茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)和要求精選(4篇)-免費閱讀
【正文】 ,落實包廂巡回工作。預(yù)約中心作業(yè),按照預(yù)約中心作業(yè)流程執(zhí)行.區(qū)域領(lǐng)班工作,將客人所需餐點確實開單。,將客人引領(lǐng)至為其所安排的包廂。無論閑忙時要按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)質(zhì)量以及正常心態(tài)，接待好每一批客人。1客人的菜品長時間不上要主動到廚房為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，最后?？腿擞貌陀淇?。客到及時安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。,做好前置安撫工作并及時回報。,嚴(yán)格按照“標(biāo)準(zhǔn)顧客應(yīng)對”與顧客應(yīng)答。、補充消耗品,清點當(dāng)日備存的消耗品并及時請領(lǐng)、補充。,隨身攜帶店筆、便簽本、打火機、啤酒開瓶器、店卡.接待工作,交接大廳內(nèi)外資產(chǎn)、當(dāng)天待客房態(tài)信息及班次交接事項， 以確保營運順暢。茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇一,按照各班次規(guī)定時間集合,不得遲到。,詳細并全面介紹消費、 環(huán)境和設(shè)備功能。,嚴(yán)格按照巡回工作流程執(zhí)行。,所在區(qū)域工作交接，主動填寫資產(chǎn)交接本。上班前了解就餐人數(shù)及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務(wù)工作。如工作中出現(xiàn)疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。1收臺時應(yīng)按收臺程序進行收臺，要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便迎接下一批客人。,達到各項環(huán)境清潔的要求。,保持大廳及等候區(qū)的清潔。,嚴(yán)格按照出清標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。,妥善處理區(qū)域特殊情況并及時回報.日夜班交接事項區(qū)域狀況交接,包廂內(nèi)外各類人
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