食品企業(yè)自查情況報(bào)告范文與食品加工企業(yè)講話匯編-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 使用回收食品作為食品原料生產(chǎn)加工食品。我公司內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃又有主管副總監(jiān)督。我司生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號(hào)，使用數(shù)量等均有生產(chǎn)主管牛紅月記錄并保存?zhèn)洳椤?五)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產(chǎn)品，成品交叉污染，保證設(shè)備，設(shè)施正常運(yùn)行。(一)企業(yè)應(yīng)建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括查驗(yàn)食品的名稱，規(guī)格，數(shù)量，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號(hào)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論，檢驗(yàn)人員，檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)，檢驗(yàn)時(shí)間等記錄內(nèi)容。食品加工企業(yè)講話同志們： 這次會(huì)議是經(jīng)縣政府研究確定召開(kāi)的。近年來(lái)，縣委、縣政府高度重視食品安全，每年都部署安排食品安全專項(xiàng)整頓工作，積極組織實(shí)施食品放心工程。（二）我縣食品質(zhì)量安全仍然存在亟待解決和不容忽視的問(wèn)題。二是分散在農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品小作坊，量大面廣，且生產(chǎn)工藝落后，加工設(shè)備簡(jiǎn)陋，從業(yè)人員素質(zhì)較低，對(duì)食品質(zhì)量安全構(gòu)成較大威脅，據(jù)質(zhì)監(jiān)部門(mén)的初步統(tǒng)計(jì)，全縣的40余家熟肉加工作坊，“三證”齊全的不足30％，露天經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象在各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有存在而且非常嚴(yán)重。（三）落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，要求我們必須做好食品質(zhì)量安全工作科學(xué)發(fā)展觀強(qiáng)調(diào)以人為本，強(qiáng)調(diào)要把經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面、協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展統(tǒng)一起來(lái)，這直接體現(xiàn)了我們黨立黨為公、執(zhí)政為民的本質(zhì)。全縣各級(jí)各部門(mén)要從機(jī)制、體制、監(jiān)管和責(zé)任上，實(shí)實(shí)在在維護(hù)廣大人民群眾的切身利益，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)加工行業(yè)全面、協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展。抓食品安全，工作重點(diǎn)是抓好食品生產(chǎn)加工這個(gè)源頭。從源頭抓食品安全的工作很多，涵蓋面很廣，涉及到所有食品種類、所有的食品加工企業(yè)、所有的環(huán)節(jié)。同時(shí)，要重點(diǎn)做好以下三個(gè)方面的工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與普查單位要共同負(fù)責(zé)做好各自轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)普查建檔工作，建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全信息檔案。在此基礎(chǔ)上，扶持一批優(yōu)秀企業(yè)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)良品牌，走質(zhì)量效益型發(fā)展道路；幫助一批規(guī)模雖小但有益于社會(huì)的企業(yè)，使其逐步規(guī)范；關(guān)閉取締一批不符合食品安全衛(wèi)生條件的企業(yè)，將其淘汰出局；嚴(yán)厲打擊一批食品制假售假的犯罪分子，遏制食品安全事故多發(fā)態(tài)勢(shì)，逐步規(guī)范食品生產(chǎn)加工秩序，優(yōu)化經(jīng)濟(jì)環(huán)境，提升我縣食品生產(chǎn)加工業(yè)生產(chǎn)力水平。因此，要將食品生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊作為重中之重進(jìn)行整治。 三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實(shí)，切實(shí)做好食品生產(chǎn)加工企業(yè)整頓各項(xiàng)工作《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》明確要求：“地方各級(jí)人民政府對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本地區(qū)食品安全監(jiān)管和整治工作。為做好全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)整頓工作，縣政府同意成立縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，我任組長(zhǎng)，縣質(zhì)監(jiān)局***同志和縣藥監(jiān)局***同志任副組長(zhǎng)，縣直有關(guān)單位的負(fù)責(zé)同志為小組成員，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣此次整頓工作。各部門(mén)之間要建立工作聯(lián)系制度，及時(shí)通報(bào)情況、溝通信息，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成工作合力，避免重復(fù)檢測(cè)和重復(fù)執(zhí)法。同志們，食品安全監(jiān)管，責(zé)任
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