jīng)理(或總經(jīng)理授權(quán)審批人)批準(zhǔn)后,方可交與財(cái)務(wù)部辦理。 各部門領(lǐng)用支票,由領(lǐng)用人填寫支票申領(lǐng)單,經(jīng)部門負(fù)責(zé)人、授權(quán)審批人批準(zhǔn)后,方可領(lǐng)取支票??偨痤~五千元以上一萬(wàn)元以內(nèi)的需提前一天,壹萬(wàn)元(含壹萬(wàn)元)以上需提前二天。 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的照明限 60 瓦以下白熾燈,不準(zhǔn)用可燃物做燈罩,不準(zhǔn)用碘鎢燈、電熨斗、電爐、交流電收音機(jī)、電視機(jī)等電器設(shè)備,化工倉(cāng)庫(kù)的照明燈具設(shè)防爆裝置,倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng)。進(jìn)倉(cāng)人員工作完畢后,出倉(cāng)時(shí)應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)倉(cāng)管人員檢查。 倉(cāng)庫(kù)人員應(yīng)定期盤點(diǎn)庫(kù)存物資,發(fā)現(xiàn)升溢或損缺,應(yīng)辦理物資盤盈、盤虧報(bào)告手續(xù),填制 “ 商品物料盤盈盤虧報(bào)告表 ” ,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),據(jù)以列賬, 并報(bào)財(cái)務(wù)部一份。 為提高各部領(lǐng)料工作的計(jì)劃性、加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)物資的管理,采用隔天發(fā)料辦法辦理領(lǐng)料的有關(guān)手續(xù)。 能源提運(yùn)管理制度 采購(gòu)部根據(jù)油庫(kù)請(qǐng)購(gòu)單提出的采購(gòu)能源品名、規(guī)格、數(shù)量進(jìn)行采購(gòu)。 食品采購(gòu)管理制度 由倉(cāng)管部根據(jù)餐飲部門需要、訂出各類正常庫(kù)存貨物的月 使用量,制定月度采購(gòu)計(jì)劃一式四份,交總經(jīng)理審批,然后交采購(gòu)部采購(gòu)。 物品、原材料盤查制度 物品、原材料、物料在盤點(diǎn)中發(fā)生的溢損,應(yīng)對(duì)自然溢損和人為溢損 分別作出處理。材料存量應(yīng)以兩月使用量為限,物料及備用品庫(kù)存量不得超過三個(gè)月的用量。 ( 2)抽查: ① 倉(cāng)管員要經(jīng)常對(duì)所管物資進(jìn)行抽查,檢查實(shí)物與卡片或記賬是否相符,若不相符要及時(shí)查對(duì); ② 材料會(huì)計(jì)或有關(guān)管理人員也要經(jīng)常對(duì)倉(cāng)庫(kù)物資進(jìn)行抽查,檢查是否賬卡相符、賬物相符、賬賬相符。 將到貨的品種、數(shù)量和付款情況報(bào)告給有關(guān)部門,同時(shí)附上采購(gòu)申請(qǐng)單或經(jīng)銷合同; 將貨物采購(gòu)申請(qǐng)單、發(fā)票、入庫(kù)單或采購(gòu)合同一并交財(cái)務(wù)部校對(duì)審核,并辦理報(bào)銷或結(jié)算手續(xù)。 ( 4)計(jì)劃外和臨時(shí)少量急需品,經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理授權(quán)有關(guān)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后可進(jìn)行采購(gòu),以保證需用。 物資采購(gòu): ( 1)采購(gòu)員根據(jù)核準(zhǔn)的采購(gòu)計(jì)劃,按照物品的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、單位適時(shí)進(jìn)行采購(gòu),以保證及時(shí)供應(yīng)。 ( 2)報(bào)銷: ① 采購(gòu)員報(bào)銷 必須憑驗(yàn)收員簽字的發(fā)票連同驗(yàn)收單,經(jīng)出納審核是否經(jīng)批準(zhǔn)或在計(jì)劃預(yù)算內(nèi),核準(zhǔn)后方可給予報(bào)銷。 入庫(kù)存放: ( 1)驗(yàn)收后的物資,除直撥的外,一律要進(jìn)倉(cāng)保管; ( 2)進(jìn)倉(cāng)的物品一律按固定的位置堆放; ( 3)堆放要有條理、注意整齊美觀,不能擠壓的物品要平放在層架上。 記賬: ( 1)設(shè)立賬簿和登記賬,賬簿要整齊、全面、一目了然; ( 2)賬簿要分類設(shè)置,物資要分品種、型號(hào)、規(guī)格等設(shè)立賬戶; ( 3)記賬時(shí)要先審核發(fā)票和驗(yàn)收單,無(wú)誤后再入賬,發(fā)現(xiàn)有差錯(cuò)時(shí)及時(shí)解決,在未弄清和更正前不得入賬; ( 4)審核驗(yàn)收單、領(lǐng)料單要手續(xù)完善后才能入賬,否則要退回倉(cāng)管員補(bǔ)齊手續(xù)后才能入賬; ( 5)發(fā)出的物資用加權(quán)平均法計(jì)價(jià),月終出現(xiàn)的發(fā)貨計(jì)價(jià)差額分品種列表一式三份,記賬員、部門、財(cái)務(wù)部各一份; ( 6)直撥物資的收發(fā),同其他入庫(kù)物資一 