【正文】 本部門的日常辦公用品，要報(bào)采購部購買或領(lǐng)取。 29 七、行政事務(wù)部與其他部門溝通與協(xié)作 （一）行政事務(wù)部與人力資源部 接到人力資源部的通知，安排新員工的食宿、更衣柜等工作。 員工洗澡要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行。車輛每次派車所行里程和目的地，應(yīng)由乘車人給予簽字確認(rèn)。 （ 4）成品櫥內(nèi)整潔、無積塵、無蟑螂、無鼠跡。 （ 3）冰箱內(nèi)生熟食品和半成品要分開，成品要專格盛放。做好質(zhì)量驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)工作，并登 記入帳。 1宿舍內(nèi)各種物品擺放整齊，床面地面要整潔。 有直系親屬來訪需過夜者，必須到行政事務(wù)部申請批準(zhǔn)后在不超過三天的情況下可以入住，但留宿者必須遵守有關(guān)規(guī)定。 （ 8） 對(duì)于賓客出于友好饋贈(zèng)而又不便拒絕的紀(jì)念品、禮品，收下后應(yīng)向主管匯報(bào)。 駕駛員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) （ 1）上班時(shí)要堅(jiān)守工作崗位，十分鐘內(nèi)搞好車容衛(wèi)生，靜候調(diào)派，侯派 時(shí)間內(nèi)要充分做好出車準(zhǔn)備工作。 打蟲殺藥 （ 1）院內(nèi)及各打藥點(diǎn)，在噴藥時(shí)要注意進(jìn)出車輛，避免影響客人、行人 及設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)行。 衛(wèi)生清理、保潔 （ 1）海岸路區(qū)域：要求每日清掃二次，隨時(shí)巡回檢查。 搞好員工俱樂部的衛(wèi)生，地面清潔衛(wèi)生，門窗光亮，地面、墻面、天花板無積灰，無四害，無蜘蛛網(wǎng)。 確保更衣 室內(nèi)的設(shè)施設(shè)備完好，如有損壞，及時(shí)報(bào)告維修。 22 保護(hù)公共設(shè)施設(shè)備完好無損，如發(fā)現(xiàn)正常損壞及時(shí)上報(bào)并維修。 （ 4）理發(fā)室內(nèi)物品擺放要整齊有序，地面臺(tái)面干凈、無雜物。 各種食品加工機(jī)械完好有效。 1遵紀(jì)守法，無私吃、私拿和偷盜等違紀(jì)違法行為。使用各種電器設(shè)備，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作要求。 油料、工具、物料和車輛零件的購進(jìn)與發(fā)放要建立帳冊，領(lǐng)用要填寫領(lǐng)用單。 車輛應(yīng)停放在指定、安全可靠的地點(diǎn)，夜間一律不準(zhǔn)在外停放過夜，如確因工作需要，須經(jīng)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)同意。 必須確保酒店領(lǐng)導(dǎo)用車。 有禮貌地回答客人所提的問題，熱情幫助乘客解決臨時(shí)遇到的問題。 結(jié)束工作 請員工離開理發(fā)椅，收取費(fèi)用。 清理，撣凈發(fā)渣。 能 按綠 化 的 工 作 規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)立完成綠化花草、栽培、養(yǎng)護(hù)、布置和清潔等各項(xiàng)工作。 熟悉交通法規(guī)，懂得駕駛操作細(xì)則。 熟悉食品衛(wèi)生學(xué)和營養(yǎng)學(xué)。 對(duì) 所學(xué) 管 轄 的 工 作具有良好的組織實(shí)施能力。 二年以上管理崗位經(jīng)歷或五年以上廚師經(jīng)歷。 外語通過酒店 B 級(jí) 考核。 對(duì)就餐員工的浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行制止并及時(shí)向員工餐廳領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。 （十一）員工餐廳廚師 [管理層級(jí)關(guān)系 ] 直接上級(jí)：員工餐廳主管 [崗位職責(zé) ] 聽從員工餐廳領(lǐng)導(dǎo)的安排。 制訂員工餐廳的業(yè)務(wù)計(jì)劃，審閱各類業(yè)務(wù)報(bào)表，根據(jù)季節(jié)和市場需求，編寫員工食堂每周食譜。 維護(hù)、保養(yǎng)、管理范圍內(nèi)的一切花木生長，無病蟲害，及時(shí)清除枯枝、黃葉，保持其形態(tài)美觀，生長茂盛。 （八）駕駛員 [管理層級(jí)關(guān)系 ] 直接上級(jí)：行政事務(wù)主管 [崗位職責(zé) ] 對(duì)所分管的車輛做到勤保養(yǎng)、勤擦洗，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問題。 完成定期大清掃計(jì)劃。 督促、檢查住宿員工物品擺放及個(gè)人衛(wèi)生達(dá)到要求。 做好各種毛巾、圍布等用品的清潔衛(wèi)生。 負(fù)責(zé)更衣室、員工浴室 、單身宿舍、職工俱樂部的管理工作，并要經(jīng)常督促檢查。 負(fù)責(zé)制定職責(zé)范圍內(nèi)的相關(guān)管理制度、費(fèi)用開支并督導(dǎo)管理執(zhí)行。 負(fù)責(zé)做好與有關(guān)業(yè)務(wù)單位和酒店有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。 負(fù)責(zé)酒店落實(shí)上級(jí)的房改政策及員工住房和檔案管理。 做好出勤、嚴(yán)格按照店規(guī)店紀(jì)執(zhí)行工作任務(wù)。 負(fù)責(zé)維護(hù)設(shè)施設(shè)備的完好。 完成上級(jí)指派的其他工作。本著努力為酒店節(jié)省費(fèi)用的原則，凡屬于自行保養(yǎng)的如換機(jī)油、防凍液等要自行做好。 負(fù)責(zé)責(zé)任、區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔和維護(hù)，確保衛(wèi)生整潔，保證工作效率。 負(fù)責(zé)經(jīng)營成本的分析和核算，堅(jiān)持食品原料日清日結(jié)，制訂合理的毛利率指標(biāo)，掌握餐飲市場信息，貨源供應(yīng)和庫存情況，實(shí)行預(yù)算管理，加強(qiáng)菜點(diǎn)質(zhì)量控制，認(rèn)真落實(shí)員工餐廳的各項(xiàng)工作。 做好烹飪、制作員工食品所需的各種原料、調(diào)味品、佐料和有關(guān)炊具用具的準(zhǔn)備工作。 完成員工餐廳主管安排的其它工作，并協(xié)助廚房完成部分食品加工工作。 具有專業(yè)上崗證書。 員 工 理 發(fā) 師 高中畢業(yè)或同等學(xué)歷 熟悉心理學(xué)、審美學(xué)、營養(yǎng)學(xué)及衛(wèi)生常識(shí)。 有 較好 的 文 字 和 語言表達(dá)能力。 能 烹調(diào) 各 類 菜 肴 和 制作各類點(diǎn)心。 能 夠按 照 出 車 通 知單安全行車。 有 一般 的 文 字 和 語言表達(dá)能力。 洗 發(fā) 請員工坐到洗發(fā)盆前椅子上。 將員工送出理發(fā)室，歡迎再次光臨。 行車到達(dá)目的地后，打開車門請客人下車，與客人告別并目送客人離開。 各部門遇有突發(fā)事件或業(yè)務(wù)急需用車，也應(yīng)填寫用車單。 車輛使用情況，按月向酒店總經(jīng)理報(bào)告。 特殊情況的處理 車輛如發(fā)生交通事故，駕駛員應(yīng)迅速與辦公室取得聯(lián)系，及時(shí)派出人員，采取措施進(jìn)行處理。開油鍋時(shí)，操作人員堅(jiān)持做到人不離鍋，嚴(yán)防油鍋起火。 1交接班清楚，并有記錄，工作無差錯(cuò)。 室高不少于 3m ,面積不小于 。 接待服務(wù) （ 1）接聽員工預(yù)約電話，禮貌熱情，記錄準(zhǔn)確清楚，復(fù)述取得確認(rèn)，事 先做好安排。 嚴(yán)格執(zhí)行《宿舍管理規(guī)定》，如有違反及時(shí)報(bào)告。 為員工提供熱情服務(wù)的同時(shí)，及時(shí)糾正各種違章現(xiàn)象。 