蛋白質(zhì)和氨基酸的呈色反應(yīng)-免費(fèi)閱讀
【正文】 在 ~內(nèi)，蛋白質(zhì)濃度與 A595nm值成正比。 劑i] 管 號 1 2 3 4 5 6 材 料 （滴） 蛋白質(zhì) 溶液 4 指甲 少許 頭發(fā) 少許 % 苯酚 4 % 色氨酸 4 % 酪氨酸 4 濃硝酸（滴） 2 40 40 4 4 4 現(xiàn) 象 劑i] （四）乙醛酸反應(yīng) 原理 紫紅色 劑i] 試劑： (1) 蛋白質(zhì)溶液 雞蛋清：水＝ 1： 20 (2）冰醋酸 (3) 濃硫酸 (分析純 ) 操作 向試管中加數(shù)滴蛋白質(zhì)溶液，再加冰醋酸約 1ml,傾斜試管，謹(jǐn)慎地沿著管壁加濃硫酸 (A． R． )約 1ml，使其
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