詳解深圳海參的選擇與泡發(fā)-免費閱讀
【正文】 海參煮好的標準是用筷子的細端能輕松扎透海參的體壁。然而，鹽干海參在加工過程中造 成營養(yǎng)損失，營養(yǎng)殘留不足 10%，剩余營養(yǎng)成分也難于吸收。而圈養(yǎng)的海參生長的快，肉質(zhì)松軟不緊實 海參的加工方法：分為淡干海參，凍干海參、鹽干海參、糖干海參。 這些并非是危言聳聽，親眼所見的。詳解深圳海參的選擇與泡發(fā) 海參是什么玩意，海參的營養(yǎng)，如雷貫耳。 曾經(jīng)被朋友拉到海邊，真真切切的上了一課的。 淡干海參：最好的海參加工方法是“淡干”，即鮮海 參干化過程中不添加任何東西。鹽干海參的泡發(fā)率，明顯低于淡干海參的泡發(fā)重量。 將煮好的海參，待海參自然涼透后撈出，并清
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