食品自查報告范文-預覽頁
【正文】 生產(chǎn)過程管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，提升人員素質(zhì)，加強巡檢與出廠檢驗，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場，杜絕安全事故的發(fā)生。 我司手續(xù)一應俱全，營業(yè)執(zhí)照及全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求?！ 。ㄈ┦称飞a(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱應與營業(yè)執(zhí)照一致。我司采購的原料肉批次進行了采購索證、動檢證、非疫區(qū)證明、車輛運輸消毒證?！ 〉侥壳盀橹梗宜静捎玫氖称吩?、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品均系國內(nèi)生產(chǎn)，均索取了有效的檢驗、檢疫證明?！ 。┢髽I(yè)不應使用回收食品作為食品原料生產(chǎn)加工食品；我司的退貨均按規(guī)定做無害化處理，從不使用回收食品作為食品原料。 ?。ㄈ┢髽I(yè)應建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號使用數(shù)量等。現(xiàn)場人員應進行衛(wèi)生防護，不應使用回收食品等；生產(chǎn)過程中嚴格要求工人不得串崗，遵守廠規(guī)及操作規(guī)程，生熟區(qū)分開，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設(shè)備設(shè)施正常運行，本項工作由車間主任李俊釗和李瑞彩負責?！ 。ǘ┢髽I(yè)的檢驗人員應具備相應能力。我們主要從以下幾方面著手： 一、健全領(lǐng)導機構(gòu)及監(jiān)督體制?！ 榱硕沤^食品存在的隱患，我們嚴格執(zhí)行相關(guān)的各項工作制度。學校利用黑板報定期出刊食品衛(wèi)生安全教育專欄，利用廣播等宣傳媒體對師生員工進行衛(wèi)生安全常識教育，通報各地發(fā)生的各類食品衛(wèi)生安全事故案例，增強自我防范的意識。每周一的課外活動課定為食品衛(wèi)生安全隱患檢查時間?！ ∪?、所取得的成績。在這次的食品衛(wèi)生安全自查工作中就發(fā)現(xiàn)了一些問題： 學校食堂建設(shè)的面積不足，難以保證2000多師生的用餐空間，較為擁擠?！ ∈程迷仍O(shè)有消毒池，卻一直沒用上，形同虛設(shè)，這次檢查后，領(lǐng)導小組立即責令必須使用蔬菜消毒池，以降解蔬菜中的農(nóng)藥
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