酒店康樂部管理制度匯編-免費(fèi)閱讀
【正文】 3．當(dāng)班人員每天定時(shí)對設(shè)備線路情況進(jìn)行檢查，營業(yè)前一小時(shí)要調(diào)試好設(shè)備，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)排除。 7．康樂部經(jīng)理需閱讀領(lǐng)班工作日志，在閱讀后簽字確認(rèn)。 10．康樂部經(jīng)理必須定期對衛(wèi)生進(jìn)行全面的檢查，并將檢查結(jié)果記錄在案，作為各班 組衛(wèi)生評比的重要依據(jù)之一。 2．每日的班后衛(wèi)生清潔包括： (1) 地毯和沙發(fā)等軟地面的洗塵； (2) 硬地面的濕拖； （ 3）茶幾、吧臺、窗臺、燈具、器械設(shè)備和營業(yè)場所的所有橫截面的抹塵； (4) 對各類杯具進(jìn)行每日消毒，嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度，做到一客一換一消毒； (5) 客人用的拖鞋等做到一客一換一消毒； (6) 客用布草做到一客一換； (7) 客人用的麥克風(fēng)每日進(jìn)行清潔和消毒一次 3．使用有效方法使廳面空氣隨時(shí)保持清新。 4．方法與形式： (1) 康樂部經(jīng)理負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)，對部門的培訓(xùn)工作負(fù)責(zé)； (2) 培訓(xùn)應(yīng)采用授課、講座、討論會、實(shí)踐操作演習(xí)等多種形式進(jìn)行； (3) 培訓(xùn)工 作應(yīng)有計(jì)劃、有目的定期進(jìn)行； (4) 根據(jù)需要，適當(dāng)組織員工進(jìn)行脫產(chǎn)培訓(xùn)。 9．工作要認(rèn)真、負(fù)責(zé)，力求做到準(zhǔn)確無誤地完成工作任務(wù)，如遇疑難問題要報(bào)告上級，請示處理，因責(zé)任心不強(qiáng)，不按服 務(wù)規(guī)范操作而造成的人為錯(cuò)誤。酒店康樂部管理制度匯編 一、日常管理制度 二、康樂培訓(xùn)制度 三、服務(wù)質(zhì)量例會制度 四、衛(wèi)生制度 五、值班制度
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