【正文】 .................. 5 ： ............................................................................................................ 6 中式快餐健康，但消費(fèi)者為什么沒(méi)有忠實(shí)度？首先，傳統(tǒng)中式快餐在環(huán)境上有不足之處，其次，傳統(tǒng)中式快餐講究食物豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，這樣一來(lái)，餐飲店就必須準(zhǔn)備多元化的產(chǎn)品供消費(fèi)者選擇，而在不同時(shí)段向不同的消費(fèi)者提供不同的食品，成了壓在傳統(tǒng)中式快餐肩膀上的“重?fù)?dān)”，所 以，傳統(tǒng)中式快餐往往事先做好一餐所需的所有菜肴，用餐時(shí)間開“大鍋飯”，成了對(duì)外開放的食堂，顯得檔次太低。 而且洋快餐廳講究用餐環(huán)境，重視用餐情調(diào)，門臉裝潢有時(shí)代感，室外 包裝 色彩鮮艷，室內(nèi)鮮花悅目，絕無(wú)殘枝敗葉入眼，音樂(lè)繞梁，食客雖雜 卻不覺(jué)凌亂。而洋快餐在這方面就做到與時(shí)俱進(jìn)，跟上社會(huì)潮流。每一個(gè)麥當(dāng)勞員工都是其企業(yè)文化的輸出品，員工的所有活動(dòng)都受到企業(yè)文化的指導(dǎo)，于是每一個(gè)麥當(dāng)勞員工都能夠快樂(lè)工作，把笑容帶給顧客。 小孩子跟父母出去吃飯，大多時(shí)候是處于從屬地位。洋快餐總能不時(shí)推出新項(xiàng)目， 職工餐盒、兒童生日宴等等，包裝精美，花錢不多，但覺(jué)時(shí)尚，想吃多少買多少，不夠再添。 ，或一些其它的優(yōu)惠政策。 。 洋快餐能夠長(zhǎng)時(shí)間地吸引“喜新厭舊”的孩子們，還要?dú)w功于洋快餐的不斷創(chuàng)新。不管你是買一個(gè)套餐還是只買一盒薯?xiàng)l，你都會(huì)得到同樣的待遇，不用擔(dān)心有人會(huì)給你臉色看。在其龐大的經(jīng)營(yíng)管理體系中，企業(yè)文化體系占據(jù)了重要的位置。主要是，洋快餐在發(fā)展中不斷創(chuàng)新，這也是中快餐需學(xué)習(xí)的 。洋快餐之所以戰(zhàn)勝了傳統(tǒng)的 本土 快餐，主要原因還是在于經(jīng)營(yíng)理念。在這方面，中式快餐很難與之抗衡，不僅店面外觀不夠醒目， 而且是室內(nèi)裝飾很單調(diào)，不具有吸引力。 例如：麥當(dāng)勞中國(guó)日前宣布，即日起至 2021 年 11 月 2 日期間在各麥當(dāng)勞餐廳內(nèi)推出 2021年北京奧運(yùn)會(huì)吉祥物福娃限量版玩具系列，為中國(guó)的小朋友 帶去奧運(yùn)會(huì)特別版的開心樂(lè)園餐全新體驗(yàn)。 我國(guó)的中餐廳通常也會(huì)明確成文的經(jīng)營(yíng)理念，但是理念的傳播方式通常局限于墻 上的標(biāo)語(yǔ)、早上集合喊口號(hào)，規(guī)模大一些的餐廳會(huì)發(fā)布一本企業(yè)內(nèi)刊，除此之外，似乎并無(wú)良策。而且有時(shí)自己吃完了還要等著父母或其他客人喝美了、嘮夠了才能散場(chǎng)回家。 而中式快餐，湯水居多，有幾人愿意把一碗拉面拎回家，有誰(shuí)想把一個(gè)香噴噴的肉夾饃拿回去，等滲得淡然無(wú)味了再吃，最好的包裝也就是一個(gè)塑料方便盒。以迎來(lái)一些客流高峰。所以我們應(yīng)該適當(dāng)限制洋快餐的廣告宣傳力度，同時(shí)加大對(duì)少年兒童宣傳科學(xué)飲食的知識(shí)。 。她們不但從來(lái)不會(huì)討厭孩子們的嘰嘰喳喳，而且還會(huì)變著法地哄他們高興。 服務(wù)意識(shí) 從宏觀上看，麥當(dāng)勞在中國(guó)成功的原因是其科學(xué)先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理模式。這其中的原因我們認(rèn)為不