酒店飯?zhí)脧N師年終工作小結(jié)范文與酒類打假年終工作總結(jié)匯編-預(yù)覽頁
【正文】 效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。勤換工作服。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。生與熟隔離。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進(jìn)行了工作總結(jié)。做為一名班組長我始終嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束地一年的工作。成品存放實(shí)行“四隔離”。食物與天然冰隔離。勤洗衣服、被褥。在過去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、政治、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。檢查伙食衛(wèi)生，督促本組人員認(rèn)真落實(shí)崗位職責(zé)，清掃包干的衛(wèi)生地段，做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結(jié)束工作。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。會上明確每個(gè)部門各自的工作職責(zé)，七個(gè)部門、七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、四個(gè)街道辦事處，分別向祖牮副市長遞交了“酒類打假維權(quán)工作責(zé)任狀”。并分別對這些售假商戶進(jìn)行了行政處罰，共處罰金47950元。在一定程度上維護(hù)了地方知名品牌的銷售市場，對那些外來品牌不守法經(jīng)營的提出了一個(gè)強(qiáng)有力的警示，并對他們分別實(shí)行了500—3000元的處罰。
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