【正文】 4淘汰商品的供應(yīng)商貨款抵押，換商品； 6 3 2對(duì)于質(zhì)量不合格或多次遭顧客投訴的商品要堅(jiān)決淘汰； 6 6新品引進(jìn)時(shí)應(yīng)有 3個(gè)月的試銷期，該新品必須在這 3個(gè)月內(nèi)達(dá)到相應(yīng)的營業(yè)指標(biāo) (銷售量指標(biāo)、銷售額指標(biāo)、利潤指標(biāo)等 )才能成為正常商品； 6 2在采購主管通知店鋪新商品清單時(shí)，應(yīng)注明商品品名、商品編碼、規(guī)格、型號(hào)、供應(yīng)商名稱、最小訂貨量、進(jìn)價(jià)、售價(jià)、陳列要求等； 6 6 1 1《采購部考核標(biāo)準(zhǔn)》 4. 0 名詞解釋： (無 ) 5. 0職責(zé) 按照商品定期引進(jìn)計(jì)劃和標(biāo) 準(zhǔn)，及時(shí)引進(jìn)適合公司銷售的新商品，汰換銷售差的舊商品，形成合理的商品結(jié)構(gòu)和店鋪商品形象，提升銷售業(yè)績(jī)。 2 2采購合同的跟進(jìn)： 6 1按照商品種類分類歸檔； 6 2合同中應(yīng)注明通過什么手續(xù)來變更或解除合同。 2 6 13違約責(zé)任：注明違約行為，通常以下三種行為為違約行為： 6 6 10交貨期限、地點(diǎn)和送貨方式： 6 9 7商品的質(zhì)量和包裝：合同上必須注明商品的包裝方式，合同上應(yīng)有具體的質(zhì)量保證條款。 6 2 6 1 6. 0 作業(yè)程序 6 4 6 1 6供應(yīng)商顧客投訴登記表； 6 3 1 2 2 6必要時(shí)轉(zhuǎn)移話題； 6 2 2與供應(yīng)商共同分析其產(chǎn)品在不同商場(chǎng)的銷售情況，分析本 超市的優(yōu)勢(shì)與不足 2新產(chǎn)品的促銷方案 此資料來自企業(yè) 9 市場(chǎng)信息 1送貨至配 銷中心 3，送貨的預(yù)約 6 價(jià)格分析 1在供應(yīng)商商品暢銷的情況下，要求供應(yīng)商的優(yōu)先供貨 4促銷品、贈(zèng)品的管理 9供應(yīng)商的通道費(fèi)用 3 促銷活動(dòng) 及安排 1 1談判要點(diǎn) 序號(hào) 談判要點(diǎn) 談判細(xì)則 1 銷售分析 1 10食品類商品供應(yīng)商還應(yīng)提供：食品生產(chǎn)企業(yè)許可證，食品衛(wèi)生許可證，新產(chǎn)品批準(zhǔn)證書防疫檢測(cè)報(bào)告，銷售地當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生防疫檢測(cè)報(bào)告，進(jìn)口商品衛(wèi)生許可證； 6 1 3 2蓋公章的企業(yè)稅務(wù)登記證復(fù)印件 (并已辦理當(dāng)年度年檢 )； 6 4 不引進(jìn)只提供一種商品的供應(yīng)商，除非特別情況，并經(jīng)采購總監(jiān)批準(zhǔn) 6 1 1 1 6按供應(yīng)商組合：突出供應(yīng)商品牌概念，如“香吧啦”產(chǎn)品系列。 6 7 6 此資料來自企業(yè) 6 5 1訂單優(yōu)先：保證主力商品的采購和足夠的訂單數(shù)量。 2每個(gè)月份做一次小的調(diào)整，調(diào)整幅度為 10%。 4 3 3同一商品部門周轉(zhuǎn)率排行榜。 3 2對(duì)顧客有吸弓力的生活必需品，或大多數(shù)顧客熟悉其價(jià)格、品質(zhì)，知名度大的品牌商品； 6 1 6 6 5 3 每個(gè)部門每月都應(yīng)引進(jìn)本類商品 510 的新商品，新商品清單匯總后提交采購部經(jīng)理并通知各店鋪。 4 商品引進(jìn)率指標(biāo) 6 6 3庫存周轉(zhuǎn) 為強(qiáng)化超市系統(tǒng)庫存周轉(zhuǎn)意識(shí)，逐步提高商品周轉(zhuǎn)率，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，合理控制庫存，公司應(yīng)制訂嚴(yán)格的庫存商品周轉(zhuǎn)計(jì)劃，按不同品類制訂相應(yīng)得庫存周轉(zhuǎn)指標(biāo)，并嚴(yán)格按計(jì)劃掌握庫存 情況。 5每周一由電腦信息部匯總上周、本月的銷售占比、 毛利報(bào)表，按部門、門店及門店內(nèi)分類分別列出，并列出與公司規(guī)定計(jì)劃的對(duì)比，提交給公司總經(jīng)理、業(yè)務(wù)副總、采購總監(jiān)、采購部經(jīng)理和采購主管。 6 9采購部應(yīng)在每周例會(huì)中通報(bào)銷售增長(zhǎng)較高和下降較大的部，引起重視，并跟進(jìn)改進(jìn)措 施。 6 1 1銷售額指標(biāo)要細(xì)分為大類商品指標(biāo)、中分類商品指標(biāo)、小分類商品指標(biāo)及一些特別的單品項(xiàng)商品指標(biāo)。 2. 0適用范圍： 本管理手冊(cè)適用于公司采購部門全體員工。 