紹興市新天烘焙連鎖店經(jīng)營狀況調(diào)查報告-免費閱讀
【正文】 我們的問卷采取匿名制，個人信息絕對保密。諾德豪斯（著），蕭?。ㄖ髯g）：《經(jīng)濟學》，人民郵電出版社， 2020 年第 18 版， 第 5677 頁 。 （ 二 ） 打響本土品牌的口號，鞏固在紹興的市場地位 根據(jù)回收問卷，我們可以了解到，消費者購買產(chǎn)品時會考慮到品牌因素，但是對于本土品牌的概念卻比較薄弱，對此我們覺得，新天烘培要加強對于本土品牌的宣傳，突出其在紹興本地的優(yōu)勢，讓本土居民在購買產(chǎn)品的同時加深對新天烘培本土品牌的認識，從而可以提高新天烘培在紹興的市場地位，相對于其他外來品牌具有本土優(yōu)勢，同時，在本土品牌中，新天烘培要加強品牌宣傳度，打廣告，響口號，加強自身的品牌影響度，在本土品牌中也突出品牌影響力優(yōu)勢，自然能提高市場占有率。況且，新天的經(jīng)營模式還存在許多的弊端，需要盡快的改正。但是，新天這個品牌雖然在紹興家喻戶曉，但是在浙江省乃至全國的大城市中尚未見到它的身影。因此，新天的市場競爭環(huán)境不容樂觀，如果新天不能解決好這個問題，將會對其今后發(fā)展產(chǎn)生許多不利影響。 從訪談中我們了解到，在新天剛開始發(fā)展的那幾年，紹興市政府不斷給予其資金上的支持。不過所謂“壓力就是動力”，新天如果能通過在競爭中不斷完善自己 ，發(fā)展自己，就能在市場上立于不敗之地。這說明顧客一般購 買不多的食品，供日常生活需要，這也是受到購買方便和面包、蛋糕等食品保質(zhì)期短的因素影響。如此小的店鋪，可以輕松地開設在紹興各個街頭角落，這也是新天烘焙發(fā)展的優(yōu)勢之一吧。這些食品加工企業(yè)有些是外 地 進入紹興的連鎖店，有些是紹興本土的連鎖店。 本調(diào)查報告 從該企業(yè)的經(jīng)營特征和市場環(huán)境等方面出發(fā)， 運用專業(yè)知識 、結合 問卷調(diào)查以及實地訪談 ， 合理 分析 新天烘焙企業(yè) 發(fā)展優(yōu)勢、劣勢，并提出對策建議。 二、 新天烘焙經(jīng)營特征以及 發(fā)展現(xiàn)狀 （一） 新天烘焙經(jīng)營特征 紹興市新天烘焙連鎖店分布于紹興各個街頭，一般在市中心街道以及生活區(qū)內(nèi) ，服務這些局部地區(qū)的居民。 從問卷調(diào)查的結果中我們可以得到一些結論。 其中在紹興市區(qū)以及柯橋已經(jīng)有 15 家連鎖店，其中紹興市 11 家，柯橋 4 家，新天烘焙連鎖店的服務范圍的擴大速度令人吃驚。 從問卷調(diào)查數(shù)據(jù)所形成的圖 3 中我們可以看到，新天烘焙在被調(diào)查居民選擇的最受青睞的蛋糕連鎖店中，所占比例是所有品牌中最高的，這可以看出新天烘焙在紹興地區(qū)的蛋糕店 中知名度和受歡迎程度 是數(shù)一數(shù)二的 。雖然先在新天在紹興地區(qū)處于老大的地位。而對于消費者的多樣需求，又給商家提供了難題。這對于新天擴展自己的顧客群有很大的阻礙。此外，新天烘培可以結合當?shù)仫L俗習慣，當季推出各類特色產(chǎn)品，與市場和時節(jié)互相配合，這樣不僅可以使新天烘 培擴大影響力，也可以在每個時節(jié)都吸引消費者帶動產(chǎn)品銷售。此次調(diào)查也讓我們將課本知識實踐于現(xiàn)實市場，理論聯(lián)系實際，讓我們從調(diào)查過程中更好地加強了對已有知識的理解，也讓我們意識到對于現(xiàn)實企業(yè)發(fā)展管理所需知識的欠缺，這次企業(yè)調(diào)查讓我們小組成員獲益匪淺，對于社會和未來發(fā)展也有了更好的設想，要謝謝新天烘培對我們調(diào)查的支持，同時也希望新天烘培能蒸蒸日上，不斷壯大。羅賓斯、瑪麗 問卷數(shù)據(jù)匯總結果： 選項： 23 B 選項： 56 C 選項： 78 D 選項： 25 選項： 34 B 選項： 102 C 選項： 36 D 選項： 10 選項： 65 B 選項： 59 C 選項： 21 D 選項： 20 E 選項： 17 選項： 46 B 選項： 33 C 選項： 27 D 選項： 15 E 選項： 19 F 選項： 42 選項： 26 B 選項： 122 C 選項： 34 選項： 13 B 選項： 56 C 選項： 113 選項： 70 B 選項： 58 C 選項： 35 D 選項： 19 圖 1 去新天購物的頻率分布01020304050607080
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