【正文】 平面布置示意圖 。 主要設(shè)備一覽表 序號(hào) 設(shè)備名稱 規(guī)格型號(hào) 產(chǎn)地 數(shù)量 （ 臺(tái)套） 功率（ kw） 金額 萬(wàn)元 第八 章、公用工程及輔助設(shè)施方案 一、總體布置 廠區(qū)建設(shè)按功能分為生活辦公區(qū)、 生產(chǎn)區(qū)、動(dòng)力區(qū)三部1 清洗機(jī) SY900 浙江上虞 3 2 烘干機(jī) XK1 北京 1 31 3 榨油機(jī) 6YL100 鄭州 1 4 板栗剝殼機(jī) —— 信陽(yáng) 1 5 立式板栗機(jī) DF25 沈陽(yáng) 7 6 微波滅菌機(jī) MCM 系列 廣州 3 7 真空包裝機(jī) DZ350/2N 上海 3 8 氣調(diào)庫(kù) 鄭州 1 120 350 9 手推車 BYC200 西安 10 10 化驗(yàn)設(shè)備 西安 22 11 燃?xì)忮仩t FN7 安陽(yáng) 1 12 變壓器及配 電盤 300KVA 西安 1 13 其它 11 合 計(jì) 分。其主要特點(diǎn)：脫凈率高、精選凈、 破損低、且體積小、重量輕，便于安裝和移動(dòng)。 3%。功率 , 處理量 150235kg/h。 特點(diǎn)具體表現(xiàn)為： 選擇性加熱。在真空后，再次充入二氧化碳（ CO2）、氮?dú)猓?N2） 、氧氣（ O2）單一氣體或混合氣體。 從經(jīng)濟(jì)角度衡量，以較 低的包裝成本（ 材料、印刷、制作），達(dá)到最佳的宣傳效果 。 （六） 產(chǎn) 品滅菌 各類產(chǎn)品在包裝前要經(jīng)過(guò)滅菌工藝，微波滅菌干燥設(shè)備是食品加工工藝的新穎技術(shù) 設(shè)備 ，解決了食品加工工藝中滅菌和干燥的技術(shù)難點(diǎn)。開(kāi)始升溫不能過(guò)猛，慢慢升溫，以免影響脫澀。工藝過(guò)程 溫濕度可控制調(diào)整 。 (5) 炒制： 采用工業(yè)化專用炒貨機(jī)，加工過(guò)程中溫 度可任意調(diào)節(jié) 。 氧氣含量 (O2)： 1%10%可調(diào)。實(shí)際應(yīng)用證明，運(yùn)用氣調(diào)保鮮庫(kù)貯藏保鮮的水果蔬菜，無(wú)論是從貯藏保鮮期上，還是從水果蔬菜的保鮮質(zhì)量上都達(dá)到了最佳的效果，這是其它貯藏方式所不可比擬的。 由于核桃油在加熱的情況下極易氧化，所以加工核桃油 加工 采用冷法榨油 工藝 。 （六） 、土雞蛋 外包裝采用紙質(zhì)禮品盒，內(nèi)包裝 采用 專用蛋托（ 12 枚托裝 ， 8 托盒 ） 。 年包裝 300噸，年包裝 30 萬(wàn)袋 。 二、 燃料供應(yīng) 燃?xì)忮仩t年需液化氣 萬(wàn) m3，用量不大，可直接 利用劉灣產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目區(qū)內(nèi)管道液化氣。 公共設(shè)施條件 （ 1）給排水 建設(shè)場(chǎng)址處于丹江河附近，地下水來(lái)源比較豐富，給水量及現(xiàn)有設(shè)施完全可滿足項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)營(yíng)要求；項(xiàng)目建設(shè)地位于丹江河岸，主要排放物為生活廢水和雨水，排水條件較好。地貌單元屬丹江河南岸Ⅰ級(jí)階地。 ４、水源充足可靠， 水質(zhì)良好， 取用方便 ５、交通便利，電力、燃料供應(yīng)有保障。 （ 六 ） 、 其它策略 （ 1）樹(shù)立 綠色營(yíng)銷和環(huán)保營(yíng)銷理念。 （ 四 ） 、 連鎖經(jīng)營(yíng) 農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)指具有一定能力的農(nóng)產(chǎn)品流通主體，采用集中采購(gòu)、網(wǎng)絡(luò)促 銷、規(guī)范化經(jīng)營(yíng)，品牌化運(yùn)作，從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的一種現(xiàn)代流通模式。 （ 三 ） 、 超市營(yíng)銷 近 年來(lái) ， 隨著 一 系列食品衛(wèi)生安全的陸續(xù)曝光， 傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)難以在消費(fèi)者心中建立安全信譽(yù)。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是創(chuàng)品牌 的前提， 高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品 必須 實(shí)行系列化的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。企業(yè)將順應(yīng) 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的發(fā)展方向 ，大力做好 品牌營(yíng)銷、超市營(yíng)銷和網(wǎng)上營(yíng)銷。 雖然廣大農(nóng)民養(yǎng)殖的積極性較高，但由于農(nóng)戶自發(fā)養(yǎng)雞，缺少資金投入和技術(shù)服務(wù)等，飼養(yǎng)規(guī)模一直較小，規(guī)格、品格不能統(tǒng)一，滿足不了市場(chǎng)需求。 預(yù)計(jì)全國(guó)未來(lái)幾年總產(chǎn)量 保持平穩(wěn)。 柿餅銷售預(yù)測(cè) 柿餅 為陜西名特產(chǎn)之一， 隨著人民生活水平的提高和食品的多樣化， 可極大滿足節(jié)假日期間人們對(duì)特色水果的消費(fèi)需求。 香菇銷售預(yù)測(cè) 香菇具有易烘干、耐貯藏、耐運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)。 板栗銷售預(yù)測(cè) 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)調(diào)查顯示，果、藥兼用的板栗，近幾年來(lái)一直保持旺銷態(tài)勢(shì)，銷量呈逐年上升趨勢(shì)，供不應(yīng)求，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)板栗銷售持續(xù)走強(qiáng)，不但是果品店的俏貨，還走進(jìn)了千家萬(wàn)戶，糖炒、煮食、紅燒，花樣翻新，刺激了消費(fèi)。