7 團(tuán)結(jié)合作 5 6 適應(yīng)性強(qiáng) 5 5 創(chuàng)新求進(jìn) 5 4 積極認(rèn)真 5 1把超市采購看成是自己的生意； 5 2對(duì)消費(fèi)品市場(chǎng)有深入的了解； 5 2良好的職業(yè)道德； 5 核 準(zhǔn) 制 訂 修訂次數(shù) 01 02 03 武漢泰和商機(jī) 武漢泰和商機(jī) 修訂日期 此資料來自企業(yè) 文件名稱 文件編號(hào) GH PU OP 010 生效日期 2020年 01月 10日 采購部員工基本素質(zhì)要求 版 次 第 1 版 頁 次 共 2 頁 1. 0目的： 為明確規(guī)定公司的采購部工作人員的工作原則，特制定本管理規(guī)定。 5 4 4負(fù)責(zé)促銷活動(dòng)結(jié)束后的評(píng)估總結(jié)； 5 3 促銷部的工作職責(zé) 5 2指導(dǎo)采購主管開展工作，并完成每年的毛利、銷售額和庫存控制指標(biāo)； 5 3指導(dǎo)各采購部門經(jīng)理開展工作，并完成任務(wù)指標(biāo)； 5 2. 0適用范圍： 本管理手冊(cè)適用于公司采購部、企劃部、質(zhì)量控制部、人力資源部。希望這本《采購規(guī)范手冊(cè)》能夠幫助大家成為專業(yè)的采購高手，從而從進(jìn)口就嚴(yán)格把關(guān)，全面提升公司的效益。根據(jù)店鋪運(yùn)營的投資和公司的階 此資料來自企業(yè) 段性目標(biāo)，總部制定了公司全年的經(jīng)營指標(biāo)，采購部的主要任務(wù)就是通過不懈的努力，完成公司的經(jīng)營指標(biāo)，包括 :各商品部門的銷售額、毛利率、庫存金額、周轉(zhuǎn)次數(shù)、庫存天數(shù)、新品引進(jìn)率、滯銷品淘汰率、通道費(fèi)用額等。 2《連鎖超市職責(zé)說明書》 4. 0名詞解釋： (無 ) 5. 0 職責(zé)： 5 1 2 2 3 2完成本部門銷售計(jì)劃、毛利計(jì)劃、庫存周轉(zhuǎn)計(jì)劃的落實(shí)； 5 6負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查，保證本部門商品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力； 5 2負(fù)責(zé)采購主管的文書工作； 5 1 2 5 3 4 5 6 7 1 銷售計(jì)劃 為強(qiáng)化各部門、門店的目標(biāo)責(zé)任制，應(yīng)該制訂相應(yīng)的銷售計(jì)劃。 1 6 8采購主管在掌握銷售情況后，應(yīng)針對(duì)部門、門店和單品銷售中存在的問題，找出問題，提出調(diào)整改進(jìn)措施。 6 4 每天查看電腦系統(tǒng)銷售占比和毛利變化，包括本部門、各 ]店及店內(nèi)各類的情況，及與上月實(shí)際、去年同期實(shí)際及部門計(jì)劃的對(duì)比。 2 6 4采購部應(yīng)在每周例會(huì)中通報(bào)過高或過低 庫存的部門，引起重視，并跟進(jìn)改進(jìn)措施。 2新商品 5迸率指標(biāo)要落實(shí)到全年、每月、每個(gè)商品分類。 5 6 6 6. 0作業(yè)程序 6． 1 商品系統(tǒng)功能定位 商品是賣場(chǎng)的靈魂，通過商品結(jié)構(gòu)系統(tǒng)的合理組合和陳列來體現(xiàn)。 6 1 2同一商品部門商品銷售占比； 6 3 3空缺率高的商品可定為主力商品。 6 6 5 6 6超市用于短期促銷，容易弓起顧客沖動(dòng)型消費(fèi)的商品也屬此類。 6 5按價(jià)格組合：如： 8元特價(jià)商品，均一份商品區(qū)等。 3. 0相關(guān)文件： 3 1 1 3 同一品類應(yīng) 有至少兩家供應(yīng)商供貨，以獲取較為低廉的供貨價(jià)格； 6 1蓋公章的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件 (并已辦理當(dāng)年度年檢 ) ； 6 3 1 9其它相關(guān)資料； 6 6銷售情況很好，供應(yīng)商是否能再降低進(jìn)價(jià)，以便擴(kuò)大銷售量 2促銷的詳細(xì)計(jì)劃應(yīng)提前 710天提交給超市 6信息溝通中的不順暢、不及時(shí) B要求供應(yīng)商逐步建立與本超市的信息系統(tǒng)相連接的信息系 統(tǒng)，以便及時(shí)的信息傳遞 6總部統(tǒng)一結(jié)款 ?分店結(jié)款 ? 8 新貨 1供應(yīng)商應(yīng)備足貨源 3 2 2 5我方應(yīng)掌握主 動(dòng)； 6 2 2 3 3 5供應(yīng)商洽談登記表； 6 1 6 2應(yīng)先刪除銷售差的單品； 6 2. 0適用范圍： 本管理手冊(cè)適用于公司采購部門全體員工。 1 6 2 6 6商品的數(shù)量必須以超市實(shí)際銷售的單位力最小單位。 2 2合同上必須規(guī)定明確的商品結(jié)算方式和程序。 2 12商品驗(yàn)收方法：合同上必須注明驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)，合同上必須注明驗(yàn)收的方法、期限和地點(diǎn)。 2 13 6 1采購合同的歸檔管理： 6 1 2 核 準(zhǔn) 制 訂 修訂次數(shù) 01 02 03 武漢泰和商機(jī) 武漢泰和商機(jī) 修訂日期 文件名稱 文件編號(hào) GH PU –WI 006