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xxx酒店年度工作總結(jié)大會總經(jīng)理報告-免費閱讀

2025-04-29 11:13 上一頁面

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【正文】 酒店安全工作,作為總經(jīng)理,在日常經(jīng)營管理工作中,一項十分重要的工作責任就是抓好全店上下的安全工 作,做好酒店內(nèi)外“防火、防盜、防食物中毒、防詐騙、防搶劫、防突發(fā)事件,防工程設備事故,防員工工傷事故,防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生。旅游業(yè)被國際旅游組織稱為綠色陽光產(chǎn)業(yè),環(huán)保生態(tài)產(chǎn)業(yè)。尤其要注重酒店三個層面的建設和經(jīng)營。他包含了酒店的經(jīng)營宗旨,服務理念, VI 形象識別系統(tǒng), CI 營銷推廣體系,良好的社會公眾形象、優(yōu)質(zhì)、高效的服務形象等等。從上任的那天起,就應該為酒店制定出、甚至更長的戰(zhàn)略發(fā)展目標和發(fā)展藍圖。 xx 員工的平均工資額超過了酒店效益的 10%,而一般民營企業(yè)員工的工資額僅在收益的 5%左右,僅此一點凱瑞每年在員工待遇上的投資就比一般民營企業(yè)多投資 50 余萬元。為了使 xxx 進一步走入規(guī)范化軌道,在 xx 總主持下, 2021 年 9 月 21日,店委會在懷柔召開擴大會議,制定了《凱瑞大酒店五年發(fā)展規(guī)劃綱要》,重新組建了店委會,解決了制度建設的根本問題,糾正了權力大于制度的錯誤做法,制定了“公平、公正、公開”的“三公”企業(yè)管理制度,完成了人事制度,勞動用工、內(nèi)部機制和工資分配方面的五項改革,形成了八項決議。餐廳服務人員笑迎顧客,善待來賓,提供及時、準確、周到的服務,同樣受到了顧客的歡迎。這些喜人成績的取得,是客務部全體員工努力的結(jié)果,也與客務部經(jīng)理 xx 的嚴格管理是分不開的。今天我代表 xx 總和店委會向大家作 2021 年的工作總結(jié)和 2021年工作安排,還請各位指正。我們的改造裝修,既要參考別的星級酒店,又要博采之長,形成凱瑞特色,在周邊地區(qū)獨樹一格,在顧客中形成“要舒暢要品位,還是住凱瑞”的效應。會議決定:“年改造八樓會議室和 六、七兩個樓層,新增十八間客房,改造后的客房均達到四星級標準,其它樓層簡單裝修。 第二、部署工作 同志們,年,我們面臨的市場競爭將更加激烈,客 源也有待于進一步匯聚,客觀形勢要求我們效益必須進一步提高。酒店在成功地舉行了幾次重要活動。要發(fā)展,關鍵是人才,而人才往往就在你面前,看你善不善用,敢不敢用。會議后,善待員工在制度上更是體貼入微。主要是“抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點,搞好了三項基本建設”。 x 總以辯證的思維,超人的魄力,迎著風險決策,一步一步走向輝煌。辦公室要發(fā)揮總經(jīng)理助手作用和酒店樞紐部作用,做好上通下達工作和部門之間的協(xié)調(diào)工作。如果說其他部門做的是“請客人”的工作,你們做的則是“待客人”的工作,當然你們也做請客人的工作。上半年,因應“ 3去年 9 月 21 日起,經(jīng)店委會反復討論修改, 12 月 16日全體員工表決同意的 xx 大酒店 2021 年 一、 二、三號文件已經(jīng)下發(fā)。分析這幾年 xx 的客情,我看主要是五個群體:一是軍人群體,酒店開在軍營邊,附近就是空軍大院,軍事博物館,軍委辦公廳,這是我們得天獨厚的地方,一定要為人民子弟兵服務好;二是黨政機關群體,國家稅務總局,中央電視臺,駐地其他黨政 領導機關,這些當?shù)氐母改腹?,我們要兢兢業(yè)業(yè)服務好;三是親朋群體,我們是山西人開的酒店,要為故鄉(xiāng)爭光,把 xx 辦成三晉窗口,讓在京山西藉老鄉(xiāng),讓三晉大地來京的黨政官員、至愛親朋,到凱瑞確實有賓至如歸、“ xx 就是自己家”的溫馨感覺;四是商務群體,北京西客站,中國有色金屬公司,華威集團公司,以及駐地其他公司,他們看中凱瑞,經(jīng)常在凱瑞舉行商務活動,是我們的???,要熟客熟待;五是散客和社區(qū)居民群體,雖是零散而來,往往能舉一反三,是最有潛力的客源。這是今年的頭一個硬仗,一定要做到首戰(zhàn)必勝??梢?,擺在我們面前的,確實是機遇與挑戰(zhàn)并存,壓力與動力同在。年前, xx 老總為了表達對全體員工的感激之情,特意宴請員工三天,與員工們一起開展文體聯(lián)誼活動??禈分行脑趦纱瓮I(yè)整頓的情況下,完成了全年任務,很不簡單。最近在 4號文件中公布的一批管理崗位人員,百分之百都是咱們 xx 自己培養(yǎng)的人才,他們當中,有跟隨 xx 總從 xx 進北京工作五年以上的員工,也有到凱瑞工作時間不長就嶄露頭角的新人。