毛概論文——洋快餐和本土快餐比較-免費閱讀
【正文】 參考文獻： 《中國傳統(tǒng)飲食研究》 《食業(yè)中國》 小組會議記錄 時間： 2021 年 12 月 20 日 地點： 宿舍 組員：姚曉麗 丁嵐 王冰洋 趙家會 在這次會議中，我們著重探討了關于對中西式快餐消費傾向的話題。由于洋快餐的廣告宣傳極具誘惑力，自制力較差的少年兒童食用洋快餐時常無節(jié)制。 干凈 。而多數(shù)中式快餐就沒有這樣的眼光和想法，古板的顏色，單調(diào)的服務，排排桌椅給人一種壓抑的感覺。而到了洋快餐店，那才能是真正到了自己作主的地盤，吃什么、喝什么都是自己說了算。在洋快餐店里打工的，幾乎是清一色的始終面帶微笑的小女生。 我們認為一個企業(yè)要想有好的發(fā)展，一定要對自已的企業(yè)形象進行明確的定位，并要有嚴格的管理機制，對服務人員的服務有明確的要求。以迎來一些客流高峰。無論是什么節(jié)日 ，都會推出相應的具有代表性的的紀念品，以招攬顧客，從而提高銷售量。 （洋快餐以肯德基為例，中快餐以慶豐包子鋪為例） 肯德基 主餐： 香辣 /勁脆雞腿堡 元 老北京 /墨西哥雞肉卷 元 黃金烤雞腿堡 12 元 田園脆雞堡 元 肉三鮮包子 (3 個 )(兩 ) 素三鮮包子 (3 個 )(兩 ) 豬肉大蔥包子 (3 個 )(兩 ) 梅干菜包子 (3 個 )(兩 ) 鮮蝦菜心包子 (3 個 )(兩 ) 比較不難看出洋快餐在品種上遠勝于中快餐，不僅是品種，加格也是“略升一籌”。 . 2 速度 ：忙的時候，洋快餐可以快速補充能量。洋快餐真的有那么好吃嗎？其實洋快餐在中國走紅，賺 得缽盈盆滿，不是因其營養(yǎng)價值高，也不是因其口味獨特的香美，而是它所含的文化元素、經(jīng)營理念等迎合了中國人的喜好。 洋快餐流行，其實和它的簡便快速也有很大的關聯(lián)，忙的時候，這類速食可以快速補充能量。而中式的快餐卻很難做到。這其中的原因我們認為不是歷史長短的問題，因為中國快餐有著悠久的歷史，這一點并不比洋快餐遜色。 從宣傳角度講，洋快餐會不斷推出新的廣告，而且其廣告創(chuàng)意新穎，獨特，有一定的誘惑力，促使顧客前去品嘗。 服務意識 從宏觀上看，麥當勞在中國成功的原因是其科學先進的經(jīng)營管理模式。好的服務是最好的宣傳，所以中快餐在這方面還需進一步加強。她們不但從來不會討厭孩子們的嘰嘰喳喳，而且還會變著法地哄他們高興。想多待一會，那就坐那里慢慢品味。 。不說洋快餐到底適不適合中國人食用，但他們在一個方寸之地打造的整潔環(huán)境是值人我們敬佩的。所以我們應該適當限制洋快餐的廣告宣傳力度，同時加大對少年兒童宣傳科學飲食的知識。主要討論點分為以下幾個方面：首先就目前的快餐消費現(xiàn)狀進行了一個詳細分析，中西快餐中市場表明西式快餐更具有競爭力，多是以連鎖的形式像肯德基而中式則以小攤販為主；再者對消費者選擇傾向做了一個初步評估，我們覺得影響消費者選擇傾
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