店鋪開發(fā)ppt74-經(jīng)營管理-免費(fèi)閱讀
【正文】 ?藉有良好適當(dāng)?shù)年惲蟹绞?，使商品銷售更多創(chuàng)造更高經(jīng)營效益，為商品陳列之最終目的 小結(jié) 商品 46 商品銷售週期掌握 商品生命週期： 五個(gè)階段：導(dǎo)入、成長、成熟、衰退、廢棄 ABC級商品掌握 導(dǎo)入 成長 成熟 衰退 廢棄 B A B C 銷售額 商品敏感度 47 TOP商品掌握 季節(jié)性商品 流行 性商品 商圈屬性高迴轉(zhuǎn)明星商品 促銷 49 一 、 讓顧客知道店舖的存在 二 、 使顧客瞭解販賣商品或提供的服務(wù) 三 、 誘使顧客到店舖來消費(fèi) 四 、 刺激顧客購買或享用服務(wù)的欲望 五 、 強(qiáng)化顧客忠誠度以增加固定顧客 促銷的目的 50 銷售毛利好的商品 使商品回轉(zhuǎn)率快速，提升營業(yè)額 強(qiáng)化商品交叉比 (商品總合力 ) 促銷的策略方向 51 促銷的魔法石 ?促銷時(shí)間 ?促銷商品類別 ?促銷主題 ?促銷方式 ?促銷陳列 ?促銷告知 顧客關(guān)係營造 固客 /搶客 53 左鄰右舍的關(guān)係 左鄰右舍的店家：增進(jìn)彼此了解 ， 資訊交換 。 吧臺，廚房與外場的空間 比例規(guī)劃等，皆是開店的重要工作。 SWTO分析 （強(qiáng)化優(yōu)勢，改善弱勢，抓住機(jī)會，逃避威脅） 市場區(qū)隔分析 (Segmenting) 確立目標(biāo)市場（ Targeting) 店鋪的市場定位 (Positioning) 25 商品是顧客最直接的要求，皆應(yīng)研究商品是否具有特色？商品力強(qiáng)度？等等核心問題。 巷內(nèi)開店，應(yīng)設(shè)法在巷口租立招牌。 （又稱邊緣商圈）約佔(zhàn)營業(yè)額 5% 。店舖開發(fā) 一 、 立地 /商圈 3 Location的重要性 好的店鋪開發(fā)策略將領(lǐng)導(dǎo)連鎖企業(yè)邁向成功之路。 商圈與業(yè)態(tài) 1. 小商圈業(yè)態(tài) :便利店。 招牌破損，應(yīng)即更新。 商品調(diào)理手冊 餐點(diǎn)與飲料之盤飾 餐具配件 CIS建立 服務(wù)流程的設(shè)計(jì)規(guī)劃 26 店鋪的裝潢是最耗費(fèi)資金的部分。 （二）店鋪規(guī)劃 成功商店經(jīng)營之道 33 商店經(jīng)營的架構(gòu) 忠誠度 店 舖 顧 客 C（ CIS） 店舖形象 商品需求 Ｍ（ＭＤ） 商品企劃 滿足購買 S(Sales) 銷售服務(wù) 顧客滿意 P(profit) 利潤 34 商店經(jīng)營的三大構(gòu)面 顧客 商品（ＭＤ） 賣場（ＦＭ） 促銷 （ SP） 賣方的賣場 /買方的買場 36 營造魅力十足的賣場 視覺商品企劃 VMD( Visual Merchandise) 展
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