核桃仁可制成食品，可加工成油料，也可添加到其他食品之中，廣泛的用途使核桃消費(fèi)量、需求量大幅度增加。 綜合以上所述， 項(xiàng)目產(chǎn)品均為人民生活必需品，伴隨經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平大幅提高，產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊。宏觀調(diào)控對(duì)于消費(fèi)的影響相對(duì)較小，考慮收入增長(zhǎng) 和消費(fèi)升級(jí)需求的潛力，預(yù)計(jì) 2020年 后 消費(fèi)需求將持續(xù)旺盛。 （ 3） 、氨基酸：雞 蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。因此，黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。還有較高的鎂，硫胺素，抗壞血酸等成份。 柿餅 柿餅是以新鮮磨盤柿為原料，經(jīng)過(guò)剝皮、涼曬、擠壓、出霜 等四道工序加工而成。 中國(guó)香菇由于大力推行古田彭兆旺首創(chuàng)的木屑菌棒栽培方法， 栽培已擴(kuò)至包括西藏在內(nèi)的全國(guó)各地， 產(chǎn)量 超過(guò)日本，而成為全球生產(chǎn)中心，直至今天。 核桃油 我國(guó)核桃資源豐富，但尚未綜合開(kāi)發(fā)利用。核桃與其他補(bǔ)品或補(bǔ)藥同時(shí)使用時(shí)，有增強(qiáng)滋補(bǔ)的作用。 至 2020 年， 商洛 種植面積發(fā)展到 253 萬(wàn)畝，年產(chǎn)板栗11530萬(wàn)噸，鎮(zhèn)安、柞水兩縣已獲得綠色食品認(rèn)證 板栗 含有大量的淀粉和豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、性味甘溫，能厚腸胃、補(bǔ)腎氣，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋、活血、消腫等功效。 但 基本以 初級(jí)產(chǎn)品 出售 ， “蘿卜白菜，出地就賣”的農(nóng)產(chǎn)品銷售方式導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)有品牌 ，大都“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”， 增產(chǎn)卻不增收。 質(zhì)量上乘、安全可靠、 形靚物美 ，中 高檔次的消費(fèi)需求比例逐年增長(zhǎng) 。 （二） 、商洛農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)體系還未形成 一家一戶的分散化經(jīng)營(yíng)不能適應(yīng)市場(chǎng)的主體地位，由于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)育不足， 特別是信息體系 不完善，及供應(yīng)結(jié)構(gòu)不合理，造成 農(nóng)產(chǎn)品流通渠道不暢，營(yíng)銷水平低 。 安全農(nóng)產(chǎn)品主要包括無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品，這三類食品像一個(gè)三角形，底部是無(wú)公害食用，中是綠色食用，頂部是有機(jī)食品，越往上要求越嚴(yán)格。 我國(guó)加入世界貿(mào)易組織后，農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨更加激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。 （三） 、深受農(nóng)民歡迎 長(zhǎng)期以 來(lái)， 廣大農(nóng)民 受農(nóng)副產(chǎn)品賣難困擾， 影響了發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品種植業(yè)的積極性。并強(qiáng)調(diào)指出 ，當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，要 切實(shí)加大對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的投入力 度。堅(jiān)持富民為本，分層次突破，農(nóng)戶在特色種養(yǎng)業(yè)上實(shí)現(xiàn)突破，縣域在標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)、規(guī)范化生產(chǎn)和產(chǎn)品深加工上實(shí)現(xiàn)突破，市域在集中力量抓大項(xiàng)目、大產(chǎn)業(yè)上取得突破。 已 啟動(dòng)洛南縣無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品爭(zhēng)先認(rèn)證工作， 鎮(zhèn)安板栗獲得有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。 所以，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是解決三農(nóng)問(wèn)題的有效出路，是 商洛 社會(huì)主 義新農(nóng)村 建設(shè) 的 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。 借鑒外地發(fā)展經(jīng)驗(yàn) ，對(duì)商洛這樣一個(gè)發(fā)展中的農(nóng)業(yè)地區(qū) 來(lái)說(shuō)，加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展對(duì)于解決“三農(nóng)”問(wèn)題、推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)具有特別重要 的現(xiàn)實(shí)意義。 2020年 3月， 商洛市委、市政府 農(nóng)村工作會(huì)議指出： 結(jié)合商洛實(shí)際，關(guān)鍵要抓好“一村一品”建設(shè)， 發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)的要求就是深加工， 據(jù) 專家 測(cè)算，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)的比值，每增加 個(gè)點(diǎn)，就可以帶動(dòng) 230萬(wàn)人就業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)民人均 增收 193 元。