確保員工俱樂部的設(shè)施、設(shè)備完 好，如有損壞及時(shí)報(bào)告。達(dá)到發(fā)現(xiàn)情況及 時(shí)處理，長期保持路面無泥土、無雜物。 （ 2）影響他人工作或藥物進(jìn)入室內(nèi)以及門窗的要與有關(guān)部門提前溝通獲 準(zhǔn)后方可噴 灑。 （ 2）注意個(gè)人衛(wèi)生，按酒店員工守則及本部管理規(guī)定，搞好儀容儀表。 （ 9） 在接待服務(wù)過程中，應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，安全、準(zhǔn)時(shí)， 把車開到服務(wù)現(xiàn)場，接團(tuán)時(shí)不得隨意單獨(dú)行動(dòng)，嚴(yán)禁動(dòng)用公車為私人辦事。 宿舍內(nèi)禁止大聲喧嘩，聽收音機(jī)或錄音機(jī)如看電視不得影響他人休息。 1在宿舍內(nèi)禁止帶入食品袋及有皮核的食品或零食。 （ 2） 食品必須按類堆放，做到定置管理，注明數(shù)量及入庫日期。 （ 4）操作間內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生做到整潔、無蟲害，地面無油垢、無積水。 （ 5） 輔料、調(diào)味品必須放置在盛器內(nèi)，做到無霉變、無蟲害、用后加蓋。 未經(jīng)申報(bào)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)，駕駛員不得將車輛私自使用或私自借給他人使用，違者將按 《員工手冊》有關(guān)規(guī)定處理，并給予（目的地）實(shí)際公里油耗的兩倍罰款，如車輛出現(xiàn)意外事故，由違規(guī)駕 駛員承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。 保持室內(nèi)衛(wèi)生清潔，嚴(yán)禁隨地小便。 對(duì)員工的出勤情況及請假上班情況及時(shí)報(bào)給人力資源部。 （四）行政事務(wù)部與保衛(wèi)部 行政事務(wù)部定期與保衛(wèi)部組成檢查小組，檢查員工宿舍的使用情況及有無違紀(jì)情況。 員工餐廳每天所需的原材物料， 要報(bào)給采購部去購買。 違反本規(guī)定者，按《員工手冊》實(shí)行處罰。 （四）浴室管理制度 非酒店員工嚴(yán)禁在本浴室內(nèi)洗澡。 車輛的油耗按派車單所去的目的地所行駛的里程（如遇特殊情況）除外，如車輛逐漸陳舊，機(jī)械老化耗油），桑塔納車按年平均每百公里 10升油，面包車按年平均每百公里 15 升油補(bǔ)發(fā)油票，不按照規(guī)定派車和不按目的地行駛里程耗油（特殊情況除外，如修路繞行）由駕駛員個(gè)人負(fù)責(zé)。 （ 3）冰箱內(nèi)食品分類用盤存放，不疊盤，生熟分開，內(nèi)外保持整潔無油 垢、無異 味。 （ 2）加工用具、容器、蒸籠（ 格）必須整潔完好。 食品進(jìn)、出庫必須堅(jiān)持先進(jìn)先出。 1對(duì)浪費(fèi)水、電，造成一定經(jīng)濟(jì)損失者，按工程下達(dá)的有關(guān)規(guī)定處理（有 一處浪費(fèi)現(xiàn)象罰款 50 元）。 宿舍不準(zhǔn)會(huì)客，如有直系親屬來探訪，必須在宿舍值班室辦理登記手續(xù)，探訪時(shí)間不得超過 21： 00，否則禁止入內(nèi)，同學(xué)朋友等非直系親屬無特殊情況一律禁止入內(nèi)。 （ 7） 在接待服務(wù)過程中，嚴(yán)禁公開示意或暗示對(duì)方贈(zèng)送禮品，或以托對(duì)方代購財(cái)物品為名，變相敲詐勒索。 （ 4） 引擎無浮塵無油垢，行李箱應(yīng)整齊清潔，不能放任何物品在行李箱內(nèi)，司機(jī)自用清潔物品應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)放置。 （ 8） 認(rèn)真扎實(shí)地做好滅蚊、滅蠅、滅蟑螂、滅鼠工作要細(xì)致認(rèn)真，藥物要存放在安全、鼠類經(jīng)常出入的地方，發(fā)現(xiàn)鼠跡要重復(fù)撒藥，并認(rèn)