【正文】 所有抹布用后必須馬上更換，不能用作下一衛(wèi)生間的抹布。 抹干用具 用一條毛巾由里而外抹洗手盆、洗漱臺(tái)臺(tái)面，然后由上而下抹鏡面、 墻壁。使用單位應(yīng)保存上述批件的復(fù)印件備查。 設(shè)置兩個(gè)洗消池或洗消桶。 采用藥物消毒：消毒后的杯具應(yīng)倒置（不得超過(guò) 15 分鐘）后才放入保 潔柜內(nèi)。 過(guò)水：在過(guò)水池中用清水漂洗杯具。工作臺(tái)面和各池應(yīng)采用不銹鋼或瓷磚，要便于清洗，不易積垢。流程要合理，避免交叉污染。 四、客房空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔 對(duì)空調(diào)系統(tǒng)的回風(fēng)口、出風(fēng)口和濾網(wǎng)進(jìn)行定期清潔。 清潔除塵 ①清潔電話： 用干凈抹布，從話簡(jiǎn)到機(jī)身電話抹干凈，然后用消毒劑對(duì)話簡(jiǎn)進(jìn)行消毒，或更換新的電話消毒膜（按產(chǎn)品設(shè)計(jì)要求定期更換）。 衛(wèi)生間的清洗、消毒：做到 一天一消毒，清潔車內(nèi)必須配置好有明顯區(qū)分標(biāo)志的三桶三刷三抹布，按照從墻面 —— 面盆 —— 淋浴房 —— 恭桶的清洗順序操作，在消毒后使用除水跡的抹布要做到一房一換。 三、衛(wèi)生清掃工具、消毒設(shè)備必須專物專用，嚴(yán)禁挪為它用。 放入熱力消毒設(shè)施內(nèi)溫度 100℃，時(shí)間 10 分鐘。 衛(wèi)生用品索證、驗(yàn)收制度 一、專人負(fù)責(zé)采購(gòu)，采購(gòu)人員要有相應(yīng)的經(jīng)歷、資歷及較強(qiáng)的責(zé)任心。 三、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品后，必須嚴(yán)格清洗，采取熱力消毒或其它方法進(jìn)行嚴(yán)格消毒。 四、需清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進(jìn)入洗衣房后分類進(jìn)行洗滌消毒，對(duì)有皮膚病病人等使用后的被罩、床單、枕套、枕巾等物品必須配備專人及專用洗滌設(shè)施進(jìn)行清洗消毒。 九、各類布草應(yīng)分類存放在密閉保管柜內(nèi)，干凈與臟布草不能混放，供顧客使用布草應(yīng)平整、無(wú)污漬、異味。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。做好突發(fā)危害事件的報(bào)告，最大限度的控制健康危害事故的發(fā)生，經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人及衛(wèi)生負(fù)責(zé)人，是事故報(bào)告責(zé)任人，其他人員也有義務(wù)報(bào)告。 培訓(xùn)過(guò)后考試合格者方能上崗錄用。 未按上述條款執(zhí)行以及相關(guān)衛(wèi)生制度執(zhí)行操作，給酒店造成嚴(yán)重后果的。 如遇空氣傳播性疾病爆發(fā)流行時(shí)，空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)每周清潔消毒一次。使用單位應(yīng)保存上述批件的復(fù)印件備查。 藥物消毒：在藥物消毒池內(nèi)，將杯具完全浸泡如藥液中，藥液濃度及浸泡時(shí)間必須按藥物使用說(shuō)明嚴(yán)格操作，用含氯消毒藥時(shí)，浸泡液有效氯含量應(yīng)達(dá) 250mg/l 濃度，浸泡時(shí)間不少于 15 分鐘。 裝載臟杯與干凈的容器必須分開(kāi)使用，且標(biāo)注清晰，不得混用，并當(dāng)天清洗消毒。 洗消間必須獨(dú)立專用，通風(fēng)換氣良好。 六、公共場(chǎng)所的各類用品用具數(shù) 量應(yīng)配備足夠能供周轉(zhuǎn)用，一般應(yīng)不少于滿負(fù)荷量的三倍量。 各類空調(diào)場(chǎng)所必須重視排氣，采用機(jī)械排氣的，排氣扇及入風(fēng)口應(yīng)保持清潔干凈，不積塵，排氣扇應(yīng)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 巨豪（國(guó)際）酒店公共場(chǎng)所空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度 凡設(shè)有空調(diào)的各類公共場(chǎng)所必須加強(qiáng)空調(diào)衛(wèi)生管理工作，并設(shè)專人負(fù)責(zé)。 33.客房杯具的洗消： 由專人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》在專用的杯具洗消間內(nèi)進(jìn)行。 整理床鋪：從客房清潔車取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套，最后鋪上床罩。 1客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應(yīng)每日清洗消毒并應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)要求。 二次供水水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，其蓄水池有衛(wèi)生防護(hù)措施，蓄水池內(nèi)壁涂料應(yīng)符合衛(wèi)生要求，做到定期進(jìn)行清洗消毒。 店容、店貌和周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、拖鞋每客用后必須嚴(yán)格按照程序進(jìn)行洗消，并做到一 客一換。 巨豪（國(guó)際）酒店客房清潔衛(wèi)生操作規(guī)程 一、客房清潔準(zhǔn)備工作 檢查客房清潔車內(nèi)的各類布草 、客用品、抹布、清潔用品（包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑）等是否齊備，然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。完畢后洗手消毒 補(bǔ)充物品： 補(bǔ)充食品、飲料和各類房?jī)?nèi)客用品。 客房?jī)?nèi)供客人用的食品、化妝品，必須分別符合《食品衛(wèi)生法》和《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的有關(guān)規(guī)定。 風(fēng)機(jī)房?jī)?nèi) 應(yīng)保持干凈整潔，無(wú)雜物，不能作倉(cāng)庫(kù)用或其他用途用。 三、設(shè)有毛巾布草供應(yīng)的公共場(chǎng)所必須設(shè)專用干凈布草間 (柜 )和專用臟布草回收間，干凈布草間內(nèi)應(yīng)設(shè)有帶門專用布草柜，布草應(yīng)分類存放。 巨豪（國(guó)際）酒店公共場(chǎng)所杯具清洗消毒衛(wèi)生操作規(guī)程 洗消間內(nèi)布局必須嚴(yán)格遵 守“一沖、二洗、三消毒、四保潔”原則而設(shè)立，流程要合理，避免交叉污染。前置工作臺(tái)用于存放未清潔杯具，后置工作臺(tái)用于存放清潔后待消毒杯具。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持100176。凡新置入杯具后應(yīng)立即消毒。 定期對(duì)客用服務(wù)設(shè)施進(jìn)行消毒，如電話機(jī)等。 工作場(chǎng)所衛(wèi)生較差，物品擺放不整齊，工作櫥柜內(nèi)有私人物品及雜物。 在崗從業(yè)人員每年必須定期檢查一次，健康合格后方可繼續(xù)工作。 上述條款不得違反，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，給予嚴(yán)肅考核。 二、必須設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施，并要有健全的衛(wèi)生制度。 七、各類賓館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。 洗衣房衛(wèi)生管理制度 一、必須設(shè)立與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的專用洗衣房，足夠容量清洗消毒、烘干等專用設(shè)施，并且標(biāo)志明顯。 七、加強(qiáng)洗衣房洗滌消毒等設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作，定期維護(hù)保養(yǎng)，設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維修，確保洗滌消毒