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)由種養(yǎng)業(yè)、加工業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)三部分組成。 發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值是農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的3倍以上，而我國(guó)還不到 80％。 組建大企業(yè)， 順應(yīng) 大市場(chǎng)大流通的 國(guó)內(nèi)國(guó)際趨勢(shì)，積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，是促進(jìn)農(nóng)民增加收入的基本途徑，是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的重要舉措， 是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。 包括各生產(chǎn)車間、輔助生產(chǎn)車間、辦公樓等。 設(shè)備 購(gòu)置安裝主要包括氣調(diào)庫(kù)建設(shè)及各類工藝設(shè)備購(gòu)置 及安裝 。 項(xiàng)目對(duì) 環(huán)境 無(wú)任何 污染 ，屬綠色產(chǎn)業(yè) 。發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品的加工率一般在 90％以上， 深加工率為 80%左右，而中國(guó)相應(yīng)比例分別為 45%、 30%。專家指出，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的核心是科學(xué)化，特征是 商品化，方向是集約化，目標(biāo)是產(chǎn)業(yè)化。 （三） 、發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的政策機(jī)遇 當(dāng)前，全國(guó)上下處于認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十六屆五中、六中全會(huì)精神，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，加快構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的重要時(shí)期， 黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)非常重視。該項(xiàng)目 是 有力帶動(dòng) “一村一品”建設(shè)的產(chǎn)業(yè) 舉措。 第一，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的重要途徑。 項(xiàng)目建設(shè)非常必要。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品專營(yíng)店發(fā)展到 37 家，產(chǎn)品供不應(yīng)求。全面推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程，努力實(shí)現(xiàn)陜南經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面發(fā)展。 國(guó)家提出以下 促進(jìn) 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè) 發(fā)展 的政策措施 加大國(guó)家投入力度 提高農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)基本建設(shè)投資占整個(gè)建設(shè)投資的比重，增加對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工骨干企業(yè)的技改投入。通過(guò)發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)， 不但能直接 擴(kuò)大 農(nóng)副產(chǎn)品銷售、 為農(nóng)民帶來(lái)增 收，而且 可 吸納農(nóng)村富余勞動(dòng)力 加入到農(nóng)副產(chǎn)品種植業(yè)的行列 ， 擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。當(dāng)今農(nóng)業(yè)的國(guó)際 、國(guó)內(nèi) 競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不是單項(xiàng)產(chǎn)品、單個(gè)生產(chǎn)者之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是包括農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量、品牌和農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、經(jīng)營(yíng)方式在內(nèi)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)體 系的綜合競(jìng)爭(zhēng)。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指經(jīng)省一級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門認(rèn)證，允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，沒(méi)有被工業(yè)“三廢”、農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)等物污染，成受污染，但未對(duì)公眾健康造成危害的，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工、收購(gòu)造成一定限制。 