酒店20xx年度工作總結(jié)范文與酒店20xx年度總結(jié)報告匯編-預(yù)覽頁
【正文】 的總體工作思路。經(jīng)營創(chuàng)收。全年客房平均出租率為 %，年均房價 元/間夜。 試營業(yè)、初營業(yè)期間，宣傳和折扣力度大，吸引了大批量客源，又值火鍋旺季開業(yè)，客源的自然流高。 為搶占有利時機開業(yè)，人員籌備時間緊張，沒有進行系統(tǒng)而規(guī)范性的培訓(xùn)。由于上述諸多因素，客人的滿意度很低。二、XX年度工作重點：（一）后廚： 嚴(yán)把出品質(zhì)量、份量關(guān)。 提高員工素質(zhì)，定期培訓(xùn)。 爭取創(chuàng)新出新（二）前廳：１、加大培訓(xùn)力度，提高前廳員工的服務(wù)知識和基本的業(yè)務(wù)技能，提高工的從業(yè)能力和超前的服務(wù)意識?？刂坪棉k公用品，用好每一張紙，每一支筆。在本年度我想充分利用本店的力量和資源，加強一下促銷和宣傳，例如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進行手機短信促銷活動。只有這樣才能穩(wěn)定員工隊伍，提高全體員工的凝聚力，同心同德，把門店經(jīng)營好！
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