樣入賬; ( 7)調(diào)出本酒店的物資所用的管理費(fèi)、手續(xù)費(fèi),不得用來沖減材料成本,應(yīng)由財(cái)務(wù)部沖減費(fèi)用; ( 8)進(jìn)口物資要按發(fā)票的數(shù)量、金額、稅金、檢疫費(fèi)等如實(shí)折為單價(jià)人民幣入賬,發(fā)出時(shí)按加權(quán)平均法計(jì)價(jià); ( 9)對(duì)于發(fā)票、稅單、檢疫費(fèi)等尚未到的進(jìn)口物資,于月底估價(jià)發(fā)放,待發(fā)票、稅單、檢疫費(fèi)等收到、沖減估價(jià)后,再按實(shí)入賬,并調(diào)整暫估價(jià),報(bào)財(cái)務(wù)部材料會(huì)計(jì)調(diào)整三級(jí)賬; ( 10)月底按時(shí)將材料會(huì)計(jì)報(bào)表連同驗(yàn)收單、領(lǐng)料單等報(bào)送財(cái)務(wù)部材料會(huì)計(jì); ( 11)與倉(cāng)管員校對(duì)實(shí)物賬,每月與財(cái)務(wù)部材料會(huì)計(jì)對(duì)賬,保證賬物相符、賬賬 相符。 高額進(jìn)貨和長(zhǎng)期定貨,均應(yīng)通過簽訂合同的辦法進(jìn)行。 對(duì)核實(shí)并核準(zhǔn)報(bào)損、報(bào)廢的物品、原材料的殘骸,由報(bào)廢部門送交廢舊物品倉(cāng)庫(kù)處理。 按照酒店設(shè)備和車輛的油、氣消耗情況以及營(yíng)業(yè)狀況,定出油庫(kù)、氣庫(kù)在不同季節(jié)的最低、最高庫(kù)存量,并填寫請(qǐng)購(gòu)單,交采購(gòu)部經(jīng)理呈報(bào)總經(jīng)理審批同意后,交能源采購(gòu)組辦理。 倉(cāng)庫(kù)物資管理制度 酒店倉(cāng)庫(kù)的倉(cāng)管人員應(yīng)嚴(yán)格檢查進(jìn)倉(cāng)物料的規(guī)格、質(zhì)量和數(shù)量,發(fā)現(xiàn)與發(fā)票數(shù)量不符,以及質(zhì)量、規(guī)格不符合使用部門的要求,應(yīng)拒絕進(jìn)倉(cāng),并立即向采購(gòu)部遞交物品驗(yàn)收質(zhì)量報(bào)告。 倉(cāng)管人員必須嚴(yán)格按先辦出倉(cāng)手續(xù)后發(fā)貨的程序發(fā)貨。 倉(cāng)庫(kù)安全管理制度 酒店倉(cāng)庫(kù)除倉(cāng)管人員和因業(yè)務(wù)、工作需要的有 關(guān)人員外,任何人未經(jīng)批準(zhǔn),不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。 一切進(jìn)倉(cāng)人員不得攜帶火種進(jìn)倉(cāng)。物品堆積時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)要翻堆清倉(cāng),防止物品熾熱產(chǎn)生自燃。手續(xù)不全者不予報(bào)銷。 一切支出均需要有預(yù)算,逐級(jí)批準(zhǔn)后,方可支出。 各賬戶內(nèi)的銀行存款余額要及時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人,以便合理安排資金。 第二節(jié) 應(yīng)收應(yīng)付款賬目管理 公司對(duì)應(yīng)收、應(yīng)付、預(yù)付、預(yù)收賬款由財(cái)務(wù)經(jīng)理指定專人負(fù)責(zé)。 第一節(jié) 固定資產(chǎn)及低值易耗呂的區(qū)分及分類 公司固定資產(chǎn)是指使用年限在 一年以上的永恒建筑、機(jī)器設(shè)備、工具以及其他與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有關(guān)的設(shè)備、器具、工具等。在項(xiàng)目構(gòu)建期間,必須堅(jiān)持按工程進(jìn)度村款。 酒店固定資產(chǎn)使用部門負(fù)責(zé)生產(chǎn)用固定資產(chǎn)、低值易耗品的實(shí)物歸口管理;辦公室負(fù)責(zé)非生產(chǎn)用固定資產(chǎn)、低值易耗品的實(shí)物管理,各固定資產(chǎn)及低值易耗品的使用部門應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)管理。酒店未使用和不需要的設(shè)備和以經(jīng)營(yíng)租賃方式租入的固定資產(chǎn),不計(jì)提折舊。如清查時(shí)發(fā)現(xiàn)賬實(shí)不符或毀損嚴(yán)重時(shí),應(yīng)于半個(gè)月內(nèi)查明原因,并查清責(zé)任人,由財(cái)務(wù)部門填寫盤盈盤虧報(bào)告單,一式三份,經(jīng)酒店有關(guān)部門簽署批示以后,一份留存,一份送財(cái)產(chǎn)管理部 門,一份送使用部門,然后進(jìn)行有關(guān)財(cái)務(wù)處理,并對(duì)責(zé)任人提出處理意見,財(cái)務(wù)部門應(yīng)監(jiān)督處理意見的落實(shí)。酒店固定資產(chǎn)不得給私人使用。審批后的費(fèi)用預(yù)算由財(cái)務(wù)部及各部門予以招待。 財(cái)務(wù)部有權(quán)要求借
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