成品、半成品及包裝精美、 品質(zhì)優(yōu)良的農(nóng)副產(chǎn)品 滿足城市 人群 快節(jié)奏的生活方式 及禮品消費(fèi) ， 越來(lái)越受到市場(chǎng)的寵愛(ài)。優(yōu)質(zhì)深加工農(nóng)產(chǎn)品還比較少，與市場(chǎng)需求存在較大差距。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、小便多和脾虛寒引起的慢性腹瀉，也能強(qiáng)筋健體。 現(xiàn)代研究證明，核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂類、糖類、纖維素、維生素及無(wú)機(jī)鹽等六大營(yíng)養(yǎng)要素，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。目前，核桃油的開(kāi)發(fā)也還處于起步階段。 香菇 又名香蕈、香菌。傳統(tǒng)水果柿 子，果皮金黃、色澤鮮麗悅目，皮薄無(wú)核、質(zhì)脆味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，可鮮食。柿子中碘的含量高達(dá) ，是預(yù)防缺碘性甲狀腺腫大的好食品。此外，黑木耳還有潤(rùn)腸解毒功能。 （ 4） 、其他微營(yíng) 養(yǎng)素：雞蛋還有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá) 7毫克 /100 克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對(duì)不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。 “十五”期間，隨著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品出口取得長(zhǎng)足發(fā)展，出口規(guī)模不斷擴(kuò)大，從“十五”初期的 160億美元增長(zhǎng)到 2020年的 ，增長(zhǎng) 70%，占當(dāng)年全國(guó)出口總額（ 7620 億美元）的 %，占當(dāng)年農(nóng)業(yè)增加值（ 22718億元人民幣）的 %。 二、 產(chǎn)品銷售預(yù)測(cè) 核桃 產(chǎn)品 銷售預(yù)測(cè) 核桃價(jià)格近年來(lái)一再上揚(yáng)，特別在 2020 年，價(jià)格創(chuàng)最高水平， 良種核桃售價(jià)達(dá)到 30 元 /公斤， 原品種價(jià)格為 7— 20元 /公斤。三是國(guó)際市場(chǎng)需求量增加。近年，板栗還成為 大賓館、飯店佳肴。 2020 年 全球年消費(fèi)香菇量 約 15 萬(wàn)噸 ,其中干菇 10 萬(wàn)噸 ,鮮菇 50 萬(wàn) 。 國(guó)際市場(chǎng)上，是我國(guó)傳統(tǒng)的出口農(nóng)產(chǎn)品之一 ， 暢銷日韓市場(chǎng) ，產(chǎn)品供不應(yīng)求 。主要是： 我國(guó)黑木耳生產(chǎn)主要是半天然生產(chǎn)，受自然氣侯影響較大，產(chǎn)量不穩(wěn)定。土雞蛋在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)俏銷，而且價(jià)格一直居高不下，呈現(xiàn)供不應(yīng)求態(tài)勢(shì)。 （ 一 ） 、品牌營(yíng)銷 在買方市場(chǎng)條件下的農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)是品牌競(jìng)爭(zhēng)，而農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化則是農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)品牌的必由之路。 農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)測(cè)。 農(nóng)副產(chǎn)品銷售由游擊式、地?cái)偸酵七M(jìn)到超市層面是社會(huì)發(fā)展的客觀需要。具有降低流通成本，減少流通環(huán)節(jié)，提高流通效率的特點(diǎn)。隨著環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，人們開(kāi)始追求與環(huán)境的和諧統(tǒng)一，這就要求農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境清潔，加工流通各環(huán)節(jié)無(wú)污染，符合衛(wèi)生安全要求，注重社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。 項(xiàng)目建設(shè)不占用基本農(nóng)田、不污染城市水源地。 工程地質(zhì)、水文地質(zhì)條件 （ 1）工程地質(zhì)條件 據(jù)有關(guān)地質(zhì)資料、場(chǎng)地地層自上而下依次為素填土、第四系全新統(tǒng)沖、洪積砂類土、圓礫和卵石，屬簡(jiǎn)單結(jié)構(gòu)類型，場(chǎng)址內(nèi)無(wú)斷烈構(gòu)造和不良地理地質(zhì)現(xiàn)象、地基尚好；地下水較為豐富，水位埋深為 — ，主要受河床滲漏和大氣降水補(bǔ)給，酸堿度適中，對(duì)混凝土結(jié)構(gòu)無(wú)腐蝕性，對(duì)鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)中鋼筋無(wú)腐蝕性。 （ 2）供電 項(xiàng)目建設(shè)地處屬市政府重點(diǎn)扶持的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，照明、動(dòng)力點(diǎn)均已到位，無(wú)需引線，可直接接變壓器供電。 三、主要原材料、燃料價(jià)格 主要原材料、燃料 年用量及價(jià)格 詳見(jiàn)下表 。 工業(yè)化糖炒 板栗仁產(chǎn)品 年加工原料 700 噸（殼仁 比按 1： 6） ，年產(chǎn)板栗仁 600噸 ，采用真空充氣塑料小包裝（ 公斤 /袋）， 年包裝 200萬(wàn)袋。約 4 公斤 /盒， 年包裝 800 噸， 200 萬(wàn)盒。 （ 為避免核桃油在空氣中氧化，應(yīng)采用真空包裝，隔絕空氣。 空氣