火鍋吧衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)-免費(fèi)閱讀
【正文】 若發(fā)現(xiàn)有以上情節(jié)者，一次 罰款 10元。若顧客投訴到公司管理層，則對(duì)相關(guān)服務(wù)員處以 50100元的罰款。 若未交接清楚便離開，由此帶來的所有后果自負(fù)，并且給予一次 50元的罰款。 吧臺(tái)內(nèi)擺放整潔，美觀，典雅。 煙灰缸，紙巾籃，桌牌號(hào)擺放整齊，牌號(hào)統(tǒng)一擺放。 1下班之前要檢查所有的煤氣是否關(guān)好，爐內(nèi)放水。 包間布局要合理，保持行走通暢。并作記錄交管理人員處理。 包間衛(wèi)生 地板應(yīng)干凈無雜物，雜質(zhì)，無粘連物等！ 大包衛(wèi)生間墻面，瓷磚，鏡子，洗手盆，水管，門，門玻璃應(yīng)每天檫洗，保持干凈清潔。 1衣架要牢固不晃動(dòng)，并保持清潔，衣架鉤要左右對(duì)稱。 操作間保持清潔，擺放要整齊，不得亂放物品，要有專人負(fù)責(zé)。 大廳內(nèi)植物應(yīng)保持葉片干凈，無枯枝敗葉，生機(jī)盎然。 地面干凈通暢。 吧臺(tái) 除吧員和收銀人員以外，其他任何人未經(jīng)允許不得進(jìn)入吧臺(tái)。 所有服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)迎客，幫助他人上香巾，加水。 所有職員不得帶包進(jìn)入工作區(qū)域，若有發(fā)現(xiàn)此類情形者處以 50元以下罰款。 除規(guī)定時(shí)間地點(diǎn)用餐以外，任何人不得在任何時(shí)間在工作區(qū)內(nèi)用餐，吃東西。 每人所負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)，若客人叫服務(wù)員的次數(shù)超過三次者，負(fù)責(zé)該臺(tái)面服務(wù)員及相關(guān)人員
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