酒店總經(jīng)理年度工作總結(jié)范文與酒店接待工作總結(jié)匯編-免費閱讀
【正文】 所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫 助。在這半年我主要做到以下工作：一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平， 因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人 的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前 提下，都會最大化滿足客人。星際酒店好的服務(wù)方法等的。祝你福如東海，壽比南山。在這段時間里，作為一名宴會服務(wù)員，我想做好餐飲，美味的佳肴是前提，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意，那我們服務(wù)員就得做好服務(wù)工作，讓服務(wù)物超所值，把產(chǎn)品融入到企業(yè)文化內(nèi)涵中去，讓它帶著文才來到客人面前，走進客人心里，更是非常重要的，所以我想到了服務(wù)附加值。1自助餐早餐要保證質(zhì)量，無論客人多少，要堅守品質(zhì)。菜量控制在三分之二，不斷添加?！锉０膊浚侯A(yù)留停車位，保證車輛安全，確保了停車場車輛暢通。工程部會繼續(xù)發(fā)揚無下班觀念的精神，相信以后的會議接待會更成功!★人事部：提前一天廣泛動員全店員工，該停休的停休，保證服務(wù)人員充沛。四、水果成本太高，建議酒店不應(yīng)去超市選購，應(yīng)該聯(lián)系水果供應(yīng)商直接送貨到店。后廚菜品的準(zhǔn)備，第一輪上完后應(yīng)炒出45道菜以便及時補充。以后的工作如何，誰也說不清楚，但是我知道，只要自己去努力，去爭取，那么就一定會得到自己想要的!篇二：酒店接待工作總結(jié)20xx年4月21日酒店接待了全市紀(jì)委接待會議，經(jīng)酒店縝密安排，各部門精心布置，飯店圓滿完成了本次的接待任務(wù)，以下是在會議接待過程中各部門的工作總結(jié)：★餐飲部：一、準(zhǔn)備工作：人數(shù)的確定，以什么為標(biāo)準(zhǔn)，并制定合理方案。要說的是，現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在。實習(xí)是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和熟悉，只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過，才會明白這個社會是如此的復(fù)雜，遠沒有我們想象的美好。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯，并退還機票錢。同時，酒店引進國內(nèi)外先進酒店成功經(jīng)驗，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了 %、 %、 %。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店總經(jīng)理年度工作總結(jié)范文與酒店接待工作總結(jié)匯編第 17 頁 共 17 頁酒店總經(jīng)理年度工作總結(jié)范文***年即將度過，我們充滿信心地迎來***年。酒店全年完成營收為 萬元，比去年超額 萬元，超幅為 %；其中客房收入為 萬元，寫字間收入為 萬元，餐廳收入 萬元，其它收入共 萬元。服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。在相關(guān)部門的配合下，群防群控， 確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店 的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。酒店接待工作總結(jié)篇一：酒店接待工作總結(jié)剛到酒店的時候，挺高興的，究竟是第一次真正踏入社會工作，對什么都覺得新鮮和好奇，可當(dāng)正式上崗的時候，才發(fā)現(xiàn)，這份工作很辛勞，但是也讓人獲益頗多。當(dāng)時很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”， “客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會到了。在酒店實習(xí)期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪，反而給我安慰和鼓勵，這讓我非常感動，碰到這樣開明的上司和同事，可是不輕易的啊。水果飲料的準(zhǔn)備，此項工作不太到位。接近尾聲前廳和后廚溝通，掌握好菜量。鑒于部門本次會議接待中存在的優(yōu)劣問題，部門組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)，揚長避短、取優(yōu)舍劣，讓部門運轉(zhuǎn)更為靈活順暢，客房部及客房部管理人員一定不負領(lǐng)導(dǎo)期望，爭取客房工作再創(chuàng)佳績!★財務(wù)部：根據(jù)酒店工作部署，財務(wù)部全體人員停休。熟知參加會議人員用餐時間和人數(shù)。對
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