適宜喝酸奶的四類(lèi)人-免費(fèi)閱讀
【正文】 保存的活性乳酸菌在 0℃ 至 7℃ 的環(huán)境中會(huì)停止生長(zhǎng)，但隨著環(huán)境溫度的升高，乳酸菌會(huì)快速繁殖、快速死亡，這時(shí)的酸奶就成了無(wú)活菌的酸性乳品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大降低。因?yàn)榧幢銢](méi)有乳酸菌，酸奶中的蛋白質(zhì)、鈣和維生素仍然存在，所以對(duì)于那些因?yàn)榉N種條件無(wú)法冷藏，也不便購(gòu)買(mǎi)酸奶的人（比如學(xué)生或者外出 旅游 的人）來(lái)說(shuō)，常溫酸奶是更好的選擇。 酸奶中的增稠劑會(huì)引起 “血液黏稠 ”。因?yàn)樗崮讨械娜樗崮苎泳徫概趴眨袔椭刂撇秃笱堑淖饔谩? 其實(shí)喝酸奶沒(méi)有特定的時(shí)間限制，兩餐之間或者飯前喝都可以。而酸奶中含有活性的長(zhǎng)分枝桿菌，可以使胃腸菌群失調(diào)重新獲得平衡。有人做過(guò)實(shí)驗(yàn)，每天飲 720克酸奶，一周后能使血清膽固醇明顯下降。 哪些人喝酸奶最好 動(dòng)脈硬化和高血壓病患者。酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使腸道趨于酸性，抑制在中性或堿性環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖的腐敗菌，還能合成人體必須的維生素 B、葉酸和維生素 E 等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其本身又富含蛋白質(zhì)和維生素 A，對(duì)年老體弱十分有益。事實(shí)上，酸奶有助促進(jìn)胃
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