今年我們要全面、深入地貫徹執(zhí)行。在市場競爭激烈情況下,去年上半年酒店順利完成了前廳、二樓餐廳、樓前停車場的擴建和改造。特別是二樓餐廳裝修和一樓調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)后,餐飲收入突飛猛進,這些 都得益于硬件設施的改進、菜品質(zhì)量的提高。 —— 抓住了一個中心:就是緊緊抓住營銷這個中心,全體工作人員以營銷為中心開展各項工作。 xx 總的人格魅力和超凡才干,使我們對前途充滿信心。搞好文體活動,活躍員工生活。你們直接接觸客人,直接為顧客服務,凱瑞形象如何,首先取決于你們。 15 質(zhì)量日”,同時因人大會議于 3 月間召開, xx 大酒店確定 3 月份為質(zhì)量活動月,通過質(zhì)量活動月,全面提高和檢閱員工素質(zhì),迎接全年第一個營銷高峰。各級管理人員和全體員工都要認真學習,深刻領會,熟練掌握,始終貫徹,嚴格執(zhí)行。不管哪一方面的客源“來的都是客”,都是“上帝”,都要搞好服務和接待。之后, xx 老總 又召集店委會成員,多次開會討論研究,制定了《凱瑞大酒店懷柔會議決議細則》、《凱瑞大酒店有關制度規(guī)定》,重新任命了店委會成員以下、領班主管以上管理崗位的人員,并正式以 xxx 大酒店 一、 二、 三、四號文件下發(fā)。 —— 搞好了三項基本建設:一是基礎設施建設,二是管理制度建設,三是員工隊伍建設。她們管理制度明確,堅持天天開晨會,周周有例會,月月做總結(jié),及時解決存在問題,表揚先進,明確下步工作重點,提高了服務質(zhì)量,做到了個性化和人性化服務,從而增加了客人入住回頭率。 一、回顧 2021 年的主要工作 過去的一年,凱瑞在探索中前進,在開拓中進取,積累了豐富的經(jīng)驗,取得了巨大的成績。在 xxx 總英明果斷的決策和店委會的正確領導下,與時俱進,積極適應市場需求, xx 完成了二樓鮑翅館、前廳、停車場的裝修改造,創(chuàng)辦了一樓山珍寶火鍋城;為進一步加強內(nèi)部建設,形成了〈 xx 會議決議〉〉等文件,使 xx 初步走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道;市場營銷和客戶服務工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報,全體員工的待遇也得到了一定的提高。 —— 實現(xiàn)了兩個亮點:就是實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳就餐率這兩個效益的亮點。一年來,他們沒有休息日,卻很少有怨言,他們始終堅守在工作崗位上、不論工作時間多長、任務多重,從沒有影響過工作。目前,酒店基礎設施建設累計投資達到 1700 余萬元,經(jīng)過改造后的 xx,成為集餐飲、住宿、娛樂為一體的綜合型大酒店。繼續(xù)在全員營銷全員服務上下功夫。要采取走出去,請進來、送上門、做廣告、發(fā)賀卡、送優(yōu)惠券等多種生動活潑的形式,讓大家了解 xx,接受 xx的服務。只要增強了 xx 的整體凝聚力、向心力和親和力,就一定能提高 xx的核心競爭力。 五、做好各項服務保障工作,一切為了顧客吃好住好。人事保障主要搞好酒店員工的選聘和人力資源的編制定員管理,績效考核,薪資管理及員工培訓工作。這兩項活動又是 xx 的新亮點,它會給 xx 注入新的活力,為全年的任務的完成起到重大作用。今天我代表 xx 總和店委會向大家作 2021年的工作總結(jié)和 2021 年工作安排,還請各位指正。這些喜人成績的取得,是客務部全體員工努力的結(jié)果,也與客務部經(jīng)理 xx 的嚴格管理是分不開的。餐廳服務人員笑迎顧客,善待來賓,提供及時、準確、周到的服務,同樣受到了顧客的歡迎。為了使 xxx 進一步走入規(guī)范化軌道,在 xx 總主持下, 2021 年 9 月 21日,店委會在懷柔召開擴大會議,制定了《凱瑞大酒店五年發(fā)展規(guī)劃綱要》,重新組建了店委會,解決了制度建設的根本問題,糾正了權力大于制度的錯誤做法,制定了“公平、公正、公開”的“三公”企業(yè)管理制度,完成了人事制度,勞動用工、內(nèi)部機制和工資分配方面的五項改革,形成了八項決議。 xx 員工的平均工資額超過了酒店效益的 10%,而一般民營企業(yè)員工的工資額僅在收 益的 5%左右,僅此一點凱瑞每年在員工待遇上的投資就比一般民營企業(yè)多投資 50 余萬元。一年來,通過大家的共同努力,各部門的工作都有了很大的起色。這些活動的成功舉行,給廣大消費者留下了不可磨滅的印象,也充分體現(xiàn)了凱瑞的實力,企業(yè)的活力 、凝聚力和戰(zhàn)斗力。與 2021 年相比,今年預算比上年預算增幅 31%;并且我們將全年營業(yè)收入的指標分解到了各部門?!边@一任務要下決心完成
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